糖尿病人吃南瓜的好处有没有(糖尿病人吃南瓜有好处吗)
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吃南瓜可以降血糖是真的吗?
现在大家的养生意识越来越强,南瓜也成了餐桌上最为常见的一种食材,不仅可以用来熬粥,同时也可以用来做菜,南瓜性温味甘,特别适合秋冬季节来吃。而且日常生活当中大家一直都说南瓜当中含有南瓜多糖可以帮助降血糖,真的是这样吗?
吃南瓜真的能降血糖吗?上面我们也已经提到了,之所以生活中有吃南瓜可以降血糖的说法,是因为南瓜当中还有南瓜多糖,而且通过一些动物试验,南瓜多糖可以刺激胰岛活性,提高胰岛素分泌降低动物体内的血糖值,但是对于这一项研究还有两个细节:
1、这个实验是用于小鼠身上的,人鼠有别,对小鼠有作用,并不等于对人也有效果。
2、实验当中用的是提纯后的南瓜多糖,而并不是直接给小鼠吃的南瓜。
所以关于这个试验结果,大家可能对多吃南瓜能够降血糖的研究有一定的误解,相对于降血糖的能力来说,大家更需要关注的是南瓜当中含有能够升血糖的淀粉和可溶性糖。
100克的南瓜当中所含的糖类为6.5克,其中包括大量的淀粉以及1.36克的蔗糖果糖等可溶性糖,还有0.5克的多糖类膳食纤维。所以这样看来,南瓜如果吃不对的话,还可能会升高血糖。
糖尿病患者还能不能放心吃南瓜?
南瓜是有很多的营养价值的,其中南瓜当中含有丰富的膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,改善便秘的现象,同时也可以增加饱腹感,而且南瓜当中的β-胡萝卜素是维生素A的前驱物,能够保护视力,避免夜盲症。
除了南瓜之外,南瓜叶当中也含有多种维生素以及矿物质,有着清热解毒的效果,如果用南瓜叶来煮水,还可以达到消暑的效果。
南瓜子属于一种坚果,日常生活当中很多人把它当为休闲小零食,南瓜子当中含有丰富的锌和脂肪酸是一种低卡又不易上火的小零食。
所以对于糖尿病患者来说,在平时可以适当吃南瓜,但不建议大量吃南瓜,更不能把南瓜当作降糖药来控制血糖水平,而且在平时最好把南瓜和主食交替使用,不要长期以南瓜为主食。
糖尿病人日常做好3件事,或能稳定血糖,远离并发症
1、适时补充维生素D
据统计大约有42%的人, 维生素D水平严重不足,当维生素D不足的时候会增加高血压糖尿病的风险,所以对于糖尿病患者每日可以服用小剂量的维生素D,在平时也可以通过食物来补充,比如多吃蘑菇,酸奶,菠菜等等,如果阳光明媚的时候也可以去外边晒一下太阳。
2、做好脚部护理
冬天天气比较干燥,而且血液循环变慢,双脚作为血液循环的末端,很容易出现抽筋,麻木疼痛等等问题。而且糖尿病患者冬天脚部特别容易出现干裂和脱皮,所以一定要做好脚部护理,当然首先要做好脚部保暖工作,每天在睡觉前泡半个小时的脚,或许情况有所缓解。
3、多喝水,尝试喝调理血糖的茶饮
糖尿病患者在平时一定要多喝水,这样可以促进血液循环,帮助排出毒素和垃圾,缓解糖尿病带来的不适感,在喝水的同时,如果尝试加入能够辅助调理血糖的茶饮,这样效果更好。
《本草纲目》中曾记载,蒲公英、苦丁、大麦、罗汉果、甘草等食材搭配在一起,可以改善血液循环,调节血管问题,这也是现在中医推荐的一种小食方,部分食材药食同源的道理如下:
苦丁:富含氧化酶物质,能促进胰岛素分泌,促进血液中血糖的代谢
蒲公英:其中所含的抗氧化自由基能抑制葡萄糖的转化,改善血液环境
罗汉果:止咳化痰、杀菌消炎、缓解便秘、活血润肺
糖尿病人能吃南瓜吗?
