西红柿炸酱面的做法（西红柿炸酱面的做法大全）
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解西红柿炸酱面的做法相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍西红柿炸酱面的做法大全相应的内容。
文章目录一览：
西红柿鸡蛋炸酱面的制作方法
材料：面条150克，鸡蛋2个，西红柿3个，金针磨100克。
调料：色拉油30克，精盐2克，五香粉2克，味精少许，豆瓣酱2大匙，葱末少许。
1.将西红柿清洗干净，切成小块，鸡蛋磕入碗中。
2.将金针磨放入锅中炒熟，捞出，切成小粒，葱切成葱花。
3.将面条放入滚水锅子，煮熟，捞出，放入盘中待用。
4.热锅放油烧热，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，倒入西红柿翻炒；加入精盐，五香粉翻炒均匀炒熟，出锅装入盘中待用。
5.将切好的金针磨粒，熟猪肉粒，葱花放入盘中待用，热锅放油烧热，爆香葱末，放入熟肉粒翻炒均匀，倒入金针磨粒翻炒均匀。
6.将豆瓣酱放入碗中，倒入锅中搅拌均匀。
7.炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入碗中待用。
8.将煮好的面条放在炒好的西红柿鸡蛋的上面，再将炒好的肉末金针磨酱淋在面条的上面，吃的时候拌开就可以了。
请教炸酱面的做法
韩式炸酱面做法：
准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、
淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则
酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的
青菜系即可。
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，
剩下的工作基本就是吃了！
要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。
否则可能会肉老，酱苦了！
中式炸酱面
1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）
2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）
慢慢调匀
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱
内，用锅铲搅匀。
9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，
因为就可以把黄酱中的油逼出来了）
10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。
最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。
以上是酱的方法。以下是菜码的做法：
1。黄瓜洗净切丝，备用
2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用
3。绿豆芽、芹菜焯好备用
4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋
。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和
木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！
最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的
炸酱面出来了！
注意：你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤。因为手擀面盛出来后会比较
粘在一起，有一点汤就会比较滑，也会好拌一些。
“西红柿炸酱面”怎么做？
天气很好，收拾好房间以后。我也想自己动手做一道美食了，西红柿炸酱面该怎么做？我决定做一道属于自己的西红柿炸酱面。他的名字就叫“萌式西红柿炸酱面”。
我们知道炸酱面。大部分都是用肉和酱做的。我决定赋予我知道西红柿炸酱面特殊的灵魂、有趣的灵魂。用西红柿鸡蛋做主料。番茄酱做酱料，做一道西红柿炸酱面。我想这样绿色营养又好吃的炸酱面才能满足我的胃。
说做就做，鸡蛋和番茄酱家里本来就有，我又去菜市场，买了两块钱的湿面和两个西红柿。 这样就可以了。东西准备好以后，就开始我们下一步的制作的步骤了。在这之前，我们要准备好一些东西，就是葱和姜，我还是喜欢用葱和姜爆一下锅，这样可能更有味道吧。
《西红柿炸酱面》的做法
