今天给各位分享炸大米花做法的知识，其中也会对炸大米花做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站

文章目录一览：

• 1、自己在家怎样用大米做米花
• 2、怎样炸大米花
• 3、大米花的家常做法
• 4、自制大米花的家庭的做法
• 5、爆米花简单做法和步骤

自己在家怎样用大米做米花

将适量的食用油倒入锅中，加入清洁干燥的大米。油和米混合在一起。大火炒（可加入适量糖），米粒黄色膨胀。改变小火，反复油炸，大多数米粒开始出现焦黄。把糖加进去，继续炒，直到把米饭全焦化为止。

可以用炒锅自制爆米花更简单，电饭煲也可以做。材料：食用油适量、大米适量、冰糖适量。起油锅，倒入适量的食用油，然后把干净的大米放进锅里，开始翻炒，如图所示。

将适量的食用油倒入锅中，加入洗过的的大米。油和米混在一起。大火翻炒（可加入适量糖），米粒黄色膨胀。改成小火，反复油炸，米粒大部分开始出现黄色。把糖加进去，继续煎，直到米完全焦掉。

把大米洗净，跳出坏掉，碎掉的大米，放在一边控干水分，晾干备用。用一口干净的锅，把锅烧热，倒入适量的食用油，放入大米搅拌，火不要太大，以防糊掉。搅拌均匀之后放入适量奶油，搅拌均匀后把锅盖住。

将大米用簸箕扬去秕糠，然后在箩眼直径0.6毫米的粉碎机上加工成粉。把洁净的生食油加热熬熟冷凉。将糖稀用干净水稀释2-3倍。制作大米花的坯子 用凉开水和面，面水比以10：3或10：4为宜。

做法 将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下；盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。

怎样炸大米花

1、锅中倒入适量油，开启小火，用筷子检测一下油温，筷子周边出现很密集小泡泡即可。抓一把晾晒分离好的糯米粒，会迅速被炸出大米花，同样快速将其打捞出来，基本是放入锅中，就需要直接打捞，如图所示。

2、起油锅，倒入适量的食用油，然后把干净的大米放进锅里，开始翻炒，如图所示。然后再翻炒的过程中，接入适量的冰糖继续翻炒，如图所示。看到锅中的大米有些金黄的时候，转成小火。

3、干大米洗净，沥干（心急的借用纸巾擦干也可以）。把色拉油倒入沥干水的大米粒里，充分拌匀，使每一粒大米均能沾上油。大米倒入锅中，小火加热，盖上盖子。过两分钟左右，大米粒就开始爆花了。

大米花的家常做法

1、把大米洗净，跳出坏掉，碎掉的大米，放在一边控干水分，晾干备用。用一口干净的锅，把锅烧热，倒入适量的食用油，放入大米搅拌，火不要太大，以防糊掉。搅拌均匀之后放入适量奶油，搅拌均匀后把锅盖住。

2、首先，我们要去往超市去购买上一些食材，那就是爆米，其实它就是由大米或者玉米制作而成的，这种粮食是大家最为常见的了，家家户户都有。

3、首先将大米浸泡1个小时，然后拿出来晾干，最好摊平晾干，不要放在大太阳地下晒，大约3个小时左右就可以啦。准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。

4、大米花爆法步骤：材料：大米、白糖、食用油。工具：炒锅、铲子。先把大米浸泡1个小时后，晾干时要用摊平晾干并且不能在大太阳底下晒。晾将近三个小时就可以了。

5、材料准备 在制作大米花之前，我们需要准备一些材料，包括：白色米饭、白糖、油和一些工具，如：深锅、长勺等。 米饭处理 将白色米饭放入钵中，加入适量的水浸泡大约4个小时，让米饭变得非常柔软。

6、大米花50克、植物油10克。做法：准备好大米花；锅里放少许油，白糖；炒成咖啡色，用筷子沾糖浆，用凉水一冰就凝固，既可将大米花倒入迅速翻拌匀；拌匀趁热倒案板上压成想要的形状，放凉后可食。

自制大米花的家庭的做法

原料 玉米粒70克、油3克、糖适量。步骤一 玉米粒洗净，擦干水份，油倒入玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上油。步骤二 玉米粒倒入锅中，小火加热，盖好盖子。

不需要外面卖的那种机器，我们在家里就可以轻松制作，只要有锅就行。制作方法很简单，保证你看完之后，轻松就可以学会。大米花做好之后，我们可以将它做成类似米老头那样的小零食来吃，脆爽香甜，家里人都很爱吃。

将火转成小火 越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。

爆米花简单做法和步骤

1、过一小火儿（大约半分钟左右）就开始爆了 10 一直大火，静观其变 11 等到视野里全是爆开的玉米花时，要拿起锅开始晃动1 12 等到锅里的声音慢慢回落时，玉米花也就爆好了 小贴士 1。

2、把锅盖盖上，再打开火。待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。越来越多的玉米粒爆开，要时不时地动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖）待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉。

3、电炒锅如何做爆米花可以在网上购买原材料，先将汤汁放在锅中进行加热，再将爆米花放入里内进行爆炒，翻炒十几分钟即可出锅。

4、加入冰糖，继续翻炒。铲出，放凉，放入容器保存。

5、倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。

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