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溧阳扎肝的作法（扎肝的做法视频）
五花肉焯完水再切成片更容易8.笋干焯水备用9.油豆腐对半切开10.小肠上分别放上猪肝，加所有料酒、生抽、老抽、八角、花椒、草果、辣椒、陈皮、冰糖和没过扎肝的水煮开转小火炖1个小时左右14.卤好的扎肝可以直接吃15.勾芡收汁后的扎肝会更漂亮溧阳扎肝的作法 喜欢快点学起来啦，直到没有血水渗出 7、猪肝和...
乌米饭的做法（溧阳“三黑”之一）（溧阳乌米饭图片）
白汤即是天目湖砂锅鱼头的鱼汤，天目湖砂锅鱼头这道特色菜便是取材自鲢鱼。乌米饭其实是稻米由乌桕树叶汁浸泡而成。这道菜是用两块油豆腐将猪肝、笋片、五花肉夹紧。加料酒、姜片、葱结、盐、酱油、糖大火烧沸转小火煮一个半小时，可以加生姜和酱油做酱用来调味或当浇头，也可以和豆腐一起笃汤——热锅先放清水，熬出味儿后...