今天和朋友们分享香豆子饼制作方法相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对香豆饼的做法窍门有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

文章目录一览：

• 1、香豆子饼制作方法 香豆子饼的做法
• 2、可口的香豆子油饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，家
• 3、做法，香豆子油饼怎么做好吃，香豆子油饼的家常做法
• 4、甘肃香豆子小油饼怎么做？
• 5、香豆子饼的做法，香豆子饼怎么做好吃，香豆子饼
• 6、香豆子发面大饼的做法，香豆子发面大饼怎么做

香豆子饼制作方法 香豆子饼的做法

1、把面发好，揉成团

2、香豆子粉加入油、盐搅拌均匀

3、取适量的面团擀开

4、上面抹上调好的香豆子汁

5、卷成棒，再盘起来，擀开

6、平底锅抹一层油

7、把擀好的饼子放入平底锅，压下开关键，指示灯亮起

可口的香豆子油饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，家

具体步骤

第一步

第一步

1.准备400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m?l牛奶，少许水；

第二步

第二步

2.400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m?l牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团；

第三步

第三步

3.面团发酵至2倍大；

第四步

第四步

4.两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；

第五步

第五步

5.用到划2个口子；

第六步

第六步

6.热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；

第七步

第七步

7.一面炸黄，翻面也炸至金黄；

第八步

第八步

8.捞出装盘，诱人吧

做法，香豆子油饼怎么做好吃，香豆子油饼的家常做法

食材

主料

香豆子

20克

发酵粉

5克

面粉

400克

牛奶

200m l

菜籽油

30毫升

辅料

菜籽油

适量

水

适量

步骤

1.准备400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m l牛奶，少许水；

2.400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m l牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团；

3.面团发酵至2倍大；

4.两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；

5.用到划2个口子；

6.热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；

7.一面炸黄，翻面也炸至金黄；

8.捞出装盘，诱人吧！

小贴士

400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m l牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团，面团软了，油饼才柔软；因为面团很软，两手要抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄，再翻面。

甘肃香豆子小油饼怎么做？

甘肃的香豆子小油饼挺好吃的，又香又酥，一般来甘肃玩的人都喜欢吃这个 美食 ，闲话不多说了，我们还是来看看怎么做出这个好吃的小油饼吧！

准备食材：400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200毫升牛奶，少许水；

制作方法：

1、把400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m毫升牛奶倒入一个大碗 中，然后倒入少许水用筷子搅拌和成较软的面团；

2、等到面团发酵至2倍大；

3、两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；

4、用刀把圆饼划2个口子；

5、热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；

6、一面炸黄之后翻面也炸至金黄；

7、捞出装盘，诱人吧！

香豆子是一种有着异香的香料，是西北地区主妇做面食不可或缺的香料之一。用香豆子做成的花卷或饼子，非常的香，香的令人无法抗拒。在新疆，无论是汉族的花卷、还是回族的油饼、烤饼里都喜欢放香豆子，它和孜然一样是具有新疆特色的香料之一。 香豆子的功效和作用：补肾阳，祛寒湿。治寒疝，腹胁胀满，寒湿脚气，肾虚腰酸，阳痿。 今天和大家分享一款香豆子油饼，这次和面全程用筷子，面团很软，出锅的油饼，柔软香甜，香味四溢，真的忍不住想多吃几个呢！

主料5种

香豆子

20g

发酵粉

5g

面粉

400g

牛奶

200m l

菜籽油

30ml

辅料2种

菜籽油 适量水 适量

烹饪步骤8步

步骤1

香豆子油饼_的做法步骤：1

准备400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m l牛奶，少许水；

步骤2

香豆子油饼_的做法步骤：2

400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m l牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团；

步骤3

香豆子油饼_的做法步骤：3

面团发酵至2倍大；

步骤4

香豆子油饼_的做法步骤：4

两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；

步骤5

香豆子油饼_的做法步骤：5

用到划2个口子；

步骤6

香豆子油饼_的做法步骤：6

热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；

步骤7

香豆子油饼_的做法步骤：7

一面炸黄，翻面也炸至金黄；

小贴士

400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m l牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团，面团软了，油饼才柔软； 因为面团很软，两手要抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼； 热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄，再翻面。

