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清蒸鲳扁鱼的家常做法(扁鲳鱼怎么做)

飞龙2023年02月03日 20:45:09生活经验127

本篇文章给大家谈谈清蒸鲳扁鱼的家常做法,以及扁鲳鱼怎么做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

文章目录一览:

清蒸鲳扁鱼怎么做

食材明细

鲳鳊鱼1条

姜1段

辣椒1个

猪油1茶匙

酱油1茶匙

咸鲜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

清蒸鲳鳊鱼的做法步骤

1

鲳鳊鱼洗净上面放上姜丝

2

上锅大火蒸15分钟

3

出锅上面放上葱辣椒,再涂上一茶勺的猪油,特别香~😍

4

出锅了~😍

5

这种鱼一定要清蒸才能显示出它的鲜来~

6

吃时上面浇上一勺酱油~😍

小窍门

多芸碎碎念:

1.鲳鳊鱼一定要选这种银色的鱼,肉质细嫩,鲜美,还有一种金色的鲳鳊鱼,肉质很粗,味道不好。

2.蒸前也可以先用盐腌制一下,那样就不用浇酱油了。

清蒸鲳扁鱼的家常做法 教你大厨的秘诀

1、准备好主料。

2、在鲳鳊鱼上面划两刀(这样更容易入味)。

3、放入小葱,姜,盐,料酒腌1小时。

4、锅中放入水,水烧开后放入鱼蒸。

5、蒸6—8分钟左右,蒸熟的鱼取出即可。

蒸鲳鳊鱼的做法

清蒸鲳鱼的做法

对于清蒸鲳鱼这样的食物,我们需要准备好鲳鱼400克,然后我们把准备五花肉100克,然后我们还需要准备好调料,需要盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克、姜3克。

首先我们需要准备好全部的材料。等到我们把鲳鱼洗净好,之后我们在鱼身上两面划上花刀,这样不仅可以让鲳鱼更容易蒸熟,同时也是更容易入味的。之后我们就可以把鱼放入到碗中,之后我们再选择加入葱、姜,还需要1/4茶勺的盐以及一汤勺的料酒,抓匀之后进行腌制,等上15分钟左右就可以了。

之后我们需要在盘子的底部选择铺上一层的葱、姜,而且在鱼肚里也可以放一些,之后我们再在上面放上腌制好的鱼就可以了。之后我们等到锅里的水烧开之后,然后我们就可以在其中放入鲳鱼,然后蒸上6—8分钟左右,等到关火之后,我们再把清蒸鲳鱼虚蒸2分钟就可以了。之后我们再把蒸熟的鱼取出。然后我们就可以选择淋入适量蒸鱼鼓油。然后我们就可以在上面撒上一些红椒丝和葱丝,然后再在上面浇上少许热油就可以了。

清蒸鲳鱼要蒜头吗

在清蒸鲳鱼的时候是需要用到蒜头了,这样是可以帮助我们给清蒸鲳鱼去腥的,同时还可以起到提味的效果,大家不妨试试。

清蒸鲳鱼的热量

在清蒸鲳鱼中的热量是比较低的,这是非常有营养的一种食物,特别是其中的蛋白质是非常丰富的,但是清蒸鲳鱼的脂肪也是比较少的,所以说清蒸鲳鱼的热量是比较低的。

鲳鱼的营养价值

对与鲳鱼来说,这是非常有营养的一种食物,首先对鲳鱼来说,实际上还有一个名字叫做平鱼,是能够有益气养血、补胃益精功效的,而且坚持吃滑利关节、柔筋利骨的功效也是很不错的,我们可以通过吃这样的食物来起到养生功效,特别是能够对解决消化不良、脾虚泄泻的问题有好处,同时对于常见的贫血、筋骨酸痛等不适情况, 实际上都是非常有好处的。而且鲳鱼对于儿童来说也是很适合吃的,能够帮助我们用于解决小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等多种的不适情况,对我们健康是很有好处的。

在鲳鱼中是含有大量的蛋白质存在的,同时其中还有多种的营养成分存在,所以说我们吃了之后就可以有非常强的益气养血功效,同时还可以发挥出柔筋利骨的效果,对我们健康来说是非常有好处的,同时还可以通过吃鲳鱼的方法来起到缓解消化不良、脾虚泄泻的等问题的功效。

吃鲳鱼的时候还可以发现,在鲳鱼中实际上还含有大量的不饱和脂肪酸存在,所以说吃了之后就可以有降低胆固醇的功效产生,对于心血管疾病的患者来说是很适合吃的。再加上鲳鱼中是含有丰富的微量元素存在的,特别是其中的硒和镁元素都是非常丰富的,吃这样的食物能够帮助我们对冠状动脉硬化等常见的心血管疾病,起到非常好的预防作用,同时还能通过这样的方法来帮助我们有效的延缓机体衰老的问题,还可以有效的预防癌症的发生。

清蒸鲳鱼要蒸多久能熟

在烹饪清蒸鲳鱼的时候需要注意,一定要掌握好蒸清蒸鲳鱼的时间才行,开水下锅,用大火蒸制,一般来说时间控制在8~10分钟就可以了,如果说蒸的时间太久了,这时候会出现鱼肉太老,口感差的情况产生。

清蒸鲳扁鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于扁鲳鱼怎么做、清蒸鲳扁鱼的家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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