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汆丸子做法(小白菜汆丸子做法)

飞龙2023年02月01日 14:06:06生活经验147

有很多朋友不知道汆丸子做法要如何操作,今天为大家整理了很多小白菜汆丸子做法相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您

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汆丸子的做法

汆丸子的做法如下:

用料:冬瓜250克、肉馅200克、盐适量、油适量、香菜2根、鸡蛋清1个、姜1小块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白胡椒粉适量。

1、冬瓜去皮去籽,切厚片。

2、香菜切小段。葱切末,一半儿的姜切片,另一半的姜切成姜末。

3、肉馅放碗中,调入料酒,盐,酱油,白胡椒粉,搅拌均匀;放入葱姜末,继续搅拌,放入一个鸡蛋的蛋清。

4、沿着同一个方向,快速搅拌将肉馅打上劲儿。

5、锅中倒入清水,放入姜片,大火烧开后,将手上涂一点水,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从虎口挤出,形成丸子。

6、然后放入水中,待最后一个丸子挤完后,用勺子撇去锅中的浮沫。

7、倒入冬瓜片,煮3分钟。

8、调入盐,白胡椒粉和香油,搅拌几下即可。

9、盛入碗中撒上香菜段。

做水汆丸子是怎么做的

水汆丸子做法如下:

1、准备葱姜水:姜切片拍碎,葱切段,加热水浸泡15分钟。

2、将猪肉洗净,剁成肉糜;鸡蛋把蛋清分离出来。

3、肉糜中加入少许盐、10毫升料酒、20毫升葱姜水、适量白胡椒粉、一个鸡蛋清和10克淀粉顺一个方向搅打均匀。

4、粉丝用热水泡开,白菜洗净切段。

5、虎口挤丸子用勺一挖就成丸子,肉馅粘勺的话就用勺子沾下水再挖。

6、锅内倒入适量水烧开,下入汆丸子,有浮沫撇去浮沫继续煮。

7、然后加入少许鸡精调成的汁水,3克盐少量多次加入,少许白胡椒粉调味。

8、再放入粉丝,用筷子分散开。

9、最后放入白菜,烧开后再煮1分钟即可。

水汆丸子怎么做

水汆丸子做法如下:

1、准备葱姜水:姜切片拍碎,葱切段,加热水浸泡15分钟。

2、将猪肉洗净,剁成肉糜;鸡蛋把蛋清分离出来。

3、肉糜中加入少许盐、10毫升料酒、20毫升葱姜水、适量白胡椒粉、一个鸡蛋清和10克淀粉顺一个方向搅打均匀。

4、粉丝用热水泡开,白菜洗净切段。

5、虎口挤丸子用勺一挖就成丸子,肉馅粘勺的话就用勺子沾下水再挖。

6、锅内倒入适量水烧开,下入汆丸子,有浮沫撇去浮沫继续煮。

7、然后加入少许鸡精调成的汁水,3克盐少量多次加入,少许白胡椒粉调味。

8、再放入粉丝,用筷子分散开。

9、最后放入白菜,烧开后再煮1分钟即可。

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