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高梁酒土法酿造方法（高梁酒的发酵方法）
本文将综合不同朋友对这个高梁酒的发酵方法的知识为大家一起来解答，3、冷却高粱饭蒸煮完毕，6、蒸馏(第一道酒)将发酵完成之高粱饭。用人工倒入蒸馏锅，7、再拌曲、再发酵第一道酒蒸馏后之高粱渣滓，在上面培养大量的霉菌、酵母菌用曲酿酒同时起到酒化和糖化作用，选用它作为材料酿造出的粮食酒更为香浓，将粉碎好的高...