第一步食材处理，西红柿洗净切成丁，葱、姜切丝备用。碗中打入两个鸡蛋，加适量食盐。把鸡蛋打散。
第二步煮面，锅中我们放适量的水。放少量的食盐。水开始冒大气泡的时候。我们放入湿面开始煮，并用筷子顺时针搅动，防止面条粘连。大概煮三分钟左右我们就可以捞出来了，面条捞出以后我们过一下凉水。这样面条不至于坨在一起。吃起来也会更加的劲道。
第三步炒鸡蛋，过热烧油。油温七成热，我们把鸡蛋液倒入锅中，把鸡蛋炒至定型，炒散出锅。另放备用，
第四步炒西红柿炸酱，锅热烧油，放葱姜下锅爆香。放入番茄丁一起翻炒，番茄丁炒出红油 以后，加番茄酱和鸡蛋，加少量食盐，依据个人口味适量添加。继续翻炒两分钟左右，加半勺淀粉水，翻炒就可以
第五步装盘，面条中倒入炸好的西红柿酱，撒上香菜叶，一碗热气腾腾的西红柿炸酱面就做成了。
这样一份西红柿炸酱面，酸酸甜甜的，非常好吃。因为没有肉，吃起来也也非常的健康。如果你也想自己动手做一道美食，那就该赶紧来试一下吧。
也有可能是自己太饿了，或者是自己做的美食，总觉得很好吃。这么一大碗西红柿炸酱面，我吃完之后就来感觉都没有饱。酸酸甜甜的可特别开胃，吃起来特别的好吃。吃完一份还想吃一份。清明节虽然没有赏春踏青，但是可以吃到自己做的美食，也是一非常的享受，这是一个非常惬意的午后。最后个大家送上我觉得做西红柿炸酱面应该需要注意的几个点。
—— 西红柿炸酱面小贴士 ——
一 ：西红柿切成丁就可以了，没有必要把西红柿切成泥。等我们下锅炒的时候，西红柿丁自然会超软变泥。
二 ：如果你的口味偏酸甜，那你可以再加入一粒冰糖，这样吃起来味道也是很好的。
三 ：煮好的面条，我们一定要过一下凉水，如果不过凉水，面条很快就会坨在一起非常的影响口感。
四 ：加入淀粉的目的是收紧汤汁，这样方便我们等会儿拌面，这样的面才会更好吃。
我做的这个西红柿做的炸酱面。是属于酸甜口味。如果大家喜欢吃别的口味，也可以加入肉酱或者甜面酱、黄豆酱等。可以按照自己的口味来变换食材的搭配。当然在这个春暖阳光的午后不负时光不负美食才是我们的追求。！
鸡蛋西红柿炸酱面怎么做？
首先，很高兴回答你的问题。
西红柿鸡蛋酱一直是炸酱面里面的扛把子，味道鲜美，简单易做，深受广大人民群众的喜爱。
第一，也是最最重要的，是要挑选上好的西红柿，要熟透的那种， 西红柿品种好了做出的酱才味道纯正。
第二，准备大酱和甜面酱，按照一比一的比例拌好。
第三，起锅烧油，把搅好的鸡蛋放到锅里炒出来，搅成小块。
第四，起锅烧油，放入葱花，把切成丁的西红柿放到锅里，把西红柿炒成沙状的时候，倒入鸡蛋。
第五，把拌好的嗯酱倒到锅里加入少许的白糖，小火熬制两分钟加入。鸡精或者味精就可以出锅了。
这个酱不仅可以拌面条，而且可以蘸黄瓜吃，可以配大葱吃，可以蘸馒头吃。怎么都吃都可以吃，是真真的无敌万能酱，具有美味的酱的灵魂。
鸡蛋西红柿炸酱面，最主要是要做好西红柿卤。西红柿洗干净切成小块，葱蒜备好。打好鸡蛋，起锅烧油，油温8成热，下鸡蛋，鸡蛋先煎好。下西红柿，翻炒。多加点盐，在加上葱蒜，再加点水。咕嘟一会儿。盛起来，然后煮面条，煮好面条过下水。面条放下边，卤放在上边，搅拌一下就可以吃啦
面食在北方最受欢迎，也是北方人主食，鸡蛋西红柿炸酱面也是最受欢迎的家常面，做法简单易懂。
这款是西红柿杂酱汤面，也可以不用加汤，直接拌两下就可以吃的面，个人喜欢怎么吃都可以。
1:西红柿切块，小葱切葱花，鸡蛋三个打散加盐搅拌均匀。
2:锅烧热倒油，油要比炒菜的油多点，倒入鸡蛋液，翻炒炒出鸡蛋碎，加西红柿火蛋炒片刻，在家黄豆酱和甜面酱各一勺，翻拌均匀，加生抽五香粉胡椒粉盐适量，最后加适量的开水闷1分钟左右，撒上葱花，淋上芝麻油盛出装盘备用。
3:锅中烧开水，水开先倒点油加点盐，再放入面条煮开后加适量清水，为了让吃起来更筋道爽滑，不容易粘连。再次煮开即可捞出面条，把做好的鸡蛋西红柿酱料舀上一大勺放在面条上，然后舀上两大勺面条水，用筷子翻拌一下，一大碗喷喷香鸡蛋西红柿炸酱面就做好啦！
小贴士：西红柿不要切的太碎，切成块口感材会有西红柿的味道，添加了黄豆酱和甜面酱就不要加太多盐，一点就好，不过也是根据你家几个人吃的份量适量添加。
做鸡蛋西红柿炸酱面，要把握好两个关键地方：
1、西红柿开水烫一下，去皮切成小丁，姜蒜切成碎末，剁一点肉沫。
2、锅中倒油，姜蒜末和天车甜面酱爆香，放肉末炒熟，倒入西红柿丁翻炒片刻出锅备用。
3、鸡蛋打散炒熟，倒入炒好的西红柿混合炒匀，加入少许盐和水，炒出沙炸酱就做好了。
要是外面买的湿面做起来会更有劲道的，当然家里一般用的是挂面也不错，挂面开水下锅煮到七八分熟，捞起用凉水冲洗几遍。
把凉面放到开水中稍微过一下，沥干水分倒入盘中，再加上做好的炸酱，淋上香油，洒上葱花就好了。
1.欣和甜面酱、葱、姜、蒜、鸡蛋、西红柿. 2.先把西红柿洗净,切成小丁. 3.葱、姜、蒜切成碎末. 4.锅里放油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味. 5.倒入欣和甜面酱....
