当朋友们看到这个文章时想必是想要了解炒鸡内金的作用与功效相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍鸡内金的功效与作用相应的内容。

文章目录一览：

• 1、鸡内金如何炒制
• 2、鸡内金怎么炒熟
• 3、淮山药和炒鸡内金怎么熬水
• 4、鸡内金如何制作

鸡内金如何炒制

在药店里，我们一般能看到三种鸡内金:一种是生鸡内金，是经过清洗、烘干制成的；二、炒鸡内金，去鸡内金，炒至鼓起，本品表面黑棕至焦黄色；三、醋鸡内金，鸡内金洗净，炒至浮肿，喷醋，取出，晾干。

《中西医实录》中说“有瓷石，铜铁可消化，善祛瘀。”石韦散加鸡内金、海金沙能增强排石、消硬的功能。“若与白术等量配伍，则为消食化瘀之要药，为健脾胃之奇品。脾胃强健，有利于运化药物，消食化滞。既能消除脾胃积滞，又能消除鸡胗积滞，无论脏腑在何处。男女长期服用可治愈。”

炒鸡内金，消食健脾并举《本草纲目》说能治“小儿疟疾，治成人淋漓恶心，消除酒精积聚”。用于消化不良、腹胀者，通常与山楂、麦芽、青皮同用。治脾虚小儿疳积，常与白术、山药、石君子同用。

鸡内金的功效与作用

停滞，脾胃。治疗消化不良、饱胀、呕吐、恶心、腹泻、营养不良、口渴、溺水、咽喉阻塞、蛀虫、牙痛和口疮。

1.《经书》:“泄利。”

2.《别录》:“主要是小方便，留后，除热，止烦。”

3、《日华子本草》:“止射精，和尿血，虚脱，带下，肠风，泄泻。”

4、《滇南本草》:“宽脾，消食，磨胃。治小儿乳食停滞，肚子大，肌肉青，消化不良。”

5.《纲要》:“治小儿疟，治大人(小便)淋漓，恶心，消酒积，主喉闭，乳蛾，一切口疮，牙疮。”

鸡内金的副作用

1.本草纲目:无毒。

鸡内金怎么炒熟

鸡内金炒米粉

鸡内金30只，糯米1000克，白糖适量。先将鸡内金用中火炒至发黄鼓起，质脆时取出，研成细粉，过100目筛备用；再将糯米浸泡2小时，捞出晾干，上笼蒸熟，再烘干或晒干，磨成粉，过100目筛；将两味混匀，装瓶备用。每次2汤匙，每日2次，可加白糖，用开水冲调服之，3个月为1疗程。此粉补中益气、健胃消食、化石止泻、强健身体，尤适宜于小儿与老人的日常保健，而对于脾胃虚弱、消化不良，或有结石、胃下垂者，更为适宜。

中医教你巧辨真假鸡内金

颜色

真的鸡内金表面为黄色、黄绿色、黄褐色，老鸡的鸡内金则微黑。

假的鸡内金色泽差不多，很容易就能在一包药中找出色泽相同的两片。由于鸡内金以完整、个大、色黄者为佳。所以大多数的假货色泽都是比较统一的黄色。

形态

真的鸡内金是不规则的长椭圆形的囊形片或卷片，厚度约在2毫米左右。有着明显、清晰的纵横条状纹路，且条纹并不规则。

假的鸡内金形状比较相似，厚度比真的鸡内金厚。条纹虽然明显、清晰，但是纹路具有规律性，宽度都差不多。

掰断鸡内金看断面

真的鸡内金虽易碎，但将其掰断的时候能感觉到一定韧性。将断面放到灯光下，能够看出断面为胶质状，泛出淡淡的光泽。

假的鸡内金极脆，很容易出现碎渣。掰断时没有任何韧性。断面即使是放在灯光下，也没有光泽。

泡水

真的鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，即使泡水也不易烂。

假的鸡内金，则多是由淀粉或面粉煮熟后制成的假货。此类假货遇到水以后表面容易变烂。

淮山药和炒鸡内金怎么熬水

您好，淮山药和炒鸡内金熬水的方法如下

1、鸡内金处理好，留肉。划上刀，过水焯一下去腥，另起锅放入鸡内金，加一根牛骨和鸡架，放水，慢炖至八成熟，放入山药块。至熟。调味出锅。

2、鸡内金功效与作用：

健胃消食、止遗尿鸡内金是一味中药材，炒鸡内金有健胃消食、止遗尿等功效与作用。

健胃消食：炒鸡内金有健胃消食的功效，一般可以用于治疗消化不良、食积不化、腹泻等症状。止遗尿：炒鸡内金还可以有效止遗尿，对于治疗遗精、小儿疳积、胆结石等症状都有不错的效果。

鸡内金如何制作

杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。

原药材性状：鸡内金为不规则卷片，厚约2mm。表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

古代炮制方法：

宋代有净洗阴干(《博济》)，炙制(《圣惠方》)，蜜炙(《总录》)，焙制、麸炒(《三因》)，煅制(《疮疡》)等方法。明代出现了酒制(《景岳》)、炒制(《必读》)法。清代增加了猪胆汁制(《大成》)等炮制方法。

现代炮制方法：

1. 鸡内金：洗净，干燥。。

本品为不规则卷片，厚约2mm。表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

2.炒鸡内金：取净鸡内金，置炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起时，取出，晾凉。

本品表面暗黄褐色，用放大镜观察，显颗粒状。轻折即断，断面有光泽。

3.砂烫鸡内金：将细河砂置炒制容器内，用中火火加热至灵活状态，取净鸡内金，置炒制容器内，炒至鼓起卷曲、酥脆、呈深黄色时取出，筛去砂子，放凉。。

本品表面焦黄色，用放大镜观察，显微细泡状。轻折即断，断面有光泽。

4. 醋鸡内金：取鸡内金，置炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。

本品表面暗黄褐色，用放大镜观察，显颗粒状。轻折即断，断面有光泽，微具醋香气。

炮制目的：

1.鸡内金，生用长于攻积，通淋化石。用于泌尿系统结石和胆结石等症

2.炒鸡内金，砂炒后质地酥脆，便于粉碎，增强健脾消积的作用，用于消化不良，食积不化及小儿疳积等症。

3.砂烫鸡内金，砂炒后质地酥脆，便于粉碎，增强健脾消积的作用，用于消化不良，食积不化及小儿疳积等症。

4. 醋鸡内金，醋鸡内金质酥易碎，矫正不良气味，有疏肝助脾的作用，用于脾胃虚弱，脘腹胀满等症。

性味与归经 ： 甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。

功能与主治：

健胃消食，涩精止遗，通淋化石。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。

用法用量：3～10g。

贮藏： 置干燥处，防蛀。

关于炒鸡内金的作用与功效和鸡内金的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。