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揭秘张亮麻辣烫配方（张亮麻辣烫怎么调味）
干辣椒段1大匙（煮汤底用），1、干辣椒用清水煮3、4分钟，用刀将煮透的辣椒切成碎末，加入洋葱末和蒜末炒香，再倒入葱段和姜末炒香。滤出葱、姜、蒜和洋葱，倒入辣椒碎末。4、将豆豉切碎，6、将提前准备好的高汤倒入锅中，待汤底沸腾后加入干辣椒段、鸡精和冰糖，8、汤底煮好后加入适量的盐。主料由菜籽油、牛油、郫...