南瓜至少有百种以上,有的品种的南瓜具有一定降糖作用,但由于南瓜品种很多,且营养成分的含量有很大差异,有时差异可达3~5倍。即使是个别品种南瓜有一定降糖作用,患者可能也无法保证吃的就是这一类的南瓜。
南瓜营养非常丰富,糖尿病人可以吃南瓜吗?
要解决这个疑问,我们先来认识一下两个指标:GI(血糖生成指数)与GL(血糖负荷)。GI表示的是与葡萄糖相比食物升高血糖的强度,而GL则是食物中碳水化合物的数量影响血糖升高的能力。GL=GI×碳水化合物含量(克)/100。南瓜是含糖的,查询营养成分表可知100克南瓜含糖分5.3克,这个含量在常见蔬菜中是比较高的,其血糖生成指数(GI)更是高达75,属于高升糖指数的食物(GI>70即为高升糖指数食物),这可能与南瓜比较松软有关
绝大多数食物中都含有碳水化合物,碳水化合物进入人体后都被分解成葡萄糖,葡萄糖被吸收入血液后即成为血糖。所以只要吃了食物,就会升高血液中葡萄糖的含量,只不过会升高到什么水平,与食物中碳水化合物的含量与吃了多少有关。多吃南瓜血糖肯定会升高的,南瓜属于淀粉含量较高的瓜果类食物,大家吃南瓜的时候也能够感觉到南瓜其实甜味不低,特别是海南南瓜,煮汤炒菜都很香甜,逐渐南瓜其实糖分含量也是相当的。南瓜的升糖指数(GI)高达75
我是血糖病患者,长达五年的食疗探索,令我对南瓜有了相当的认识。第一次住院时,医生们都建议我多吃南瓜,可是结果并不是医生所说那样。后来才知道,南瓜除了含有果糖之外,还含有一定的淀粉(老南瓜)。所以,血糖病人要适量吃南瓜。
南瓜中的糖分含量是非常低的,所以血糖高的人吃南瓜是没有太大问题的,并且南瓜中含有很多的纤维素成分,对于糖尿病患者的身体是有很多好处的。并且南瓜中的碳水化合物含量也不算很高,所以血糖高的人吃了南瓜以后也不会转化为血糖
降血糖的蔬菜
血糖值超过了一定的程度,就会演变成糖尿病,糖尿病目前还没有完全治愈的方法,而且糖尿病的危险就在于其产生的并发症,因此一旦有血糖升高的情况可以通过食物适当降血糖,那么降血糖的蔬菜有哪些呢?
常吃胡萝卜降血糖吗
血糖太高的话很容易演变成糖尿病,而食物降血糖是比较好的,那么常吃胡萝卜降血糖吗?
常吃胡萝卜降血糖。胡萝卜的提取物中有一种能降低血糖的成分,因此糖尿病人吃胡萝卜可以起到降血糖的作用,还能补充身体所需的大量营养元素。胡萝卜含有丰富的维生素A,B族维生素,视黄醇,胡萝卜素,膳食纤维等营养成分,能够有效对抗人体内的自由基,延缓肠道内葡萄糖的吸收,减少血糖上升幅度,降糖效果非常明显,对糖尿病及并发症如高血压,视网膜损伤等有较好的防治作用。
其实糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因,正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜对防治糖尿病有极大的帮助。
降血糖的蔬菜汁有哪些
降血糖可以适当的喝点蔬菜汁,因为蔬菜汁的营养价值高,糖分也比较低,那么降血糖的蔬菜汁有哪些呢?
苦瓜汁:性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,有利于控制血糖。
降血糖可以喝黄瓜与柚子汁。含有类胰岛素因子,有助于血糖控制。其他蔬菜汁也是可以喝的,蔬菜的血糖生成指数低,不会引起血糖波动。有助于血糖控制。其实无论是做菜或者是榨汁都是降血糖很好的选择。得了高血糖一定要去医院接受检查,较轻的话可以饮食治疗。
血糖高喝什么蔬菜汁好
蔬菜汁的降血糖效果是不错的,但不是所有的蔬菜汁都能降血糖,血糖高喝什么蔬菜汁好呢?
