素茄子土豆西红柿做法(素茄子土豆西红柿做法窍门)
有很多朋友不知道素茄子土豆西红柿做法要如何操作,今天为大家整理了很多素茄子土豆西红柿做法窍门相关的答案,组成一篇内容丰富的文章,希望能到您
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土豆茄子西红柿的做法
土豆能抗衰老,留住岁月的脚步,能减肥瘦身,而它有着很高的营养价值。茄子对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、等病症有较好的治疗效果。而西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。那么,土豆茄子西红柿的做法都有哪些?一起来了解一下吧。
一、土豆茄子西红柿的做法
1.将茄子去蒂,清洗干净,去皮切成丝,放少许精盐。
2.将腌好的茄子丝,放入清水中过凉,挤干水分,装入盘中待用。
3.土豆清洗干净,去皮切成丝,在清水中过凉,捞出控净水分装入盘中待用。
4.将西红柿清洗干净,切成块,葱姜蒜切成末待用。
5.热锅放油,爆香葱姜蒜末。倒入土豆丝。
6.将土豆丝炒至断生后,放入茄子丝。
7.将茄子土豆丝炒拌均匀,加入西红柿。
8.加入精盐,五香粉,味精。
9.炒拌均匀至熟,出锅装入盘中即可。
二、东北乱炖
放入油,待油热后,放入葱姜蒜炝锅。(可放入一点八角花椒粉)
翻入西红柿丁翻炒。直至炒出大量的'汁
放入茄子丁土豆丁一起炒,待茄子稍蔫加入水。
各种煮,最后加入盐鸡精点点酱油。再炖一会。
待土豆炖面后。出锅。
小贴士
西红柿最好选那种橙红色的。汁液比较酸爽。
土豆茄子西红柿的功效
土豆不仅美味还有着多种对人体好的功效,是我们日常生活中最常吃的食物之一,而且常吃土豆对于减肥也是很有效果的。研究表明,茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。而且人体从西红柿获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素。那土豆茄子西红柿的功效是怎样的呢?
土豆
土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
茄子
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
西红柿
番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
土豆茄子西红柿的营养价值
土豆
土豆能减肥瘦身吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,”,常吃身段会变得苗条起来。茄子有清退癌热的作用。
茄子
茄子含还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。此外,国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手;防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。
西红柿
西红柿内的番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯,保证细胞间正常生长控制信号的传递,调控肿瘤细胞增殖,起到抗癌防癌作用。研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 ...
素茄子土豆西红柿做法 很下饭的一道菜
1、主料西红柿一个
2、辅料茄子一个盐少许土豆一个葱姜蒜适量五花肉100克酱油适量蚝油适量料酒适量花椒面适量大料一个
3、将三种食材洗净。分别切块。
4、葱姜蒜,五花肉,大料备上。
5、热锅凉油葱姜蒜爆香加入五花肉,
6、加入料酒少许生抽,同时放入西红柿继续翻炒。
7、放入土豆和茄子。翻炒。
8、炒至西红柿的汤汁裹在土豆茄子上了。
9、加入适量的水炖至20分钟加入少许盐和蚝油。出锅。
10、真的太好吃了!吃一碗大米饭,把连汤带菜往大米饭里一拌,香!下饭……
土豆茄子西红柿的家常做法
土豆茄子西红柿的搭配是比较合适的,那么土豆茄子西红柿的家常做法是什么呢?
