早餐吃红薯好处（每天早餐吃红薯有什么好处和坏处）
本篇文章给大家谈谈早餐吃红薯好处，以及每天早餐吃红薯有什么好处和坏处对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何给孩子做出美味的红薯？
引言：红薯，人们又经常叫地瓜，营养非常丰富，不含任何添加剂，纯绿色食物。不仅能当早餐，而且能当主食，还可以当零食。做法也多种多样，可以烤红薯，蒸红薯，红薯丸子，红薯汤。所以今天小编想分享的话题就是，如何给孩子做出美味的红薯。
一、吃红薯有哪些好处？
吃红薯能够减肥，因为红薯中的脂肪含量十分低，产热少，但饱腹感很强，适合减肥人群食用。而且红薯能够很好的预防胆固醇过高的现象，能够控制血糖。大部分糖尿病患者在食用完红薯后，能够分泌出大量的胰岛素来控制血糖。并且吃红薯能够降低中风的几率，因为红薯中含钾元素比较丰富，钠元素很低，两者同时食用，能够将中风的风险降到最低。红薯中含有丰富的黏蛋白，对关节有一定的保护作用，并且能够防癌抗癌，有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生，是十分不错的滋补佳品。
二、如何给孩子做出美味的红薯？
可以做烤红薯，准备红薯若干个，然后锡纸一张，将红薯洗净，外皮裹上锡纸，放进空气炸锅。预热200度，烤5分钟，时间一到，新鲜美味的红薯就出炉。还可以做红薯饼，将红薯洗净去皮切成小块儿，将红薯放入蒸锅中，隔水蒸熟，蒸熟后放入容器中碾压成泥状，再加入适量的面粉，白糖，鸡蛋搅拌均匀。在菜板上刷一层油，将面粉捏成圆饼状，最后在煎饼锅中煎至两面金黄，即可出锅食用。还可以做牛奶红薯泥，将红薯洗净去皮切成块状，蒸熟后碾压成红薯泥，用温开水冲泡好奶粉，再将奶粉倒入红薯泥中搅拌均匀，可以给孩子当辅食，也可以当做零食，十分美味可口，并且很方便。
红薯鸡蛋哪些懒人做法，老公孩子三天两头想吃？
红薯鸡蛋哪些懒人做法，老公孩子三天两头想吃？
红薯饼是北方的一道传统食物，具体食物是红薯、小麦面粉、生鸡蛋、白砂糖等，把红薯煮熟后捣碎，和小麦面粉和在一起，蒸的时候也可以用煎锅或是电饼铛。自己做的时候还喜欢放一些纯奶，那样吃着有一股奶香味。北方地区人爱做饼，但凡是食材，只需制成饼，味儿好像就更上一层。
并且红薯的口味软软糯糯爽口、甘甜美味可口，制成饼再适合不过了，喜欢吃甜的朋友在揉面的时候也可以多放一些白砂糖，味儿更好。儿时食物匮乏，零食也是少得可怜，每一次到红薯完善的时候我都会很开心，由于不但可以把红薯烤着吃，母亲还会继续做香甜的红薯饼。在那时不可多得的特色美食中，我认为那便是全世界最好吃的东西。
现在人可能觉得红薯制成的食物是杂粮，都不愿意吃，可是我想告诉你，红薯带来的好处会有许多，主要在3大领域，一是能够促进消化，膳食纤维能够促进肠道的健身运动。二是降血脂、降低血脂，由于红薯里面含有锌元素，可以调节血糖，三是提高免疫力、延缓衰老，红薯里的胡罗卜素能够抗氧化性，消除身体内的氧自由基。
我建议假如我们家里有小孩的话能够多做一些这一饼。我们现在工作都挺匆忙的，特别是家里有小孩要念书得话，也是心急。这一红薯发面饼做法简易，又营养美味，作为早餐吃，能够很好地达到大家一天的营养成分要求。感兴趣的朋友们赶紧看看是怎么做的吧。
红薯发面饼
用材：红薯、生鸡蛋、白砂糖、发酵粉、纯奶、小麦面粉、植物油、黑芝麻粉
作法流程：首先将红薯削皮，切成薄片放进盘里。把碟子放进炒锅中，盖上盖，走红蒸15min，把红薯煮熟。红薯蒸熟以后取出，倒入盆里，趁着热把红薯捣成泥。捣成泥以后添加一勺白糖，搅拌均匀，并把红薯泥晾凉预留。晾凉以后打三个鸡蛋，倒入到红薯泥中，搅拌均匀。随后添加发酵粉三克，再度搅拌均匀。倒入150mL的牛乳，添加小麦面粉，小麦面粉要边加边混合，搅拌成稠一点的面糊，封上一层保鲜袋，进行发酵至面糊的两倍大。
面糊发好以后里边会有很多的小泡泡，此刻拿筷子搅拌一下，排出来里边空气，再度发醇10min。电饼铛中刷过一层油，把面糊倒入锅里，一次不必倒的面糊过多，薄一点会更好吃。放平以后撒上一层黑芝麻粉，盖上盖，文火焖4min。4min以后翻一接下来，再焖一下。用铁铲在饼上边轻按一下，不收缩就证明蒸熟了。把饼放进石板上，切成块，就能食用了。
地瓜的用途有哪些
