手撕兔肉家常做法,手撕兔的做法
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王妈手撕兔肉的做法
1、将准备工作做好后,用特制的铁夹将兔子夹在中间,然后放到烤炉上,如果家里没有特制的夹子,用普通的铁夹也是可以的,原则以兔子不会掉下去为准。
2、做法:首先最重要的是需要有烤炉,这是至关重要的环节,市场上卖的手撕烤兔用的是专门烤兔用的全自动烤炉,如果没有,可以简易的搭一个,但以安全和实用为前提,最重要的是安全。
3、王妈手撕烤兔的做法的做法 去皮兔子放入凉水中浸泡4小时,去掉血水;香叶、小茴香、丁香、八角、桂皮、白豆蔻、草果、罗汉果、荜拨、香茅草洗净,用纱布包裹。
网友们,四川成都手撕烤兔怎么做呀?
1、手撕烤兔(烤箱)的做法 半只去毛去皮兔子清水洗净滴水后,放料理盆加料酒腌一下去味。准备姜片、葱节,盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉混合,以上调料撒入兔肉按揉,最后加食用油抹匀。
2、将烧热的油淋至兔身上炸3分钟至外皮酥脆,捞出反扣在盘中,上面撒香菜,配淮盐、孜然面上桌。食用时配戴一次性手套,由服务员撕碎分给客人。
3、手撕烤兔的做法及配方 初加工:将兔子洗净后,去掉内脏、血污,用清水漂洗2个小时。腌制:青椒、西芹、胡萝卜、香菜切碎。
4、烤兔子原料 兔子 (一只)土豆 (5个)大蒜 10粒 白葡萄酒 200ml 醋 一茶勺 油 适量 香菜 适量 1/7 分步阅读 将兔子洗干净切成六份。2/7 将七粒大蒜捣碎、香菜、盐、油、醋、白葡萄酒和在一个大碗里腌制一会儿。
5、用特制的铁夹将兔子夹在中间,然后放到烤炉上,当看见烤兔上的油已经出来了以后,用刷子沾上少量的色拉油,将烤兔全部刷 上一遍。当第一次刷油5-8分钟后可以再刷一次色拉油,一般刷两次即可。
6、做法:首先最重要的是需要有烤炉,这是至关重要的环节,市场上卖的“爱烤”手撕烤兔用的是专门烤兔用的全自动烤炉,如果没有,可以简易的搭一个,但以安全和实用为前提,最重要的是安全。
麻辣手撕烤兔怎么做
1、手撕烤兔的做法 材料 净野兔1只(净重1000克)。
2、用料 色拉油 适量 青花椒 适量 干辣椒 适量 香叶 适量 小茴香 适量 盐、味精 适量 手撕烤兔的做法 初加工:将兔子洗净后,去掉内脏、血污,用清水漂洗2个小时。
3、将烧热的油淋至兔身上炸3分钟至外皮酥脆,捞出反扣在盘中,上面撒香菜,配淮盐、孜然面上桌。食用时配戴一次性手套,由服务员撕碎分给客人。
4、出锅放凉备用“可以适当放重一些,这是用来腌制兔子的”兔子洗干净,切口,放入炒好的调料里,拌好,腌制两小时以上把腌制好的兔子,抖悼调料,放在烤架上,放入烤箱,230度上下火烤30分钟。
5、拿出了真空包装好的烤兔,准备自己手撕烤兔,准备好托盘,将锡纸放在托盘上,开始着手准备手撕烤兔,再加入秘制的调料。
6、做法:首先最重要的是需要有烤炉,这是至关重要的环节,市场上卖的“爱烤”手撕烤兔用的是专门烤兔用的全自动烤炉,如果没有,可以简易的搭一个,但以安全和实用为前提,最重要的是安全。
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