茄子土豆削皮切成均匀的长条壮,西红柿切块儿。锅里放少许油,先把茄子煸一下。锅里放油,炒葱姜然后放入西红柿。等西红柿榨出汁来放入茄子炒。再放入土豆,放盐味精,盖上锅盖焖炒一会。等土豆变软就可以出锅了。
或者锅中倒入适量油,油温后放入葱花。先倒入土豆,翻炒几番,倒入茄子,翻炒几下。加入调料:酱油,盐,花椒面,继续翻炒。加入没过菜的水,随机放入西红柿(西红柿切成块,摆放在茄子土豆上,不要翻炒,防止西红柿不成块),大火烧开后,转小火炖。待菜炖烂,放入鸡精,将土豆茄子西红柿翻匀,出锅。
茄子土豆西红柿乱炖的家常做法
食材
1、西红柿,用量两个(建议选择橙红色汁水比较多的西红柿,这样味道更好,汁水浸透别的材料更足,更容易入味)
2、茄子,用量一个
3、土豆,用量两个
4、葱姜蒜,少量切碎炝锅用
做法
1、将西红柿、茄子、土豆切丁备用(小编刀工很差就不展示切丁的图了,反正乱炖之后形状都会变的,只要不是太小或者太大就好)
2、热油锅放入葱姜蒜碎末炝锅(如果喜欢也可以放入适量的八角、花椒粉,小编的做法里面就加了一点点花椒粉)
3、西红柿切丁放入锅中炒出汁水(出汁越多越好)
4、将茄子丁和土豆丁放入锅中一起炒,待到茄子稍微出水变软之后就可以加入清水继续炖了。(继续炖的过程中可以加入适量的酱油、鸡精、盐进行调味,这时候记得稍稍尝尝,味道符合自己口味就ok了)等到土豆炖成面的就可以出锅了
茄子土豆西红柿怎么做
1.准备茄子西红柿土豆。
2.把茄子土豆西红柿切成滚刀块。
3.锅中放油,放入葱姜蒜沫炒出香味。
4.放入土豆。
5.放入茄子。
6.放入西红柿炒一下加点水。
7.倒入酱油即可。
茄子土豆西红柿的家常做法
茄子炒豆角
茄汁土豆丝+配菜青椒
茄汁土豆片+配菜青椒
烧茄子+配菜青椒(咸口儿)
烧茄子+配菜西红柿+配菜青椒(酸甜口儿)
蒜末豆角
蒜末茄子
醋溜土豆丝+配菜青椒
地三鲜(土豆,茄子,青椒,过油)
茄子和土豆一起烧,教你做道下饭菜,我家一周吃3次,比吃肉还香!"地三鲜"是一道东北传统家常菜,是永远的经典菜,百吃不厌。很长时间没有吃地三鲜了,所以买了些土豆青椒还有茄子来做,吃起来好吃,但是做起来稍微麻烦一些,不过还是值得的。
记得以前去饭店经常点的就是这道菜,因为很喜欢这种浓郁的味道,所以在家也会煮,但是因为油炸比较多,所以隔一段时间烧一次,味道很棒,很下饭!
地三鲜有很多种版本,有油炸的还有免油炸的,出于健康考虑应该减少食用油的摄入量,但是油炸的总还是更香一点,偶尔少吃一点对于身体健康的人来说也无大碍。
从小就爱吃土豆茄子,有人曾经说,把我扔到土豆茄子地里就能养大。的确,土豆茄子是我的最爱,只要有这两样,我就能每天吃得美滋滋的。土豆也是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。
准备食材:
茄子1个、土豆1个、青椒1根、干辣椒3根、1小勺盐、1勺素蚝油、2勺生抽、半碗水淀粉。
具体做法:
1.准备好所有的食材,茄子、土豆、青椒、干辣椒。
2.茄子洗干净后去皮切成滚刀块,撒上一层薄薄的干淀粉拌匀,这样在炸的过程中可以减少吸油量,也可以用盐腌制后挤去水分。
3.土豆洗净去皮后切成滚刀块,装盘备用。
4.青椒洗净去籽切成小块,干辣椒切小段,装盘备用。
5.锅中放入油,油温七成热下入土豆,炸至表面微黄捞出控油。
6.这时候锅里油比较少,倒入茄子煸炒后盛出控油
7.锅内留底油,下入干辣椒段炒香,再将炸好的土豆块和茄子同青椒一起倒入锅内
8.加入1小勺盐、2勺生抽和1勺素蚝油,翻炒均匀,然后加入小半碗的水淀粉勾芡
9.继续翻炒至土豆和茄子入味,青椒断生就可以出锅了。
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