地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》)，草瓜茹(《陆川本草》)，沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。
北方地区主要指 红苕（红薯，番薯）；而南方部分地区指 豆薯（沙葛）是不同的物种。
红薯： 旋花科，甘薯属的一个重要栽培种，又名甘薯、白薯、番薯、红苕、地瓜、山芋、土瓜、红土瓜。红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带，因其具有适应性广、繁殖力强、栽培简便、高产稳收、营养丰富、用途广泛等特点，全世界有111个国家或地区种植红薯，其中有101个属于发展中国家。欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。其主要产区位于北纬40°以南。目前红薯在世界粮食生产中总产排列为第7位，预计21世纪它将上升为世界上第五大食物。 世界红薯总种植面积近年稳定在940万公顷左右，总产量约为13000万吨。其中，亚洲是世界上最主要的红薯产区，其种植面积和总产量分别为世界的80%和90%以上。
中国的红薯栽培已有400多年的历史。据史料记载，红薯的栽培分布很广，南起南海诸岛，北至内蒙古，西北达陕西、陇南和新疆一带，东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部，西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。
目前，我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右，总产量稳定在1亿吨以上，分别占全世界的70%和80%。我国已成为世界上最大的红薯生产国。在全国的农作物主产中，红薯仅次于水稻、小麦和玉米，居第4位
，含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。
地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
以下介绍地瓜的几种吃法：
1. 蒸地瓜
原料：生地瓜500克。
制法：将地瓜洗净，蒸锅中加水适量，地瓜放在屉上，加盖蒸40分钟即成。
2. 地瓜粳米粥
原料：地瓜200克，粳米50克。
制法：将地瓜洗净，切为不规则小块，粳米淘洗干净，同入锅中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。
3. 地瓜干
原料：地瓜1000克。
制法：将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，注意通风，不要直接被阳光照射，一月即成。
4. 煎地瓜片
原料：地瓜200克，油少许。
制法：平底锅放火上烧热，抹上一层油，将地瓜洗净切为1厘米左右的片，放在锅中煎至焦黄，翻到另一面再次煎至焦黄，瓜片松软即成。
1、黑红薯晶及其制造方法
2、一种由红薯或马铃薯制作带馅糕饼的加工方法
3、红薯藤沙藏越冬扦插法
4、红薯和万寿果套种立体栽培的方法
5、一种红薯食品的加工方法
6、红薯保鲜粉及其生产方法
7、红薯食品的加工方法
8、红薯膨化食物的制造方法
9、红薯香片及其生产方法
10、一种红薯食品的制作方法
11、一种红薯面条的制法
12、红薯系列食品及生产工艺
13、一种用于洁白红薯粉丝生产的带色红薯淀粉脱色方法
14、多味红薯干
15、一种精白红薯粉丝的加工方法
早上吃了红薯，啃了瓜子，又吃了几包苏打饼干，会不会胖啊。
不会胖的，有句俗语说得好：早吃好，午吃饱，晚吃少。这样子是健康饮食的基本。
红薯含有粗纤维，可以帮助肠胃蠕动，有助消化的。
冬天吃什么养胃和减肥
冬天吃什么养胃和减肥
冬天吃什么养胃和减肥，在冬天我们养胃工作应该在饮食这方面怎么做，以及在冬季里要吃些什么才比较不会胖，下面就来详细了解具体的内容，有关于冬天吃什么养胃和减肥
冬天吃什么养胃和减肥1
南瓜
南瓜有排毒护胃的功效。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
胡萝卜
