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四川杂酱臊子的做法（四川杂酱臊子的做法和配料）
1、猪肉打成粗一点的肉末（不嫌麻烦的可以取一部分瘦肉自己切成小小指头大小的丁，再放入姜蒜炒香（蒜留一半），没有可以不加 3、炒肉末的同时将豆瓣酱和甜面酱混合均匀 4、我家是自己做的红油豆瓣，混合炒均匀后再炒个两分钟，直接加入杂酱面需要的调料少加点水混着吃超好吃四川杂酱臊子的做法，红油豆瓣酱40克、八...
重庆小面杂酱正宗炒法（重庆小面的杂酱做法视频）
3、将烧开的骨头汤浇在碗内，4、锅加水烧开，油麦菜一起捞出放在调料碗内，重庆杂酱面的做法用由料酒、花椒、胡椒粉调成的酱料 腌肉末约十分钟，肉末炒熟。最后加入适量生抽上色，）炒好的肉末起锅，煮熟的面条放入凉水中浸泡，煮面和煮蔬菜时可以开始调料，芽菜根据咸淡而放入适量。放入调料拌匀，面顶放炒好的肉末，因...
重庆杂酱臊子的做法（重庆杂酱怎么做法）
中火炒肉丁，3、肉丁炒到金黄，后下甜面酱(用小火），把酱裹到肉丁上，拌入少许盐搅匀“至油温约200度时下剁碎的猪肉，约七成油温时先投入大料、老姜，小火煨约30即可（食用时先挑去大料、老姜不用）。1汤匙淀粉)和少许料酒(去掉1茶匙鸡蛋味)和盐，中火翻炒肉丁。加一点料酒去腥，3.把炒肉的猪油留在锅里，把...