自制麻辣鸭脖的做法有哪些步骤（自己怎么做麻辣鸭脖）
有很多朋友不知道自制麻辣鸭脖的做法有哪些步骤要如何操作，今天为大家整理了很多自己怎么做麻辣鸭脖相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您
文章目录一览：
麻辣鸭脖的做法 正宗 绝味
麻辣鸭脖的做法如下：
主料：鸭脖500克。
辅料：盐适量，葱适量，干辣椒适量，八角适量，辣椒酱适量，桂皮适量，酱油适量，草果适量，香叶适量，冰糖适量，花椒适量，料酒适量，姜适量，蒜适量。
1、准备好鸭脖。
2、准备好所用辅料。
3、鸭脖用清水泡至20分钟，泡出血水。
4、锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后，将鸭脖用温水冲洗干净。
5、另起锅，注入油，下入辣椒、花椒，炒出香味。
6、再倒入八角、香叶、草果、葱姜蒜，煸炒均匀。
7、倒入开水，烹入料酒，加入酱油、糖，烧开。
8、大火烧开，转小火焖至1小时。
麻辣鸭脖的家常做法 麻辣鸭脖怎么做
1、原料：鸭脖、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老卤。
2、鸭脖洗净，去掉表面的筋膜。
3、提前焯一下水，去除血水和杂质，捞出冲洗干净，沥干水分。
4、葱切段姜切片，各种香料冲洗干净，晾一下水分。
5、起油锅，爆香所有的香料。
6、加酱油、老抽和料酒，添加适量水和老卤，加冰糖，煮开。
7、添加鸭脖煮开，添加适量盐调味，转中火炖煮30分钟。
8、关火，充分浸泡。
9、吃之前，捞出沥干，铺在烤盘内，200度，上下火烤20分钟左右即可。
10、用过的卤汁过滤下，可以收在冰箱里下次再用。
麻辣鸭脖的做法
导语：无辣不欢的朋友怎么做好吃的`鸭脖呢，不妨试下我分享的做法吧。
麻辣鸭脖的做法
食材：
主料:鸭脖子500克
辅料:油1汤匙,糖1茶匙葱1茶匙,盐1茶匙,蒜1茶匙,姜1茶匙,辣椒酱1茶匙干,辣椒1茶匙料酒1茶匙,酱油1汤匙,果1茶匙香叶3片,花椒1茶匙
做法：
1.准备好鸭脖
2.准备好所用辅料
3.将鸭脖子脖洗净，切段
4.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水
5.锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净
6.另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味
7.再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀
8.倒入开水
9.烹入料酒，加入酱油 糖烧开
10.下入焯水的鸭脖
11.大火烧开，转小火焖至1小时
12.捞出晾凉即可
关于自制麻辣鸭脖的做法有哪些步骤和自己怎么做麻辣鸭脖的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