胡萝卜增强抵抗力，它性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，滋润肠胃，护胃保胃。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
甘蓝
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
菠菜
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
红薯
红薯具有养胃去积的功效。红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
猪肚
猪肚其实就是猪的胃，它性微温、味甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气。而且中医讲究“以形补形”，直接培补人体的良土，效果特别好。特别是对于一些脾胃虚弱的老人以及妇女和孩子来说，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
羊肉
羊肉是冬季养胃很不错的选择，它性味甘温，而且还含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，因此经常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
狗肉
狗肉是冬季最适合食用的一种肉类，它性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳温胃之功效，善治脾胃虚寒之症疾。而且在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。
冬天胃寒吃什么养胃
冬天天气寒冷，多数人除了感受到手脚冰凉之外，胃寒也是导致冬天冰冷的主要原因。中医胃病分为胃寒和胃热，平时怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰凉、胃口不好、常感疲倦无力的，多数为脾胃虚寒之人；而经常口干、口苦、大便干燥或排便粘滞不畅、脾气暴躁的，多为胃热之人。
另外，胃泛酸水时伴有灼热感，一般为胃热，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
临床中主要因脾胃虚弱而致胃病的人比较多，大约占了60%。，有的人本身脾胃虚寒，但由于饮食等原因又夹杂湿热、湿滞、食滞等，所以单纯脾胃虚寒的其实比较少，更多的情况是虚实夹杂。这在用药时就要注意，建议还是由医生断症，指导用药。
冬季常见胃病主要分三类
1、脾胃虚寒的人，应该采用暖胃的方法，日常做菜时可以多用胡椒、生姜，温补暖胃的羊肉当归汤是很不错的适时补品。
2、胃肠湿热的人，应留意清除胃肠湿热，日常饮食应以清淡为主，羊肉不宜多吃，性热壮阳的狗肉更应尽可能不吃。
3、精神因素造成的胃病，通常是因为肝气郁结、气机不畅，所以平常适当运动与休息，舒缓情绪很有帮助。当然，这只是一般规律性的总结，临床并不是如此简单，也有虚实夹杂或本虚夹杂等。
冬天如何暖胃
1、对付反胃：口含生姜
中医有云：“生姜为呕家圣药”。专家介绍，生姜是对付反胃、呕吐最有效最简便的方法。你反胃想呕吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能缓解呕吐症状。
2、冬季最好的养生方法是喝热粥
粥的主要原料多为粳米、小米或糯米，它们不但含有丰富养分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃气、补脾虚的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
推荐冬季暖胃好粥品——四黄粥
食材：
黄米、红薯、玉米、黄芪
做法：
第一，红薯洗净去皮，切小丁；
第二，黄米、大米、玉米碴洗净；
第三，黄芪洗净用温水泡一会儿，一小条足矣，多了会影响粥的口味；
第四，将以上食材（除了红薯丁)放入砂锅中，加水至材料之上半指大火煮滚后转小火约30分钟左右期间用勺子搅动防止粘锅；
第五，加入红薯丁，中火煮滚小火10分钟即可；
