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板栗怎么煮好剥壳(板栗要怎么样才好剥壳)

飞龙2023年01月27日 09:18:07生活经验150

有很多朋友不知道板栗怎么煮好剥壳要如何操作,今天为大家整理了很多板栗要怎么样才好剥壳相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您

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板粟怎么煮才好剥皮

煮板栗比较好剥皮的方法有三种,第一种沸水煮;第二种冷藏法;第三种用盐水煮板栗。

1、盐水煮

用到把板栗壳上划上十字,锅中加入适量清水和食盐,板栗煮5分钟后捞出,将锅中水倒掉,再把板栗放入锅中干焖5-10分钟,板栗外壳也比较容易剥下。

2、冷藏法

把板栗洗净划口,放入沸水中煮5分钟后捞出,过一遍凉水或者放在冰箱中冷藏2小时,再沿着切口剥皮,这种方法主要是利用热胀冷缩的原理,板栗在高温下与冷后就会收缩,果肉就会和外壳分离。

3、沸水法

把板栗洗净,在外壳上划上十字,放入沸水中煮5分钟后捞出,煮好后十字口就会稍微翻起,这样剥壳就会方便很多。

形态特征

板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称,大约有7-9种。

原生于北半球温带地区,大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木,只有少数是灌木。各种栗树的的果实都可以食用;单叶,椭圆或长椭圆状,10-30厘米长,4-10厘米宽,边缘有刺毛状齿。雌雄同株,雄花为直立柔荑花序,雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内,总苞直径为5-11厘米,一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月;果熟期9~10月。

如何煮板栗好剥壳

煮板栗好吃又好剥的窍门如下:

1、首先在锅中放入适量的清水,然后把板栗放到锅里,我们要求的水位要稍微低于板栗的高度。

2、加好水之后,在锅中加入适量的白糖或者是冰糖,这个可以根据我们自己的口味,喜欢吃甜就可以多放一点,不喜欢吃糖就可以少放一点。

3、加好糖之后,我们可以在锅中加入一勺食用油,然后盖上锅盖,用大火煮半个小时左右。

繁殖方法

栗的枝条不易生根,扦插和压条均难繁殖,在生产上其繁殖方式主要有实生繁殖(种子繁殖)和嫁接繁殖两种。

实生繁殖是传统的繁殖方法,在生产上应用很广,栗实生苗可直接栽植、培育,成熟期树体高大,主干挺直,有木材利用价值。但嫁接繁殖具有更多的优越性,因此在长期应用实生繁殖的栗产区现在正向嫁接繁殖发展。

怎么煮板栗好剥壳

1

热水浸泡法

将板栗洗净后,放入碗中,倒入开水浸没,用盖子盖好,浸泡5分钟,就能顺利剥开板栗壳、果皮。这种方法十分简单、方便,而且效果也比较好。

2

盐水煮法

把栗子洗净后,用刀从中间切开几个口子,放入锅中煮5分钟,加入食盐搅拌,煮熟后要趁热剥掉板栗的壳和皮。使用这种方法能顺利的剥掉果皮,十分方便有效。

3

切口浸泡法

先将板栗洗净,去掉外壳,然后用刀对半切开,再用热水盖泡5分钟。这种方法也是比较简单的一种,但是浸泡时间不能过长,而且切开的板栗容易受污染。

4

筷子搅拌法

将板栗去壳,切成两瓣,放入碗中,用开水浸泡3~5分钟,用筷子快速搅拌,就可以看到板栗皮与果肉分开。但要注意,不宜浸泡太长时间,以免破坏板栗的营养成分。

5

热胀冷缩法

先将板栗的外壳剥除,然后放入锅中,用沸水煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,这种方法十分有效,而且口感也比较好。

6

冰箱冷冻法

先将板栗用水煮熟,冷却后放入冰箱内冷冻两小时,这样就可以顺利剥去果皮。这样剥出来的板栗肉比较完整,而且带有冰凉感,适合夏季使用。

7

微波炉加热法

先用剪刀将外壳剪开,然后放入微波炉中,高温加热30秒,就能将果壳、果皮去掉。如果想吃糖炒板栗,可以加入少许白糖,叮15~20分钟,中途打开翻动,然后在叮3分钟即可。

板栗怎么煮好剥壳的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于板栗要怎么样才好剥壳、板栗怎么煮好剥壳的信息别忘了在本站进行查找喔。

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