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德州扒鸡配方（正宗的德州扒鸡是哪家）
将鸡全身涂匀糖色，至鸡身呈金黄色时捞出：煮前先在锅底放一铁箅，再将处理好的鸡按老嫩排入锅内，扒鸡焖煮以原锅老汤为主，配料有花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陈皮、三奈、砂仁、生姜、小茴香、酱油、白糖、食盐等十六种，将整只鸡浸泡到上色液体中，避免鸡内腔灌满上色液体，加入一半老汤（即煮过鸡的陈汤，后用...