今天给各位分享自制黑芝麻粉的做法的知识，其中也会对自制黑芝麻汤圆馅料的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站

文章目录一览：

• 1、自制黑芝麻粉的3种简单方法
• 2、芝麻粉怎么做
• 3、怎样自制黑豆芝麻粉
• 4、自制黑芝麻粉的做法
• 5、在家怎么做黑芝麻糊粉
• 6、黑芝麻磨粉技巧

自制黑芝麻粉的3种简单方法

自制黑芝麻粉的做法步骤：

步骤1黑芝麻放入容器中。

步骤2加入清水，反复清洗2-3次，因黑芝麻里藏有泥沙。

步骤3清洗干净后用滤网沥干水分。

步骤4炒锅上火，不用放油。冷锅就放入洗净的黑芝麻用中火不停地翻炒。

步骤5一直炒到黑芝麻里的水分挥发完全，黑芝麻变得香脆可口并开始膨胀。

黑芝麻粉是黑芝麻磨成的粉，择取优质黑芝麻籽经过烘炒杀菌等工艺加工而成，黑芝麻粉的功效及其丰富，可以对人体肝肾都有好处，男性可以多吃。

芝麻粉怎么做

步骤

1.先把黑芝麻炒香（洗黑芝麻这一步我省略了，实在不晓得怎么洗）

2.将黑芝麻用干磨机磨成粉

3.将糯米粉炒香，就是炒得微微有些发黄就可以了。

4.将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。

5.等冷却之后，放入盒子里密封保存。

6.吃的时候，先用冷水调成糊糊，然后倒开水进去搅拌，（芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了，喜欢稠一点就粉多点，水少点，喜欢稀一点的，就粉少点，水多点）我还在炉子上煮沸了，就像那种勾了芡的效果稠稠的。

7.吃之前要记得加糖哦，不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。

小贴士

炒芝麻的时候要特别注意不要将芝麻炒糊了！

怎样自制黑豆芝麻粉

自制黑芝麻粉的用料

黑芝麻（生） 150克

自制黑芝麻粉的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

黑芝麻放入容器中

步骤 2

加入清水，反复清洗2-3次，因黑芝麻里藏有泥沙

步骤 3

清洗干净后用滤网沥干水分

步骤 4

炒锅上火，不用放油。冷锅就放入洗净的黑芝麻用中火不停地翻炒

步骤 5

一直炒到黑芝麻里的水分挥发完全，黑芝麻变得香脆可口并开始膨胀

步骤 6

将炒好的黑芝麻倒出

步骤 7

放冷

步骤 8

炒好的黑芝麻口感香脆，黑芝麻香气明显，体积膨胀（每一粒黑芝麻都炒到鼓起来）

步骤 9

冷却后放入研磨杯或破壁机杯

步骤 10

磨成粉，注意要用打一打摇一摇，确保打碎的程度平均

步骤 11

磨好后倒出，芝麻分经过研磨会出油，所以有一点湿湿的感觉也算是正常的，关键是确保磨碎了就行

步骤 12

黑芝麻粉可以应用于传统黑芝麻汤圆的制作

步骤 13

黑芝麻汤圆成品，馅料细腻口感超好

自制黑芝麻粉的做法

1、工具/原料：黑芝麻50克

2、芝麻清除杂质，用水清洗干净，然后过滤去水份，倒入炒锅中，用小火慢慢炒香，然后将芝麻装入干磨杯中，装入搅拌主体，搅拌成粉末即可。

3、黑芝麻（SemenSesamiNigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。

4、黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

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在家怎么做黑芝麻糊粉

自己在家想喝黑芝麻糊？简单4步，做出醇正浓郁黑芝麻糊！

1、黑芝麻的准备

一般来说，我们购买一斤黑芝麻就可以了。黑芝麻粉一次不要打太多，吃完再做。我们将黑芝麻买回来以后，先用清水清洗几遍，去除黑芝麻表面的一些脏东西。然后沥干备用。

2、炒熟黑芝麻

我们将沥干的黑芝麻放入锅中，开小火，慢慢的翻炒黑芝麻。记得不要用大火哦，大火很容易把黑芝麻表面炒焦了，如果是这样，打粉以后的黑芝麻糊吃起来会有苦味的。我们看黑芝麻是否炒熟了其实很简单。我们可以观察黑芝麻变的鼓鼓的，然后我们可以吃上几颗，如果吃起来有脆脆的感觉，这就代表黑芝麻炒好了。

3、炒熟糯米粉

糯米粉的作用是为了下一步黑芝麻打粉的时候一起放入，这样可以防止黑芝麻在打粉的过程中结成团。糯米饭一般在市场上有现成的卖。我们买一包回来，一般一斤黑芝麻放入200克的糯米粉即可。我们将糯米粉也放入锅中翻炒。同样是用小火，只要看到糯米粉被炒成微微的黄色即可。

4、将黑芝麻打粉

我们将炒好的黑芝麻和糯米粉倒入料理机中，这一步要注意一下就是糯米粉和黑芝麻要在打粉前搅拌均匀。大家可以把黑芝麻和糯米粉倒入一个小盆里，然后用汤匙搅拌均匀后再倒入料理机。或者在料理机中倒入一部分黑芝麻，然后再放入一部分糯米粉，反复这样操作，直至全部倒入料理机。然后盖上料理机，抖动均匀也是可以的。看大家自己方便吧！

黑芝麻磨粉技巧

;     黑芝麻磨粉技巧，首先将黑芝麻清洗干净，然后炒干，最后再进行研磨，磨10秒，停下来筷子搅拌一下，再继续，直至完全成粉沫状。

      制作黑芝麻粉的技巧：1、生芝麻：炒前要清洗，更卫生;市场上有现做现卖的，是根本不清洗的;2、炒制时要有耐心，不能大火，需不停翻炒，否则易糊锅3、因为芝麻是油性食物，所以研磨时会出油，磨10秒，停下来筷子搅拌一下，再继续，直至完全成粉沫状。

      制作黑芝麻粉的步骤：

      1、黑芝麻需要先清洗，但由于其体积小，所以清洗起来非常麻烦，这里建议买一个网筛或者纱布之类的物品，然后就可以把洗过的芝麻和水隔离开来。

      2、把洗好的芝麻摊开晾干，之后放入炒锅里，开小火慢慢煸炒，当听到"噼里啪啦"的爆破声同时可以闻到香味儿时，再翻炒2-3分钟，即可关火。

      3、把炒好的芝麻晾凉之后放入料理机中，这里要按规定的量来放，打开开关，便可以研磨成芝麻粉，芝麻易出油，会黏在一起，中途用筷子搅拌下，大约转动5~6次，就可以了;再依次将黑芝麻全部研磨好。

自制黑芝麻粉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自制黑芝麻汤圆馅料的做法、自制黑芝麻粉的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。