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麻辣火锅底料做法步骤是什么（麻辣火锅底料怎么制作）
待辣椒开始变色时加入少量料酒。3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，烧热以后放入干辣椒炸香；6、放入五花肉炒出油；7、放入郫县豆瓣炒香和火锅调料；8、加入姜片、大蒜炒香，10、将事先炸过的干辣椒放入一起炒。牛油1200g、色拉油500g、郫县豆瓣500g、子弹头辣椒200g、灯笼椒50g、姜1...