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怎样保存鲜豆角(冬天豆角怎么储存方法)

飞龙2023年01月30日 08:51:09生活经验152

有很多朋友不知道怎样保存鲜豆角要如何操作,今天为大家整理了很多冬天豆角怎么储存方法相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您

文章目录一览:

豆角保存方法有哪些 豆角如何保存

1、把鲜豆角摘掉两头,冲洗干净。在摘豆角的过程中,如果能撕掉豆角上面的筋,就尽量撕掉它,防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存,还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。

2、根据豆角的量烧上一大锅开水,水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油,它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。

3、提前准备好一大盆足够的冷水,并在冷水里放入适量冰块。

4、取适量鲜豆角放入滚开的水里,马上关火,翻动几下马上捞出豆角,放入冰水,浸泡至豆角凉透。

5、把凉透的豆角捞出,晒干表面的水,分装入保鲜塑料袋里,每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气,如果有抽真空的家用气泵就更好了。

6、扎紧保鲜塑料袋的袋口,并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。

7、用这种方法保存的鲜豆角,不会改变原有的新鲜味道和口感,但必须注意的是吃多少取多少,切忌反复解冻和冷冻,冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电。

豆角储存最好方法是什么

1、冷冻保存

将新鲜的长豆角择洗干净后,烧一锅开水,加入适量的食用碱,再将长豆角放进去煮2分钟,然后起锅,过冷水后晾干,再用密封的袋子装好,放在冰箱里保存,可以留到冬天吃,食用碱可以帮助有效的保留它的本色不变,还能杀菌清除农药残留。

2、晒干保存

长豆角晒干保存是实用,要说长豆角怎么保存冬天吃最好,这是极佳的选择,它能让你品尝到不一样的豆角风味,特别是加点辣椒,吃起来最是美味。保存方法也很简单,只需将长豆角择洗干净,然后烧一锅开水,将豆角煮熟,再捞起控水,冷却后,晒干即可。

注意事项:

容器不要进水,这样能延长保鲜时间。此外,没有密封容器的情况下,也可以把长豆角装在篮子里,然后把篮子吊着放到水井的水面上,离水面保持10公分左右的距离即可,盖上井盖,这样也能保鲜几天时间。

长期冷冻保存的话,则可以先将长豆角焯水,沥干水分,然后装到保鲜袋里密封,放到冰箱的冷冻室保存,这样就可以保存很久,味道也不会有太大变异。

吃不完的豆角怎么保存才新鲜 可以这样做

1、热烫冷冻保存法先将豆子清洗干净,在锅中倒入适量的水,烧开,水中加入少许盐,搅拌均匀。水烧开后,将豆子倒入水中。焯水时间不要太长,煮一次锅就能捞出来。将焯水的豆子放入沥干水的篮子里。晾干至表面无水后,装入保鲜袋。尽量排出里面的空气,扎紧袋口,放入冰箱冷冻室密封保存。这样保存下来的豆子一年都不会坏,边吃边拿,非常方便。而且解冻后和刚买的一样新鲜翠绿,是一种非常简单实用的方法。2.晒晒太阳。另一种方法是把新鲜的豆子晒成干豆子。现在市面上有很多干豆在卖,但是如果晒干的话味道会更好。尤其是豆类大量购买的时候,可以晒干成豆干,可以保存到冬天。炖肉可以吃,包子可以吃,小偷可以拉香。首先,我们清洗豆子,然后在沸水中焯一下。在水里放一勺盐,减少营养成分的流失。将它们焯至变色变绿,然后捞出,用冷水彻底冷却,然后捞出沥干备用。所有的豆子都泡在水里后,放在晾衣绳上晾干。晾3天左右,豆子差不多都干了。豆子一定要充分晾干,否则容易变质。把豆干取下来,按每次用量用棉线扎紧,放入保鲜袋。然后,可以在袋子里放一小袋辣椒防潮,密封保存。这样保存下来的豆子吃一年也不会变质,非常简单实用。现在豆类价格便宜。可以多买一些豆子,按照上面的方法保存,这样冬天就可以吃到新鲜的豆子了。如果你喜欢,那就赶紧试试吧。

新鲜豆角怎么保存

一、对于短期存储,常规情况下,就是密封和阴凉保存了。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里,然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间。需要注意的是,市场上泡过水的豆角不能用这种方法保存,很容易烂。

二、对于常规短期存储,有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着,注意容器不要进水。这样能延长保鲜时间。此外,没有密封容器的情况下,也可以把豆角装在篮子里,然后把篮子吊着放到水井的水面上,离水面保持10公分左右的距离即可,盖上井盖,这样也能保鲜几天时间。

