当前位置：首页
> 臊子面
岐山臊子面的做法（臊子面最正宗的做法视频）
当肉为六成熟时加陈醋，辣椒面烤糊了影响汤的色泽，[1]入汤菜作法木耳，如果在肉臊子刚出锅。锅中留有适量的臊子中直接炒最好，也可在凉锅中先用适量臊子热锅，一直将锅中的水分焖干，在菜快被焖熟时。放入味精、花椒等调味品，在此中要根据热锅的臊子和菜的比例。放入肉臊子。后将准备的木耳、鸡蛋、黄花菜、底菜入锅，...
臊子面的做法步骤是什么（臊子面正宗做法）
粗面条个人而定、葱半根、蒜苗半根、五花肉巴掌大一条、土豆一颗中型、老豆腐少量、白萝卜半根、胡萝卜两根、木耳十几朵、黄花菜十几根、番茄一颗、盐适量、十三香适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、韭菜两根，至半熟后再把剩下的食材（除韭菜蒜苗先不要入锅）一起倒入。7.适当翻炒后加入酱油、盐、胡椒粉、十三香...
岐山哨子面的做法（岐山臊子面的做法）
给锅里放上油，油热后放入葱丝、姜丝煸出香味，放入肉片（最好先放肥肉，待肥肉炒至肉皮发亮，放入瘦肉一起炒），5、炒至肉片发白后，因为臊子要咸点。正宗炒好的肉臊子放最少半年都不会坏。炒至肥肉吐油、各种香料的香味完全激发出来，辣椒面和各种调料面的香味和肉片出的油香完全合二为一“(陕西人一般把炒肉臊子不放水...