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红烧牛肉最正宗做法四川（正宗的红烧牛肉的做法）
牛腱子2斤、油盐适量、郫县豆瓣酱2汤匙、姜1块、花椒10几粒、大料1个、香叶2-3片、桂皮1小段、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、白糖半汤匙、做法步骤，1.把牛肉放在清水中浸泡2个小时左右，将牛肉捞出，牛肉焯水时，下入郫县豆瓣酱小火炒制，将郫县豆瓣酱小火炒出红油，下入姜片、香...
酱驴肉的做法有哪些（酱驴肉的做法最正宗的）
酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，2.锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火烧沸煮20分钟即成酱汤。2.将各种调料（蒜泥除外）放入锅中，葱段、姜片、精盐、白糖、酱油、甜面酱各适量，下入葱段、姜片、香料包、酱油、甜面酱、精盐、白糖熬出香味，捞出葱...