第六，食前取出黄芪。
功效：
黄米本是北方一种粮食，其味甘、性微寒一般人群均可食用具有益阴、利肺、利大肠之功效。
红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功，红薯煮粥还有预防癌症的功效。
玉米中的亚油酸具有降低血脂和血压、软化血管、促进微循环的作用有“血管清道夫”的美誉。
黄芪除了“固表”还能“益气”，适宜体质虚弱、常感疲劳乏力之人。
冬季吃什么容易减肥
不知不觉，冬天又快到了，有了厚重衣服的遮掩，你是不是忘了冬季也要减肥呢？
众所周知，冬季天气寒冷，那就需要我们吃下更多的食物才能抵抗。那要怎么吃，才能饱腹而又能控制体重呢？
多吃些醋，醋里有酸性的物质，能阻碍淀粉的消化，从而减少了每次摄入的热量。不需要太多，每餐一勺即可，会让你越吃越瘦哦。
多吃点水煮的绿叶青菜：以前总喜欢炒青菜吃，这样即上火热量又高。改为水煮后，少油又少盐，热量减少了，会让你越来越健康哦。
多吃些豆制品：豆制品一直是我最喜欢的食物，没有之一。众所周知，豆制品含有丰富的蛋白质，还能让你觉得有饱腹感。营养而又能帮你减少淀粉的摄入，是最佳的减肥食品。
多吃点番茄：番茄真的是个很奇怪的食品，因为既可以当水果，也可当作蔬菜。番茄中含有丰富的果胶等食物纤维，让人有饱腹感。而且番茄的热量低，没有什么糖分。减肥，怎么可能少得了它呢？
辣椒：辣椒一直不是我喜欢的食品，但是不可否认它是最好的减肥食品。辣椒中含有的辣椒素能加速新陈代谢，减少脂肪的堆积。但是切忌，不可过量食量。
冬季吃什么水果蔬菜减肥
西葫芦
西葫芦价格便宜，而且外表平淡无奇，但是营养价值与减肥功效却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙质的含量极高。无论使用什么减肥方法，减肥人士都会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。含水量极高的西葫芦能帮你扫清减肥后的暗黄，还你白皙脸色。
葡萄柚减肥
葡萄柚含有丰富的维他命c，糖分也不算太高，如果用一颗葡萄柚来代替某一餐，想必热量是当然的低，假设其他餐的热量也控制得当，坚持一段时间后，身体自然会瘦下来，但空腹食用可能受不了酸度， 可能会引发肠胃疼痛。
葡萄柚个头较大，跟一些草莓类小体积的水果相比较，热量可就并不低了，所以如果你吃得过多的话，对健康也是不利的。
菠萝减肥
香味浓郁、美味可口的菠萝能够促进蛋白质的消化，并能清理肠胃，排出身体毒素，可以帮助降低胆固醇。
菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。
但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症
柠檬醋减肥
柠檬醋即可以减肥也可以养颜美容，最好的食用方法还是连皮一堣榨汁饮用。柠檬耐久容易保存，并且含有丰富的维他命c，能够防止牙龈出血，同时还可减少雀斑、黑斑发生的机率，并有部份美白的功效，柠檬皮还含有丰富的钙质。
醋与柠檬同样具备减肥的功效，由此看来，柠檬醋的确是最能养颜美容的，也是一种健康保健食品，饭后喝上一杯可以使自己更具元气，也更加美丽窕窈。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太过伤胃，所以要特别注意。
山楂
山楂含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等物质。其所含的解脂酶能够促进脂肪类食物的消化，而果胶则能吸附肠子上的脂肪以及毒素，并将其顺利排出体外。山楂具有降低血清胆固醇以及甘油三酯的显著功效，让你变得更加苗条。
哇哦，上面我们推荐了这些都是对肠胃好的蔬菜和水果，平时可以吃点水果对减肥和养胃的你有大大帮助哦。有更多养生小常识记得关注漫漫看你知道吗养生频道哦。
冬天吃什么养胃和减肥2
冬天养胃
1、山药
山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等酶类，有助于脾胃消化吸收，粘液蛋白有修复胃壁内膜的作用，是养胃的首选蔬菜。