香豆子我们兰州这边叫苦豆子，本地人特别喜欢吃，做各种饼，花卷，锅盔，千层饼等等很多的面食都喜欢放这个，我个人就非常喜欢那个味道。西北地区油饼也很有特色，有汉民的，也有清真的，个人就经常在家做法也有很多，今天和你分享一个简单家常版的香豆子小油饼做法，希望你能喜欢！

先要准备发面可以用老面头发面也可以用发酵粉发面，发面时把面粉放入盆里，打两个鸡蛋，白糖，少许盐，油，油可以是植物油，也可以是猪油，这样做出来更酥脆，这个是简单版的就不用烫面和做油面了，把所有东西准备好后开始发面，发至两倍大。

面发好后拿到面板上揉匀排气，面板上撒上干面粉同时撒上适量苦豆子粉，也就是香豆子彻底揉匀。面板上刷上油把面分成均匀的小面剂，大小自己定，面板上抹油是为了一会炸的时候没有干面掉在锅里影响油的质量。

把面剂准备好后逐个擀成饼状，然后用刀在上面切两刀也可以用手抠个眼，这样油饼更空易熟。起锅烧油，油温五成热时下油饼勤翻面，炸至两面金黄就可以出锅了，用这方法把所有油饼炸好。炸油饼时注意的是擀的那面朝下放入油锅，这样炸出来的油饼更鼓，我家基本上每周都做一次，家人喜欢吃，放一周也不会坏掉，希望我的做法你会喜欢！人世间除了爱还有 美食 也不可辜负么么哒！

材料：400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30g菜籽油，200g牛奶，少许水；

做法：面粉，酵母，香豆子，菜籽油，牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团；

2.面团发酵至2倍大；

3.两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；

4.用刀划2个口子；

5.热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；捞出装盘

甘肃香豆子小油饼怎么做？

香豆子是西北地的一种调料。主要是调味，也可提色，在食用和观赏方面起重要作用。

香豆子在甘肃这边又叫苦豆子。是豆科一年生草本植物。尝之微苦，气味芳香。用它作为调色调味品来做干粮，是甘肃富有特色的传统做法。香豆子具有医食同功之妙，香酥可口，是补阳佳品，可用于治疗寒疝冷痛。

西北人在香豆子开花季节，将其全草割下，晒干，碾成细粉，加油调和后在烤饼或蒸馒头时当调料卷入。在西北，无论是汉族的大花卷、还是回族的油锅盔、炸油饼、烤饼里都喜欢放香豆子。

香豆子油饼作法

主要先和好面，面团要软。

料：香豆子、发酵粉、面粉、牛奶、鸡蛋、菜籽油。辅料：菜籽油 ，适量水。

烹饪步骤

准备的料和面粉少许水用筷子搅拌和成较软的面团；等面团发酵至2倍大；两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼，用刀中间划2个口子。热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；一面炸黄，翻面也炸至金黄；

其实说白了就是炸油饼子，只不过加了“苦豆子”，这份料，叫成“香豆子”油饼！

首先发面，我们把油饼圈圈都叫小油饼，还有一种发面的和饼铛一样大的，烙的时候两年放油了，也叫油饼子，所以今天我要说的是油饼圈圈。

盆里放入500克面粉，倒入3克酵母，再倒入30克植物油，打入一个鸡蛋，用温水和面，有条件的可以用牛奶和面，做出来的油饼更香。

这里我介绍两种油饼面，一种是擀成圆饼，用刀在上面划个等号，这种的话面稍微硬点儿，做出来饼样子好看，还不油腻，皮不怎么吸油

还有一种圆圈圈的，面越软约好，炸的时候用小火，油饼会涨的很暄软，这种适合老人小孩吃。前提里面都放点植物油和鸡蛋，鸡蛋有蓬松的效果，不能太多了，我说的都是一斤面粉的量。

