心形牛排做法大全（牛排做法图片大全图解）
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文章目录一览：
心形牛排做法大全 实际上和平常的牛扒做法差不多
1、把牛排切成心形；
2、用刀背拍几下牛排；
3、放入一勺蜂蜜；
4、少许盐和红酒没过牛排一半；
5、撒上黑胡椒粉和少许迷迭香；
6、入冰箱冷藏一个小时拿出翻面后再腌制一个小时；
7、热锅加入一块黄油，融化后先开大火，放入牛排，两面各煎一分钟后改小火，按自己需要把牛肉煎成三分，五分，七分或者全熟；
8、煎牛排的同时可以在锅里空余的地方把芦笋煎一下；
9、牛排煎好后，把腌制牛排的酱汁倒入锅里，煮沸后加一点生粉水勾芡，撒入黑胡椒粉，淋在牛排上即可。
怎样做心形牛排?
要记得，在制作心形牛排的时候，生肉之前可以用心型模板将牛肉弄成心形，但是一旦煮熟以后牛排就不能保持原来的心形形状了
在牛排8成熟的时候拿出来弄成心型。
再放进锅里煮熟，保持形状。
做心形牛排用什么牛肉好
生牛肉都可以，整块做，牛排8成熟的时候拿出来摊凉弄成心型。再放进锅里煮熟，让切割的边角位的牛排颜色和其它位置一致。
牛排的做法大全家常简单好吃？
法式牛排：材料需要小红洋葱、牛排3块、白葡萄酒1/2 杯、小蘑菇、盐、butter 1大勺、parsley一大勺、胡椒少许。先把黄油融化，然后高火煎牛排，要是掌握不好，火开小一点煎也行，注意下锅时候的温度要高就行，这样可以锁住汁水，煎牛排表面焦黄时候就可以了，放在盘子里面，在将里倒入洋葱钞香，在放蘑菇翻炒，在少加一点白葡萄酒，翻炒均匀就加入parsley碎、盐、胡椒装盘，最后在上面浇上蘑菇汁。
鲜味咖喱牛排：材料需要胡萝卜1根、清水5大匙、牛排4片、马铃薯1个、清水1杯、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙。先把牛排洗净从骨头中间切下成小块，并加入调味料调匀腌浸20分钟。然后用平底锅加油煎两面，金黄色的时候盛出。将洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜切块， 起锅加入2大匙油，先炒香洋葱丁、在加咖喱粉、胡萝卜、马铃薯同炒，这时候还要加一些调味料，然后改小火煮10分钟。在把牛小排同炒入味，等汤汁快要收干的时候关火盛出。
心形牛排家常做法，正宗心形牛排怎么做
用料
牛肉
西兰花
意大利面
小西红柿
鸡蛋
心形牛排的做法
把牛肉切成心形，用刀背拍松，加入调料和黑胡椒腌一下。腌好的牛排放在锅里煎熟，爰吃几成熟就吃几成熟。
把煎好的牛排放在铁板装盘，旁边配上西红柿、鸡蛋、西兰花、意大利面。还可以根据自己喜欢的口味配上黑椒汁、蘑菇汁等。
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