需要注意的是，山药有收敛作用，便秘者不宜食用，发烧时不宜食用，体质燥热者不宜过多食用。并且山药不宜与富含果酸的水果同时，如菠萝，猕猴桃，橙子等，山药中的淀粉酶容易被果酸破坏，使淀粉长期滞留在胃中，有碍消化。
2、小米
小米归肾，脾，胃经，有健脾益胃的作用，其中所含的色氨酸有养胃功效，而且还能安神，而所含
碳水化合物还可以缓解精神紧张，疲惫乏力等症。
3、番木瓜
番木瓜中的木瓜蛋白酶能帮助蛋白质消化，可健脾胃，增食欲，适宜于用来缓解慢性消化不良，慢性萎缩性胃炎，胃及十二指肠溃疡疼痛等症。
需要注意的是，内有积热，小便短赤者忌食番木瓜，孕妇及过敏体质人群不宜多吃。
4、马铃薯
马铃薯入脾，胃经，含大量淀粉，蛋白质，糖类，脂肪，烟酸，维生素，钙，磷，铁，镁等成为，具有健脾和胃，益气调中，缓急止痛的功效，主治消化不良，肠胃不和，脘腹胀痛，大便不畅等症。
需要注意的是，土豆所含的龙葵素可减少胃液分泌，有缓解痉挛的作用，但大量龙葵素会引起人体中毒，出现恶心呕吐，头晕腹泻，头痛腹痛等症状，甚至昏迷死亡，由于发芽土豆含龙葵素高，故不可食用。
5、南瓜
南瓜性温，味甘，含有维生素B族和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用，还能保护胃肠道粘膜，避免肠胃受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。而且南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，增强肠胃蠕动，有助消化。
6、冬天养胃粥推荐
（1)玉米胡萝卜粥
材料：甜玉米粒，胡萝卜粒各25克，米1/2碗，油适量，食盐少许。
做法：将米淘洗干净，用油，食盐拌匀，腌一个小时，和洗干净的甜玉米粒，胡萝卜粒倒入电饭锅内，倒入4饭碗的水，煲粥1个小时即可。
功效：玉米胡萝卜粥含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素B2等大量应用保健物质，冬天食用可以起到暖胃阳萎的作用。
（2)糯米粥
材料：糯米80克。
做法：将糯米淘洗干净，浸泡2小时，放入砂锅中加清水熬粥，或是放入豆浆机内，加水道机体水位线，打成糯米胡后食用。
功效：糯米有健脾养胃，补中益气的功效。对脾胃虚寒所致食欲缺乏，腹胀腹泻有一定的缓解作用。
（3)栗子猪腰粥
材料：粳米100克，猪腰90克，栗子50克，食盐适量。
做法：粳米淘净，浸泡半小时，栗子去皮后切成碎粒，猪腰洗净，切成薄片，将粳米，栗子放入锅中，加约1200毫升冷水，开大火煮沸，待粥沸腾后放入猪腰片，再煮至沸腾后，钙小火慢煮，米烂粥稠后加食盐调味即可。
功效：此粥具有补肾强腰，养胃健脾的功效，冬季多吃，可以缓解脾肾两虚所致的腰膝酸软，反胃不不适，腹泻等症。
7、冬天养胃汤推荐
（1)南瓜藕粉汤
材料：南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，生姜3片，藕粉5克，醋，黄酒，香油，味精各适量。
做法：先将紫菜泡入水中，洗净沥水，鸡蛋打入碗中搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮，瓤，洗净切块，再将锅放火上，倒入花生油烧热，放入生姜炝锅，加适量清水，投入虾皮，南瓜块，煮30分钟，再放入紫菜，十分钟后放入蛋液，加入调成糊状的藕粉，搅拌煮沸即可。
功效：此汤有健脾暖胃，助消化的作用，适宜于脾胃虚寒，腹痛，食少便溏人群食用。
（2)山楂鲫鱼汤
材料：山楂7个，鲫鱼100克，生姜7片，花生油5克，食盐2克。
做法：山楂洗净切片，鲫鱼去鳞去内脏，加食盐，生姜腌10分钟，控水后放入锅中，用花生油煎3-5分钟，加入山楂片和适量水，炖煮30分钟。
功效：养胃消食，对食积不化，胸腹胀满有辅助治疗功效。
8、冬天如何养胃
1、穿个棉背心
冬季寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛，还容易导致”肠易激综合征”，导致腹泻、疲劳和浑身无力等情况。冬季一定要注意胃部的保暖，可以贴身穿一个保暖背心，给胃一个温暖的环境。
2、多吃温性食物
