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军鱼做法(军鱼做法大全图片大全)

飞龙2023年02月02日 21:12:09生活经验139

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红烧军鱼的做法

首先将鱼洗净切块,放入热油锅内,先煎至鱼皮成黄色见硬时。

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然后锅内加熟猪油,酒葱,蒜,辣椒,调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。

军鱼怎么做好吃 军鱼如何做好吃

1、材料:白萝卜、盐、油、姜、军鱼。

2、军鱼洗净切块。热锅倒油,将军鱼放入锅中煎至金黄。

3、将白萝卜丝,姜丝,香菜根茎铺在砂锅底部。然后放入煎好的军鱼。

4、大火煮8分熟加入盐和香菜,转中火煮熟。出锅即可。

5、军鱼:即光倒刺鲃,地方俗名青棍、黄娟鱼、军鱼、砖鱼,坑坚、光眼鱼、粗鳞鱼等等。体稍呈圆筒形。吻较圆钝,须2对。鳞大,侧线20-26。背鳍无硬刺,在背鳍起点处有一平卧向前的尖刺,埋于皮内。中下层鱼类。喜生活于水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中。杂食性,食水生昆虫、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段产卵。最大个体可长至12市斤。肉鲜嫩,可作为山谷水库的驯化放养对象。分布于长江以南各水系。

军鱼做法,可以搭配萝卜丝

1、军鱼切小块,因为我这只自己钓的太大,所以只能切小块,如果不是太大的可以直接下锅煎,不建议刮鱼鳞,因为军鱼鳞很好吃。

2、先煎鱼鳞部分。

3、小火煎至金黄,放入白萝卜丝,姜丝,香菜根茎铺底的砂锅内。

4、大火煮8分熟后加入适量盐和香菜叶,转中火煮至全熟可上桌。

5、因为砂锅有很好的保温作用,离开烟台鱼汤都还在沸腾。

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军鱼,又名糠鱼,怎么烧,帮忙看看

主要材料:军鱼一条,姜少许,葱少许,盐适量,腊肉30g,料酒适量,油适量,水适量。

1、军鱼洗净,鱼鳞不去。

2、姜切片,咸肉切片备用。

3、下油锅两面稍微煎一下,等鱼鳞微微翘起来,放入姜和料酒呛锅。

4、倒入水,放入葱节,和腊肉,一定不能放盐,不然让就不会浓稠了。

5、等汤变成奶色在放入盐和白糖调味,大火煮一下收汁即可完成。

6、成品图。

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