三、做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法,一般就是酸豆角了,这种方法能保存比较长时间,三几个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分,泡豆角主流的方法有两种,一种是盐泡,另一种是糖泡(黄糖)。盐泡的保存时间不及糖泡的长,且糖泡的豆角色泽好。现代冷藏设备普及,家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角。在短期保存的情况下,可以把豆角装在保鲜袋里,密封后放到冰箱冷藏室即可,一般能保鲜一周左右。需要注意的是,温度要控制在零度以上,防止冷藏室结冰霜,否则,豆角容易被冻烂,味道变差。长期冷冻保存的话,则可以先将豆角焯水,沥干水分,然后装到保鲜袋里密封,放到冰箱的冷冻室保存,这样就可以保存很久,味道也不会有太大变异。制成干豆角保存也是一种传统方法。采用焯水或是盐腌制的方法,迅速杀死豆角的细胞,然后晾干,最后密封保存即可,存个一年半载完全没有问题。

豆角怎么保存时间长新鲜 长时间存放豆角的技巧

1、打算长期保存的豆角,一般都要先去掉豆角的筋丝,防止存储过程中纤维老化,也减少纤维吸水,此外,也防止以后豆角去筋的麻烦。

2、把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里,然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持豆角几天的新鲜时间。

3、有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着,注意容器不要进水。这样能延长保鲜时间。

豆角的储存方法有哪些

方法如下:

1、焯水保存

首先我们将豆角摘一下,头尾去掉,清洗干净,然后切成5-6cm左右的小段,然后盛入筐中备用;其次我们在锅中加入适量的清水,大火烧开,然后加入一勺盐,放入切好的豆角焯水大约两分钟左右,然后捞出放在凉水中过一遍凉,这样保持口感脆爽;然后捞出放在筐中控干水分。

最后我们将控干水分的豆角分开放入袋子中,每一个袋子中放每次食用的量,然后挤干袋子中的空气,放在冰箱里面冷冻保存,这样吃的时候每次取一袋即可,这样也不会每次都全部解冻再继续冷冻影响口感。

而且这样处理豆角时焯水时间不宜过长,否则会破坏豆角的纤维组织,非常难以保存,所以建议焯水两分钟左右。这样保存的豆角颜色翠绿不变色,而且吃起来口感也非常的脆爽。

2、晒干

豆角也可以晒干保存,但是不能直接晒干,将豆角摘一下,去头去尾,然后将坏的部分摘一下,然后清洗干净,锅中烧水,上汽之后放入豆角,然后大火蒸10分钟左右,将豆角蒸熟。最后将豆角晒干。这样处理好的豆角可以存放很长时间。

豆角保鲜方法

1、选择耐贮抗病品种,加强田间病虫害防治。贮藏用豆角,应选择肉厚、色绿、抗病性强、不易长锈斑及生长期较长、适合秋茬栽培的品种,如特大架油豆王、五常油豆、江户川、青岛架豆、丰收一号等。

豆角贮期容易发生的病害有豆角灰霉病、炭疽病、角斑病等,这些病害在田间即已侵入果实内部,采收之后果实抵抗力降低而发病,因此田间应加强病害防治。

2、选择温湿度适宜的场所作贮藏库。要求入贮时的温度不得高于8℃,库房相对湿度在85%以下,符合此温湿度条件的冷库、地窖、山洞均可。

3、在下霜之前,选择植株生长健壮、基本无病虫害的地块采摘贮藏用豆角。选择大小均匀一致尚未完全成熟的中等嫩度的豆角采收,豆荚应完整,避免碰伤折断。运输时应用菜筐或塑料箱装,严禁用麻袋或编织袋包装,所用容器均应清洗消毒。

4、豆角采收回来后,先在阴凉通风处散热,同时用豆角专用保鲜剂按照使用说明书配置药液,浸泡豆角,捞出充分晾干后,再移入库内。剔除老荚、有病斑和虫咬、断裂的豆荚。然后用豆角专用保鲜袋装盛,每袋装1.5公斤,不可装得过多。

5、豆角贮藏过程中,首先应控制好温度,不要使温度太高,否则豆角容易老化,后期温度不可太低,在黑龙江地区最低不应低于-5℃;其次,应经常通风换气,保持库内空气新鲜。

怎样保存鲜豆角的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于冬天豆角怎么储存方法、怎样保存鲜豆角的信息别忘了在本站进行查找喔。

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