扇子骨汤的做法大全(扇子骨汤的做法大全图解)
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文章目录一览:
扇子骨头汤的做法,扇子骨头汤怎么做好吃,扇子
材料
主料:扇子骨头200g;
辅料:盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量
扇子骨头汤
1
准备好扇子骨
2
扇子骨洗净,冷水下锅,焯2分钟捞出,漂净
3
取炖之宝,加适量清水,放入扇子骨
4
加姜片,葱结,料酒。
5
炖5个小时
6
去掉浮油
7
加点盐,葱花即可
小贴士
1.炖时加点醋,钙质更容易溢出.
2.吃时要去掉油,婴儿的肠胃还没有发育好,不能吃油.
3.用这个骨头汤,可以泡粥,可以煮面条,也可以做青菜汤。
扇子骨炖汤的做法大全 简单的扇子骨炖汤做法
1、红萝卜玉米淮山扇骨汤
玉米1根、红萝卜1根、铁棍淮山半条、扇骨350克、无花果5颗、枸杞10粒、姜2片、蜜枣1个。扇骨泡水清洗血水,再焯水清洗干净,其他材料切好备用。把所有材料加热水下电炖锅,调营养汤2.5小时。煲好后下适量盐就可以喝了。
2、祛湿红豆扇骨汤
扇骨7两左右、红豆2把、姜3片、盐约1个盐勺、料酒1勺。扇骨泡水清洗血水,再焯水清洗干净,其他材料切好备用。把所有材料加热水下电炖锅,调营养汤2.5小时。煲好后下适量盐就可以喝了。
3、花胶扇骨汤
花胶3只、扇骨400克、红枣3颗、枸杞10颗、甜玉米半根、红萝卜半根、新鲜虫草花30克、海椰王40克、蜜枣1颗、姜3片、盐少许。花胶提前一天泡发好,扇骨泡水清洗血水,再焯水清洗干净,其他材料切好备用。把所有材料加热水下电炖锅,调营养汤2.5小时。煲好后下适量盐就可以喝了。
扇子骨怎样做汤好吃 营养好喝的扇子骨汤做法
1、材料:扇子骨、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒。
2、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;
3、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
4、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
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