干黑木耳放了三年还可以吃吗（干黑木耳放了几年还能吃吗）
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干木耳3年了还能吃吗？
干木耳3年了还能吃的。
1、可以吃：若存放的是已经被全部晾干的木耳，这样的木耳水分含量少，保存的时间相对较久。如果保存的方法妥当，木耳没有受潮，没有出现发酸或是发臭的异味，这种情况下是可以吃的，不会给人体的健康带来伤害，但是存放时间过久有可能会导致里面的一些营养物质随着时间而流失，可以吃但食用价值不大；
2、不可以吃：如果木耳存放时间过久，且没有妥当保存，使之受潮，导致木耳当中的蛋白质及脂肪变性，散发出异味，甚至里面有一定量的霉菌或细菌，此时不建议继续食用，人体摄入这些有害物质之后，有可能会出现腹部疼痛以及腹泻等一系列的不良反应。
木耳平时吃新鲜的比较好，营养价值才会更高，另外需注意木耳属于高嘌呤食物，如果自身患有痛风等疾病，不建议吃木耳，否则会导致体内的嘌呤成分增高。
存放三年的黑木耳还能吃吗？
黑木耳干货放置在阴凉处保存是没问题的，但是久泡的黑木耳不能吃了。
一、原因：木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生类似的生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。如果室内温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。
二、建议：发泡木耳最好用热开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。做菜的时候，用这个方法只需3~4个小时就可将木耳发泡好。
扩展资料：
形态特征
黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。
分布范围
由于黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性，故多分布在北半球温带地区，主要是亚洲的中国、日本等国，其中以中国产量高。在我国，黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等多个省区都有人工栽培及天然的黑木耳生长。
想问干黑木耳放了三年还可以吃吗
1、黑木耳只要是纯干的（国标规定含水量14%以下），一般放三、四年都不坏，虫不招鼠不咬；但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。你再闻一下，如果是木耳特有的菇香味，就没问题；如果有霉性味，耳片上有白毛、绿毛或黑毛（霉菌菌丝），就说明发霉不能吃了。
2、黑木耳保质期一般都写12个月，实际3-4年没事，只要不返潮，只要塑料袋封好，就绝对不会轻易坏掉，甚至放五年六年都不坏。
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放了三年的木耳还能吃吗
放了三年的木耳，我认为是不可以吃的，因为木耳里面也会生卵生虫子的，所以保过了这个保质期，最好是把木耳扔掉，不要去再吃了，因为肯定木耳是也有保质期，如果说过了之后它生了暖对人吃了非常的不好。且木耳里面过了漆的，生了暖就是寄生虫，人吃了会把这个虫子捕捉到人的身体里面，使人身体出现很多不好的症状。
干木耳3年了还能吃吗
干木耳放了3年最好不要吃。一般来说，干木耳保质期在1-2年之间，放了2年则证明已经过了保质期，就算看起来完好，但由于长时间存放的关系，干木耳很可能长了一些肉眼看不到的物质。为了健康着想，最好不要吃。
木耳
木耳，又叫黑菜、黑木耳、云耳，属木耳科，是我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。
我国是木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了木耳，并开始栽培、食用。
据现代科学分析，木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
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