您好我是 美食 的传递者，很高兴回答你的问题。俗话说西红柿配鸡蛋，给个神仙都不换。呵呵。西红柿鸡蛋炸酱面非常爽口，人人喜欢，今天给大家分享一个做法。
1:准备西红柿两个切成丁，鸡蛋3个，大葱，大蒜，黄豆酱，甜面酱，生抽，料酒，水淀粉，耗油，鸡精，精盐，胡椒粉，挂面，手擀面或者市场买的面条都可以，喜欢哪种用哪种。我们今天用挂面。
2:鸡蛋打散后加入少许料酒和水淀粉，起锅烧油油温4成下去鸡蛋，轻轻推动，待鸡蛋成型后用筷子搅成小块盛出备用。
3:起锅锅中留少许底油，葱花，蒜末爆香，下去少许的黄豆酱和甜面酱，煸炒一会儿，放入西红柿丁，加入少许的清水，加入生抽少许，耗油，鸡精，胡椒粉煮3分钟，加入炒熟的鸡蛋，再淋入少许水淀粉即可。
4:起锅烧水水开加入少许精盐，放入挂面大火煮，水开加入两勺凉水，待水开再加凉水反复3次就好了，面条捞出投凉后放入碗中，配上炸好的酱这就齐活了！
这就是鸡蛋西红柿炸酱面的教程，夏天到了这可是你的不二之选。
你好，我是 @熊熊一家 ，很高兴为你解答这个问题。
备料：面条、西红柿、鸡蛋、番茄酱、葱、姜、蒜、油、盐、生抽、甜面酱、香菜、凉开水
制作方法：
1、用把西红柿放入开水中烫一下。剥去西红柿皮，然后西红柿切丁备用；
2、葱姜蒜切末备用；
3、热锅下油，油温至七成热放入葱姜蒜进行爆炒，出香味后放入盐、甜面酱、番茄酱、生抽进行翻炒；
4、放入西红柿丁进行翻炒，炒至浆糊状汤汁出现，加入适量开水，盖上锅盖熬2-3分钟；
5、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，一边搅拌一边均匀倒入锅中，开锅收汁即可停火乘出；
6、沸水煮面条，面条煮熟好后用漏勺捞出，放入准备好的凉开水中，凉开水最好没过面条
7、把面盛入碗中，加入刚做好的西红柿炸酱，如果想提味，可以放黄瓜丝、香菜末、香油等，味道更好。
1.将西红柿清洗干净，切成小块，鸡蛋磕入碗中。
2.将金针磨放入锅中炒熟，捞出，切成小粒，葱切成葱花。
3.将面条放入滚水锅子，煮熟，捞出，放入盘中待用。
4.热锅放油烧热，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，倒入西红柿翻炒;加入精盐，五香粉翻炒均匀炒熟，出锅装入盘中待用。
5.将切好的金针磨粒，熟猪肉粒，葱花放入盘中待用，热锅放油烧热，爆香葱末，放入熟肉粒翻炒均匀，倒入金针磨粒翻炒均匀。
6.将豆瓣酱放入碗中，倒入锅中搅拌均匀。
7.炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入碗中待用。
8.将煮好的面条放在炒好的西红柿鸡蛋的上面，再将炒好的肉末金针磨酱淋在面条的上面，吃的时候拌开就可以了。
折叠
西红柿洗净去蒂，切成小块，鸡蛋打入碗里，打散备用
2
葱、蒜洗净切碎备用
3
炒锅放油，中火烧热后，放入打散的鸡蛋，摊开炒熟后盛出到盘子里
4
在国内再加入少许油 ，油热后放入葱蒜炒香味出来后，将西红柿放入锅内，炒匀。此时加入之前炒熟的鸡蛋，一起翻炒，待炒出沙后，加入豆瓣酱2勺，一起翻炒。不喜欢太酸的同学可以加入少许白砂糖。炒出汁后出锅。
5
另起汤锅烧水，水开后，放入适量面条 ，煮熟后，用凉开水过下，防止面条粘住，盛出后放入盘中，淋上刚刚超好的西红柿鸡蛋酱即可。
所需食材
材料：面条150克，鸡蛋2个，西红柿3个，金针磨100克。
调料：色拉油30克，精盐2克，五香粉2克，味精少许，豆瓣酱2大匙，葱末少许。
制作方法
1.将西红柿清洗干净，切成小块，鸡蛋磕入碗中。
2.将金针磨放入锅中炒熟，捞出，切成小粒，葱切成葱花。
3.将面条放入滚水锅子，煮熟，捞出，放入盘中待用。
4.热锅放油烧热，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，倒入西红柿翻炒；加入精盐，五香粉翻炒均匀炒熟，出锅装入盘中待用。
5.将切好的金针磨粒，熟猪肉粒，葱花放入盘中待用，热锅放油烧热，爆香葱末，放入熟肉粒翻炒均匀，倒入金针磨粒翻炒均匀。
6.将豆瓣酱放入碗中，倒入锅中搅拌均匀。
7.炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入碗中待用。
8.将煮好的面条放在炒好的西红柿鸡蛋的上面，再将炒好的肉末金针磨酱淋在面条的上面，吃的时候拌开就可以了。
关于西红柿炸酱面的做法和西红柿炸酱面的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
