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油焖春笋的做法（杭州油焖春笋的做法）
保证入口的笋肉要足够嫩，不焯水反而会更鲜美。油焖笋是竹笋简单而又美味的吃法，这种春笋比较嫩一点。生姜能去除笋的寒性，炒到笋的表面略微有金黄色。红烧的菜放入黄冰糖后香味更足。笋的香味和营养会流失很多。油焖春笋的做法首先将春笋的老根都切去，然后将春笋放入开水中进行焯烫，在炖的时候记得给春笋偶尔翻一下身，...