今天和朋友们分享究竟哪些人不能吃鱼腥草相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对鱼腥草哪些人不能吃?有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

文章目录一览：

• 1、娱乐圈有哪些艺人非常讨厌吃鱼腥草？
• 2、如何科学地吃折耳根？
• 3、鱼腥草有毒吗 鱼腥草有什么副作用
• 4、鱼腥草食用做法大全
• 5、鱼腥草的做法有哪些 什么人不能吃鱼腥草
• 6、辟谣：鱼腥草有什么功效？这2个功效尤为突出，难怪这么多人爱吃

娱乐圈有哪些艺人非常讨厌吃鱼腥草？

娱乐圈中非常讨厌吃鱼腥草的艺人有杨幂、杨紫、赵丽颖等。其中杨幂就在采访时特别表示过自己非常讨厌吃鱼腥草，甚至说不明白世界上怎么会存在如此难吃的食物，估计杨幂第一次碰到鱼腥草时应该有非常不好的体验。而杨紫和赵丽颖则和很多明星艺人一样，是在录制节目时，被节目组或者是身边的人怂恿着品尝鱼腥草，然后入口后却遭遇了自己想难以想象的味道。

鱼腥草这个食物是一个非常奇怪的存在，很难用好吃和不好吃来定义。为什么呢？因为它和臭豆腐、榴莲、香菜等食物一样，喜欢吃的人喜欢的不得了，认为鱼腥草非常好吃。不喜欢吃的人忍受不了，甚至对于这个味道表示无语言比。特别是北方地区的人，品尝了鱼腥草之后，很多都会发出和杨幂一样的疑问，怎么会有如此难吃的食物存在。

然而，不管鱼腥草到底是好吃还是不好吃，鱼腥草本身的价值却是非常高，不仅可以当食物，更是可以作为中药治疗某些疾病。鱼腥草也叫做侧耳根、臭根草等，具有祛热解毒和消肿利尿等药性功能。例如生活中患了热伤风感冒而引起咳嗽时，就可以喝由鱼腥草研制而成的冲剂。治愈效果非常好。甚至也有研究提出，鱼腥草具备有防癌功效。

当然，虽然说鱼腥草的营养价值很好，但是单单对食物的要求来说，就不仅仅是停留在食物的营养价值上，更加追求食物的口感。而人的口感就是如此奇怪，每个地域的人，都会有自己独特的口味。例如云南贵州、四川重庆、湖北湖南某些区域的人喜欢吃鱼腥草的就比较多。当很多例如像杨幂、杨紫、赵丽颖等人不明白为什么有人喜欢吃鱼腥草时，这些区域的人也同样不明白为什么这么好吃的鱼腥草会有人不喜欢，或许这就是鱼腥草的魅力吧。

如何科学地吃折耳根？

折耳根即鱼腥草，它的科学食用处理方法

1、在洗前把草须摘除，把根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。当然现在很多是没有叶子的，光是根，放在水里反复轻揉。抓一把一起搓，很容易把须须搓掉，所以需要耐心，要一根一根的来洗，因为鱼腥草真的很脏。

2、有的人喜欢吃叶子，有的人人喜吃其地下茎。所以，对于那些草须大可掐掉不要。将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用，也可以用开水焯一下。另外，叶子的营养较高，但味道开始吃不太好。

吃鱼腥草的注意

1、不可过量食用鱼腥草有微毒，有一定副作用，正常食用不会有问题，但吃多了会损阳气，令人虚损。《别录》中记载鱼腥草“多食令人气喘。”

2、脾胃虚寒的人不宜多吃从中药性质来看，鱼腥草性寒味辛，脾胃寒凉和体质虚寒的人不宜多吃，吃多了会加重手脚冰凉、气色虚弱等寒症。有宫寒、痛经等症的女性也不宜经常食用鱼腥草。

3、肝功能异常的人不宜食用鱼腥草有微毒，正常人食用无碍，但肝功能异常的人解毒排毒能力降低，过多食用会加重肝损伤。

鱼腥草有毒吗 鱼腥草有什么副作用

之前买了些鱼腥草放在家，打算多凉拌点放起来慢慢吃的，可是朋友来家里的时候说鱼腥草有毒还是不要吃的好。鱼腥草有毒吗？吃了鱼腥草会有什么副作用吗？

鱼腥草有毒吗

鱼腥草本身是没有毒的，而且还收录在中国药典里。之所以人们认为鱼腥草有毒是因为鱼腥草众有马兜铃内酰胺、马兜铃酸这种物质可以让人体患癌，但是马兜铃内酰胺和马兜铃酸两种物质是不同的概念，两者并不是一回事。经过科学家的研究表明鱼腥草中几乎没有马兜铃酸，就算是有，但剂量也是微乎其微，根本不用担心。因此鱼腥草是没有任何毒性的。鱼腥草不仅没有毒性还可以用来抗病毒和抗菌，还可以增强人的免疫力。

