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山东肴肉的做法（山东肴肉的家常做法）
【制法】(一)蹄膀洗净。然后放入缸内腌几天(春秋约两天，再将蹄膀放在冷水内浸泡1小时，跟上姜丝、香醋两小碟便成，硝(牙硝粉)、盐、花椒粒、料酒、水、酱油、醋、糖、葱、姜末。≮美食做法≯1、猪蹄膀去毛洗净，花椒粒将整块肉涂匀，2、腌好的蹄膀略洗，料酒内烧煮1小时，食时沾酱油、醋、糖、葱、姜末。猪蹄膀2...