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水鱼做法有哪些（水鱼如何做法）
干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉，将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀；放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中，把锅中的油及花...