鱼腥草有什么副作用

吃鱼腥草的危害主要有诱发口臭、过敏。过量食用鱼腥草还会引起脾胃虚寒、导致腹泻、导致马兜铃肾病等。鱼腥草是一种野生蔬菜，有很强的鱼腥味，有天然的鱼腥草素会引起部分人过敏；过量食用鱼腥草不仅仅会导致脾胃虚寒，引发胃病、腹泻等，还可能引发马兜铃肾病。

鱼腥草什么人不宜吃

极易过敏体质者

一般而言，按皮肤类型可以分为季节性过敏性、偏干性、油溶性等，大多数人都会觉得这种分类只是对脸部皮肤进行分类，其实并不是。

人类的身体素质是自小培养出来的，假如脸部非常容易皮肤过敏，就代表人体皮肤也很容易皮肤敏感，一旦温度湿热就会起湿疹，晒成太阳就会发红的人也不能吃。

寒冬人员

鱼腥草属寒性，如果自身有宫寒、体寒等问题的人也不能摄取，最终会立即造成寒上加寒，很大程度上是针对女性朋友，甚至可能因此导致不孕不育问题。

肾虚的人。

鱼腥草本身就是一种中药，它也是一种食材，是药三分毒，它还有一定的毒副作用。人体肝脏是人体的解毒器官，如果肾功能不好的人，最好不要长期食用。

鱼腥草吃多少合适

鱼腥草是一种非常好的中药材，它的主要作用就是清热解毒，利尿消肿，健胃消食，但是鱼腥草的用法和用量也是有讲究的，如果是新鲜的鱼腥草，最好每天吃的量不要超过100克，因为大量的服用鱼腥草很有可能会引起腹泻的情况，这是因为鱼腥草性寒。

鱼腥草食用做法大全

鱼腥草怎么吃

1、可以把鱼腥草做成酸辣鱼腥草，需要准备适量朝天椒，一些大蒜，再准备适量白醋，少许红油，味精，盐，白糖，还有酱油。鱼腥草清洗干净，放到碗里面，再加入一些辣椒碎，以及大蒜碎，把调味料放下去搅拌均匀以后就可以放在那里，静置两个多小时，这样可以变得更加入味，口感更加好。

2、鱼腥草排骨，需要准备适量鱼腥草，一些山药排骨，少许枸杞，红枣以及甘草。排骨放到开水里面，稍微烫一下，再把血水去除，锅里面加汤，然后再加入适量的水和鱼腥草，煮30分钟左右，再加入枸杞，红枣，山药以及甘草炖煮20分钟，加一些米酒盐搅拌均匀就可以吃了，味道是非常不错的。

3、鱼腥草煲猪肺汤，可以把猪肺对着水龙头进行灌洗，把里面的血水彻底的清除干净，可以反复多进行几次，一直洗到猪肺的颜色变白，然后再浸泡半个小时，切成块状，放到开水里面烫一下备用。准备一个锅子加热，锅里面不需要加油，把猪肺放下去翻炒，一直炒到水分变干就可以盛出来。把鱼腥草清洗干净，罗汉果洗干净，锅里面加入适量的水，把所有的材料都放下去，用大火煮开，再改成中小火慢慢的煮一个多小时，然后加一些盐调味就可以吃了。

4、鱼腥草炒肉丝，准备适量肉丝，把盐以及淀粉放下去搅拌均匀，锅里面加入适量的油，然后再加入肉丝翻炒，一直炒到有香味，再加入鱼腥草，继续翻炒均匀，加一些水，然后再把鸡粉以及盐放下去，搅拌均匀就可以吃了，能够起到滋阴润肺作用。

5、鱼腥草雪梨水，准备适量干的鱼腥草，适量新鲜鱼腥草，放到一起加入适量的水煮成汁，然后再把渣滓去除，加入适量的冰糖，白糖以及雪梨块，一直煮到雪梨软烂就可以了，可以起到很好的清热解毒作用。

6、鱼腥草炒鸡蛋，准备适量鱼腥草，几个鸡蛋，先把鸡蛋打到碗里面搅拌均匀，然后把鱼腥草清洗干净，放到油锅里面炒软，再加入蛋液炒成块状，加入葱花，再加少许的盐调味就可以吃了，滋阴润肺的效果非常不错。

鱼腥草的宜禁人群

1、过敏体质的人是不能吃鱼腥草的，鱼腥草的叶子以及根部药用价值很高，如果吃太多鱼腥草，就容易导致气喘问题出现，有过敏问题的人，身体比较虚弱的人也不适合吃鱼腥草，容易导致过敏情况发生。

2、孕妇不能吃鱼腥草，鱼腥草是中药材里面的一种，因为它是一种药物，属于微寒中药材，所以肯定会有一些毒副作用，孕妇吃了鱼腥草可能会对肚子里面的胎儿造成不利的影响，所以怀孕期间的女性最好不要吃。

