霸王猪肝的做法介绍（猪肝的多种做法大全）
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霸王猪肝的做法介绍 简单方法做猪肝功效好
1、这道菜的做法超级简单，但是味道却是超级美味，清香可口，菜色鲜艳，菜品秀色可餐。是一道家庭必备菜肴，也是深受大家欢迎和喜欢的菜品。步骤1：先将猪肝放入清水中浸泡30分钟，期间换水2-3次。
2、步骤2：将猪肝再清洗一次之后，切成片。
3、步骤3：姜切成姜丝。
4、步骤4：热锅中倒入香油，放入姜丝，炒香，然后放入猪肝，将猪肝炒到变色熟透的时候，捞出。
5、步骤5：锅中倒入约200毫升的开水，煮沸之后，加入猪肝继续煮，再次沸腾的时候即可。
名字很霸气的土匪猪肝，到底是怎样的做法呢？
外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足，是土匪猪肝最大的特点。大块大块的猪肝，配上本地的红辣椒、大蒜，入油锅于大火上爆炒几分钟即可。菜还没出锅，猪肝的香气就已经扑鼻而来。而且猪肝含有丰富的营养物质，补肝明目，养血补血，还不快赶快学起来！烧水待开加姜丝葱末，水开后姜和葱香出来时加切好的猪肝，焯到外层变色即刻浸入凉水，然后沥干，去掉姜丝，葱末之类备用。
土匪猪肝我在大湖南吃的超下饭，还有永州血鸭以及青椒炒肉被传为湖南三宝，好像土匪猪肝还有个什么典故，说嫁人要嫁大土匪，土匪难过猪肝关哈哈哈。反正是非常出名的。我分享一下做法，大家一起讨论哈。切好的猪肝要放少许白醋抓摸均匀去其腥味。然后再用清水将猪肝冲洗干净，用厨房纸擦干净猪肝所残留的水分。擦干的猪肝放入碗中，加上料酒、盐、淀粉搅拌均匀并腌制十分钟左右。锅洗净后，重新放油，将葱姜蒜小火爆香后中入豆瓣酱再倒入辣椒翻炒。这时候在倒入刚翻炒好的猪肝。用大火继续翻炒均匀后依次加入生抽、料酒，翻炒均匀后加入蒜苗即可盛盘上桌。
土匪猪肝是湖南一道名菜，外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足，是土匪猪肝最大的特点。大块大块的猪肝，配上本地的红辣椒、大蒜，入油锅于大火上爆炒几分钟即可。菜还没出锅，猪肝的香气就已经扑鼻而来。而且猪肝含有丰富的营养物质，补肝明目，养血补血。白胡椒粉 2克 白酒 1汤匙 青蒜 25克 大蒜 25克相克食物 姜 20克相克食物 菜籽油 75ml 豆豉 5克 香油 1。
猪肝怎么做
猪肝好吃的做法如下：
主料：猪肝500克、黄酒100毫升。
辅料：大蒜3瓣、生姜10克、油10克、生抽15克、老抽10克、糖8克、生粉水50毫升。
1、猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。
2、切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。
3、起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。
4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。
5、加入生粉水50毫升，翻炒一下出锅即可。
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