冬季人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。此外，胃的.脾性是喜燥恶寒，应多吃些温阳暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。
3、三餐定时定量
冬天昼短夜长，很多人会改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日三餐应定时定量。三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。
4、餐前喝杯温水
最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化。
5、多吃炖菜少吃凉拌
冬季天冷，很多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成，非常娇嫩，只能耐受50～60摄氏度的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人体保暖。因此，冬季的食物要以温热为主，多吃炖菜、炒菜，少吃凉拌菜，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。
6、细嚼慢咽
有人下班从寒冷的户外回到家，看到热乎乎的饭菜立刻端起来就狼吞虎咽地吃。但在短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。
7、饭后室内散步
冬季的饭后散步可改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后20~30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少，形体较胖或胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即“百步走”。
8、保持心情舒畅
很多人都有过这样的经历，“我一生气就胃痛”。郁怒伤肝，肝气犯胃，即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。因此，要保持情绪稳定和心情愉快。冬季日照缩短，容易情绪低落，建议坚持运动，尽可能多到户外晒太阳。
9、注意口腔卫生
幽门螺杆菌是导致胃病的元凶，主要来自于不洁的口腔，大量存储于牙菌斑上。当机体抵抗力下降时，幽门螺杆菌易导致胃病的发生或复发。因此，要经常更换牙刷，并坚持每餐饭后正确漱口。
10、服药更慎重
不少药物对胃黏膜有刺激，可损伤胃黏膜，甚至引起溃疡，要慎服。对暂时性胃肠功能紊乱，也不宜随意乱吃抗生素、解痉类和止泻类药物。
冬天吃什么养胃和减肥3
冬天减肥
白肉
肉食是很多减肥者都不敢吃的，其实并不是所有的肉减肥者都不能吃，我们都知道肉分为白肉和红肉，红肉中含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，对减肥不宜，但白肉主要含有的是优质蛋白，适合冬天减肥食用。
常见的白肉有：鸡肉，鸭肉，鱼肉，鹅肉，鸽子肉等。
注意：白肉虽然含有的脂肪少，但在减肥时期也不宜多吃，尤其是靠进皮肤区域，脂肪含量相对高一些。
杂粮
现在的加工技术成熟，平时食用的大米或面粉都是经过了精加工，淀粉和糖分保留较好，而维生素和微量元素流失较多，属于高能量食物，食用过多对减肥不宜，而粗粮做主食的话，不仅仅能补充大量的微量元素和维生素，还能增加膳食纤维摄入，有一定的减肥瘦身作用。
常见的粗粮有：玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
低糖水果
秋天是收获季，而冬天是吃货季，很多秋天的水果都能放到冬天食用，这些水果中大多数都是属于高糖水果，味道甘甜，十分爽口，但对减肥来说十分不宜，因此，在选择水果上建议选择甜度较低的，酸味水果。
常见的低糖水果有：橘子，柚子，猕猴桃，山楂，柿子等。
蔬菜
蔬菜含有丰富的膳食纤维、微量元素以及各类矿物质，并且脂肪和糖分的含量都很低，十分适合减肥人群食用，只不过冬天的蔬菜比较少。
常见的冬天减肥蔬菜有：冬瓜，白萝卜，菠菜，山药，南瓜，土豆，包心菜，芥菜等。
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