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凉拌茄子的做法(红烧茄子的做法)

飞龙2023年01月28日 09:51:09生活经验147

今天给各位分享凉拌茄子的做法的知识,其中也会对红烧茄子的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站

文章目录一览:

凉拌茄子的家常做法 凉拌茄子怎么做

1、方法一:

在制作凉拌茄子的时候,首先将干红椒剁碎,加入花椒后、盐煎成辣椒油备用,将洗净的茄子切成厚片放入蒸锅中,将其放凉后手撕成条状,在上面撒上香菜和香葱和红椒末,再加入备用的辣椒油就可以了。

2、方法二:

主料:长茄子500g、大蒜20g。

辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。

将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切成小段;红椒切末。

将洗净的茄子切成厚片,上笼蒸制25分钟。

至用筷子轻戳感觉柔软即可。

凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状,摆于盘中。

茄子上撒上香菜、香葱、红椒末;将大蒜加少许盐捣成泥,加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁,浇在茄子上即可。最好冷藏后拌匀食用,口感更佳。

3、方法三:

材料:茄子2根,蒜适量,葱适量,生抽适量。

将茄子切成条状,入锅焯熟。

装盘。

起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。

将调料淋在茄子上就好了。

凉拌茄子的美味做法?

凉拌茄子的美味做法?

家常菜,想怎么做怎么做。不用蒸也可以做。

紫茄子2根、小米辣、蒜子、小葱、香菜

先把洗干净的茄子去蒂再竖着一切两半,放入盘中包上保鲜膜,放入微波炉中大火加热十分钟。微波有穿透力能迅速把茄子加热到软烂

然后再把小葱切末,小米辣切辣椒圈,蒜子拍扁斩成蒜末。热锅倒油,先放入蒜末 、葱末、小米辣爆香,然后再放入一勺彩椒酱炒出红油,再放入半勺生抽,一勺黄豆酱,少许蚝油,一勺白糖提鲜,翻炒出香味

然后再把料汁浇在加热好切好的切条上,再放上香菜点缀美味即成。这样一盘香辣下饭的凉拌茄子就做好了

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

凉拌茄子最简单的做法

茄子750g,蒜1个,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐,味精。

生产过程

1.茄子洗净去皮,切块,入蒸锅蒸15分钟左右,放入盘中晾凉。

2.大蒜去皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3.把调味汁倒在茄子上。

一个圆茄子和一点蒜泥。

生产过程

1.茄子去皮,切成条状,放入微波炉中煮熟;2.将煮熟的茄子放入容器中,冷却备用。

3.将蒜泥、醋、盐、鸡粉、酱油、糖混合成汁,晾凉茄子。

4.蒜泥茄子放冰箱冷藏1小时,就可以吃了。还可以加点香菜。

凉拌茄子的做法大全 怎么做凉拌茄子

1、做法一:材料:茄子2根,蒜适量,葱适量,生抽适量。将茄子切成条状,入锅焯熟。起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。将调料淋在茄子上就好了。

2、做法二:材料:茄子2条,蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九层塔2两,酱油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙。将茄子洗净,切成2公分段,用热水氽烫6~8分钟至熟后捞起,沥干水份待凉备用。九层塔取叶子部份,洗净备用。将调味料拌匀,再加入所有材料一起拌匀,等到入味后即可盛盘上桌食用。

3、做法三:材料:紫长茄子500克,蒜末,盐,生抽,醋,红油,味精。茄子洗净切成长条。上锅蒸熟,晾凉。蒜末、盐、生抽、醋、红油、味精兑汁。把调好的料汁倒在码好的茄子条上。吃时拌均匀。

凉拌茄子的做法

茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。

制作流程

1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。

2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3、将调味汁倒在茄子上即可。

圆茄子一个、蒜泥少许

制作流程

1、茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟;2、将熟茄子放入容器中放凉后备用。

3、蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌。

4、将蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小时,就可以食用了,也可加些香菜。

【材料】

茄子1根、大蒜10克、盐和白砂糖少许、生抽1汤匙、清水和油适量

【做法】

大蒜用刀背拍散,去皮后剁成蒜蓉,茄子洗净上锅蒸熟,切成均匀的条状后摆盘。

2.盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁,倒在茄子条上。

3.锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜油均匀地淋在茄子条上即可。

制作食材

茄子,麻油,香油,葱,姜,蒜,酱,油,味精,盐,醋,剁辣椒

制作流程

首先准备四五个茄子,洗净去蒂。然后用刀在茄子上,用十字型切开。

然后呢,锅里放上半锅水,在水开的时候呢,再把茄子丢下去。

在等茄子煮熟的这段时间呢,就将适量的麻油,香油,葱,姜,蒜,酱,油,味精,盐,醋,剁辣椒放进一个盘里,调匀。

待茄子煮熟煮透捞起,放入盆里,用筷子挑开,然后和调料拌匀,装盘。

好了,两大盘色香味俱全的凉拌茄子就做好了。

茄子500克。

大蒜50克,酱油20克,香油20克,精盐、味精各适量。

制作流程

①将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中凉凉待用。

②大蒜剥皮,剁成蓉,放入碗中,加入酱油,香油,精盐,味精拌匀。

③将调味汁倒在茄子上拌匀即可。

主料:长茄子、橄榄油、大蒜、生抽、麻油、盐

1. 茄子洗净,切成长条

2. 放在盘子里入蒸锅,蒸锅中的水开后,蒸15分钟

3. 将大蒜挤成泥,调入橄榄油、生抽、麻油、少量盐

4. 蒸好的茄子放凉,将调好的蒜泥浇在上面即可

关于凉拌茄子的做法和红烧茄子的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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