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籼米和大米的区别(籼糯米和粳糯米的区别)
其中也会对籼糯米和粳糯米的区别进行解释,籼米有什么区别2、请问籼米和大米的口感区别呢?籼米(除红斑籼等品种外)一般可磨成粉,出米率较低.粳稻粒形较大短切,粳米米粒则呈椭圆形。籼稻加工时易产生碎米。所以对碎米含量的要求不同.精粳米的碎米标准是不超过15%,籼米和粳米的营养成份和口感有着很大的差别.籼米...