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麻辣香锅酱制作方法（酱香麻辣香锅酱怎么做）
1、将二金条干辣椒（辣味香但辣度小）500克、子弹头干辣椒（辣味足）250克分别放入冷水锅内，小火熬至三成热时放入糍粑辣椒、郫县老豆瓣（味道香但颜色偏暗）和红油豆瓣（颜色鲜艳）各200克，泡姜粒、白酒、炸香的姜蓉、炸香的蒜蓉各100克，1、锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入；小煮开锅后关火、放入干的红...
麻辣香锅料油做法（麻辣香锅料油做法大全）
我们要将干辣椒放入开水当中泡软，黄豆酱，色拉油放入锅中熬成油状，倒入我们的调料搅拌即可。将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，烧热以后放入干辣椒炸香，6、放入五花肉炒出油；7、放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，8、加入姜片、大蒜炒香；10、将事先炸过...