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烧茄子怎么做外焦里嫩（烧茄子怎么做外焦里嫩窍门）
1、烧茄子怎么做才外焦里嫩2、烧茄子怎样做才能外焦里嫩3、烧茄子怎样做才能外焦里嫩？做茄子要外脆里嫩必须先炸而且是挂糊炸你把切好的茄子里放一个鸡蛋抓匀，一点点就可以了然后在下油锅里炸炸茄子关键是看火候油温一定要高油温在七八成热时在下茄子油温低拉茄子会侵油而且炸好的茄子是软的炸好了以后放几分钟，茄子外...