3、身体虚弱的中老年人最好不要吃鱼腥草，吃完以后可能会让虚弱的情况变得更加严重，会觉得全身没有力气精神不好，而且总是无精打采的，对健康造成了很大的影响。

鱼腥草不能和什么一起吃

鱼腥草其实并没有什么太严格的搭配禁忌，普通的食物都可以和鱼腥草搭配在一起吃，但是需要注意，鱼腥草是寒凉性的中药材，对于阴虚患者以及虚寒体质的人群来说就不要吃。

孕妇可以吃鱼腥草吗

对于孕妇来说最好不要吃鱼腥草，如果想要吃的话，也应该在怀孕后期的时候吃，鱼腥草会有很浓的味道，孕妇闻了以后可能会出现恶心想吐的症状，所以最好避免。鱼腥草是一种营养价值以及药用价值都很高的药材，所以孕妇最好小心，避免对肚子里的孩子造成不利的影响。

鱼腥草的做法有哪些 什么人不能吃鱼腥草

一、鱼腥草的做法：

凉拌鱼腥草

1.将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用;蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用;干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用

2.锅内注入花椒油(2勺左右)加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出

3.碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀

4.将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用

鱼腥草瘦肉汤

1.将猪瘦肉切大块，其余各材料洗净。

2.鱼腥草装入汤袋里，一起入锅，烧开后文火煮1小时下盐调味就好了。

鱼腥草炒腊肉

1.腊肉洗净切片入蒸锅蒸5分钟取出备用

2.鱼腥草洗净，切成寸段备用，青蒜和辣椒切成段备用

3.热锅凉油，放入辣椒和腊肉煸炒几下，然后放入鱼腥草翻炒，加入适量生抽盖锅盖焖1分钟，出锅前撒上青蒜即可

二、什么人不能吃鱼腥草

禁忌人群：虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。

辟谣：鱼腥草有什么功效？这2个功效尤为突出，难怪这么多人爱吃

NA姐小的时候就经常看到大人们用折耳根泡茶喝，尤其是春夏之际，用来解暑降火再好不过，可以说是天然的良药。

可是，近几年来，关于折耳根到底会不会致癌的议论越来越激烈了，这到底是怎么回事，折耳根真的会致癌吗？

折耳根，又叫鱼腥草，合理食用可以给我们带来多种好处， 《中国药典》第一部(2015年版)将鱼腥草归入药食两用的名单 。但是关于折耳根，围绕它的总有致癌一说。

对此，农业部农产品质量标准研究中心风险监测与评估研究室副主任李耘表示， 国际癌症研究中心确实是有将马兜铃酸列为1类致癌物 ，因为它的代谢产物会被还原为马兜铃内酰胺，是一种致癌物。

但是注意，这不代表它就一定会致癌，因为这里面还有很多的门道。从细胞的毒性来看，有研究显示， 马兜铃内酰胺-I对肾小管上皮细胞有一定的损伤作用 。

而MTT实验结果表明 HK-2细胞 要是长时间暴露于马兜铃内酰胺-I后，生长可受到抑制，同时还可能 与人类的DNA形成加合物，使基因突变，从而诱发癌症 。不过形成量最多的以及所有加合物并不是都与致癌密切相关。

而且，从上我们可以了解到，有一定肾毒性和细胞生长抑制作用是马兜铃内酰胺-I，而 鱼腥草当中仅含马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII和马兜铃内酰胺-FII，并没有看到含有马兜铃内酰胺-I 。

所以，一看到鱼腥草就说它致癌，这种结论并不靠谱。反而它当中的一些成分，对我们人体 健康 来说还有很多的好处。

▲抗菌消炎

因为它当中 含鱼腥草素(癸酰乙醛) ，这种成分可有效抑制多种致病菌，如金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、流感嗜血菌等，这些致病菌是让人发烧、咳嗽、嗓子疼的罪魁祸首。

▲清热解毒

而鱼腥草还可清肺热，解毒，再加上鱼腥草自带的一种味道，夏天天气热，喝上用它泡的水，清热解暑。

总而言之，鱼腥草只要合理食用，对我们人体的好处并不少。但是一定要注意合理2字，一些人乱吃，反而伤及身体。

虚寒性体质及疔疮肿疡疾病患者 不宜吃鱼腥草，因为它药性偏寒，而该类疾病属阴寒，吃了只会加重病情。 对鱼腥草过敏的人 最好也是远而避之，以免加重病症，带来严重后果。

肠胃不好的人 ，最好不要吃鱼腥草，容易导致胃黏膜毛细血管收缩，进而影响胃蛋白酶、胃酸等消化液的分泌，甚至导致各种肠胃疾病，如胃寒、腹泻等。

此外，吃鱼腥草还要注意控制量，任何东西吃多了，对身体都是不好的，鱼腥草也是，很多时候本身是想补身体的，最后吃多了反而适得其反。

一般如果是 干燥的鱼腥草，摄入量尽量控制在30g以内 ， 新鲜的鱼腥草不得超100g，一周吃一两次鱼腥草 就行了。

总而言之，鱼腥草不仅不会致癌，合理食用，反而有益身体 健康 ，所以大家可以放心吃鱼腥草，但是要掌握好鱼腥草的正确食用方法。#真相来了##癌症的真相##39 健康 超能团#

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