柚子汁含有大量维生素 C、 P及钙、铁、磷等营养素。新鲜的柚子汁液中含有胰岛素样成分,有降糖作用。胡萝卜、黄瓜、柚子、苦瓜榨汁都会降糖.黄瓜汁中含维生素 C,可改善糖代谢,降低血糖。胡萝卜汁,含胡萝卜素、维生素等多种成分,人体摄入后,有明显的降血糖作用。苦瓜汁中含有类似胰岛素的物质,可降低血糖。另外苦瓜还含有大量的纤维素,可延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。
其实经常吃蔬菜的人且食用足量的人群,跟不吃蔬菜的人群相比,体重控制的范围会很好。而蔬菜中的绿叶菜,对于正常的成年人来说,如果每天每人能够食用全天总蔬菜量的一半,也就是150g-250g。蔬菜还能够在一定程度上降低2型糖尿病的发生危险,对于身体健康来说是非常有益的。
降血糖的蔬菜有哪几种
降血糖的方法有很多,其中食物降血糖对身体是比较安全的,那么降血糖的蔬菜有哪几种呢?
洋葱味淡性平,其中含有前列腺素A的特殊成分,吃多了有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖尿病并发症的预防有利。另外,它还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
竹笋这种降血糖的蔬菜富含大量的膳食纤维,而且本身糖类和脂肪含得都非常少,所以我们食用竹笋这种降血糖的蔬菜的时候,可以通过摄入很少的糖分而达到饱腹的目的,所以这种降血糖的蔬菜对我们的平时和餐后的血糖控制都很有用。
南瓜含有较多的铬、镍微量元素,可降血糖。南瓜又是高纤维食品,可以延缓小肠对糖的吸收,减轻胰岛细胞的负担。
血糖高吃什么食物好?
血糖高吃什么食物,才有助于稳定血糖呢?首先我在这里强调一点,只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来,任何垃圾食品都不要碰了,比如说油炸的,烧烤的,腌制的,饼干,方便面,饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分,还会给你身体增加很多有害的东西,同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物,而且食物要多样化,能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有六点饮食健议供血糖高的朋友参考。
1、远离含糖高的食物,暂时不要再吃精米精面做的食物,现在的米面含糖量达到80—90%,这么多的糖吃到身体里,由于维生素B族已经在加工时被刮掉了,身体没有办法帮助这些糖利用掉,就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食,所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水,比如说红薯,土豆,芋头,淮山,玉米等等,这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右,但是,这些食物同时也含有很多的维生素,矿物质,膳食纤维等等,由于有足够的膳食纤维,餐后这些糖进入血液就比较缓慢,不容易引起血糖偏高。
2、适当多吃高蛋白质的食物,比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量,按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算,每天大概要吃半斤的鸡蛋,加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物,那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉,这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素,同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失,增加体能,不容易疲倦。
3、适当吃一些好油,比如说橄榄油,亚麻籽油,牛油果油,椰子油等等,好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收,比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的,只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收,我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分,糖高很容易损伤膜组织的,只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。
4、多吃蔬菜水果,可以补充维生素C,矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素,可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃,因为大部分的水果含糖量都在10%左右,超过20%的很少,每天吃一两斤是没有任何问题的。同时,我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜,比如说卷心菜,花椰菜,木耳,金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液,有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜,这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。
5、多吃蛋类和种子坚果类的食物,因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分,是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分,每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物,我们身体才不会营养缺口太大,身体的各项生理机能才能正常地进行,对稳定血糖有很大的帮助。
6、血糖高的人就是因为糖没有办法被身体利用才会高,而帮助血糖利用的关键营养素就是维生素B族,只有维生素B族的量足够,你的血糖才有机会平稳。所以要多吃含维生素B族的食物,比如说动物肝脏,肾脏,小麦胚芽粉,酵母粉豆类,鸡蛋含量比较丰富,还有很多的肉类和坚果类的食物,也含有一部分。但是对于血糖高的人来说,这些食物当中的维生素B族还是杯水车薪,需要额外的多补充维生素B族的营养素。
另外,对那些有糖尿病已经很长一段时间的人,光靠吃食物是很难好起来的,要懂得多补充一些浓缩的营养素,比如说蛋白质粉,维生素B族,维生素C,多种营养素片,钙镁锌铜锰铬等矿物质,只有把这些营养素加进去,你的血糖才能彻底恢复正常。
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