发面的时候就可以撒入香豆粉，也不要太多了，太多了面都成绿色的了，一斤里面放入6克就差不多了，香豆的味道很浓郁，也可以和成香豆油酥，做油饼的时候，一个一个包到面剂子里面，这样做有个缺点就是炸的时候爱溅油，新手就不要尝试了，直接撒干粉发到面里面。

面发好了，排气揉光，切成鸡蛋大小的面剂子，揉圆就可以做油饼了当然我们做的很熟练了，说起来简单做起来难，欢迎来来甘肃品尝[握手][握手][握手][比心][比心][比心][比心]

下面是我自己做的，我也喜欢吃香豆炸油饼，平时的话都有做来自己吃，不用牛奶也可以加点奶粉，味道确实很棒！试试吧

食材

主料

香豆子

20克

发酵粉

5克

面粉

400克

牛奶

200m l

菜籽油

30毫升

辅料

菜籽油

适量

水

适量

步骤

1.准备400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m l牛奶，少许水；

2.400g面粉，5g酵母，20g香豆子，30ml菜籽油，200m l牛奶，少许水用筷子搅拌和成较软的面团；

3.面团发酵至2倍大；

4.两手抹少许油，面板上刷少许油防粘，用手把面团揪成小剂子，再推开成圆饼；

5.用到划2个口子；

6.热锅热油，油多点，下入油饼，用筷子拨开来，炸金黄；

7.一面炸黄，翻面也炸至金黄；

8.捞出装盘

很美味

是甘肃的媳妇，正在努力学习各种大西北 美食 中

香豆子饼的做法，香豆子饼怎么做好吃，香豆子饼

香豆子饼的做法

主料

面粉

500g

香豆子

10g

辅料

油

适量

盐

适量

酵母

5g

白糖粉

10g

食用碱

1g

步骤

1.主料：香豆子、面粉

辅料：植物油、盐、酵母、白糖粉、食用碱

2.把酵母用温水泡开，面粉里加酵母水、白糖粉和成光滑的面团

3.发酵快3倍大时

4.把发好的面团再揉揉，擀成一个大圆片，加少许食用碱，再多揉揉，揉均匀成面团醒一会，再擀成一个大圆片

5.用刷子刷上一层植物油，撒上盐和香豆子， 从一边开始慢慢地卷卷成一根长条

6.用刀切成一截一截

7.最后用手掌把一截截的面稍微压平

8.电饼铛刷植物油、通电加热，下饼坯

9.用上下功能键，按下馅饼的功能键加盖

10.有声音提示翻面

11.煎到两面金黄色即可

香豆子发面大饼的做法，香豆子发面大饼怎么做

香豆子发面大饼

主料

面粉300g

香豆子15g

辅料

油适量

适量

辣椒粉2g

酵母3g

白糖粉10g

胡麻适量

熟胡麻粉2g

食用碱

少许步骤

1.主料：面粉、香豆子

辅料：植物油、盐、熟胡麻粉、胡麻、辣椒粉、酵母、白糖、食用碱

2.把面粉里加酵母、白糖拌均匀、加水和成光滑的面团

3.加盖醒快3倍大，把面团多揉排气，加食用碱多揉揉，揉均匀，再醒到面团发酵

4.用擀面杖擀成大圆片

5.用刷子刷一层植物油

6.撒上香豆子粉，熟胡麻粉、少许辣椒粉、盐

7.卷成长条，从一边在卷起，卷成大蜗牛状，末端塞入面卷下面

8.用手压平，再擀成大圆饼坯， 上面在刷上一层水，均匀地撒上胡麻，在刷上植物油

9.电饼铛刷上一层植物油 ，通电预热，加饼坯，按下馅饼功能键，用上下功能，加盖，有提示的声音

10.翻面刷植物油，继续煎到两面金黄色即可

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