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梅头肉是哪个部位的肉(梅头肉是什么肉)

飞龙2023年01月28日 19:24:06生活经验225

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猪的梅头肉是哪个部位 猪梅头肉是在猪颈骨下面的肩胛部位对吗

1、猪梅头肉是在猪颈骨下面的肩胛部位。猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜,古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同。

2、猪通常以耳大,头长,鼻直,腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬,根据品种不同,分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。

3、家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类的家畜之一,家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。

梅头肉是哪个部位

梅头肉是去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻,有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。

香煎梅头肉眼的做法

准备材料:梅头肉400克、鸡蛋1个、生菜1棵、食盐5克、黑胡椒粉2克、生抽酱油2克

1、选肉要挑选梅头肉部分,最好选脂肪和瘦肉交错纹理明显的部分,这样口感更好。

2、猪肉洗净,架起或者吸干表面的水。

3、放入蒜瓣、油爆香,小火将两面煎至金黄,中间变白,熟透无血丝,熟透起锅前滴入几滴老抽继续煎5秒钟上色。

4、关火后撒上黑胡椒粉装盘即可。

梅头肉是什么肉

梅头肉是猪肉,梅头肉是猪肉去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻,有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。

梅头肉(每100克)营养成分:320毫克B1硫胺素,37毫克CA钙,6克蛋白质,17毫克B2核黄素,18毫克MG镁,12克脂肪,28毫克B5烟酸,2.6毫克FE铁,8毫克胆固醇,79毫克CU铜,19毫克胡罗卜素,6毫克钾,188毫克P磷,57.6毫克钠。

扩展资料

梅头肉营养价值:在畜肉中,梅头肉的蛋白质含量最高,脂肪含量最低。瘦梅头肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。

经煮炖后,梅头肉的脂肪含量还会降低。梅头肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。梅头肉还能提供人体必需的脂肪酸。

梅头肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

参考资料来源:百度百科-梅头肉

猪梅头肉是哪个部位

梅头肉是猪肉的一种。

梅头肉是去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻,有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。

营养价值 在畜肉中,梅头肉的蛋白质含量最高,脂肪含量最低。瘦梅头肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,梅头肉的脂肪含量还会降低。梅头肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。梅头肉还能提供人体必需的脂肪酸。梅头肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

营养成分

蛋白质,脂肪,碳水化合物

梅头肉 每100克含可食用部分 73克

热量(千卡):320 B1硫胺素(毫克):.37 CA钙(毫克):6

蛋白质(克):17 B2核黄素(毫克):.18 MG镁(毫克):12

脂肪(克):28 B5烟酸(毫克):2.6 FE铁(毫克):1

碳水化合物(克):0 VC维生素C(毫克):0 MA锰(毫克):.01

膳食纤维(克):0 VE维生素E(毫克):.48 ZN锌(毫克):1.77

维生素A(微克):8胆固醇(毫克):79 CU铜(毫克):.19

胡罗卜素(微克):.6 钾(毫克):188 P磷(毫克):142

视黄醇当量(微克):57.6 钠(毫克):76.8 SE硒(微克):6.87

梅头肉是哪个部位的肉的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于梅头肉是什么肉、梅头肉是哪个部位的肉的信息别忘了在本站进行查找喔。

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