今天和朋友们分享阿胶隔水蒸使用方法相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对阿胶如何隔水蒸要加水吗有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

文章目录一览：

• 1、阿胶打成怎么蒸要放什么
• 2、阿胶块怎么熬化
• 3、蒸阿胶的做法与步骤
• 4、阿胶用水蒸么?
• 5、阿胶隔水蒸可以不用搅拌吗
• 6、隔水蒸阿胶的做法大全

阿胶打成怎么蒸要放什么

1、将阿胶磨成粉，倒入黄酒浸泡2小时以上，最好浸泡24小时。烤箱180度预热，核桃平铺在烤盘里，放入烤箱，温度180度，时间是9分钟。然后将芝麻平铺在烤盘里，放入烤箱，温度180度，烤9分钟。

2、第一步把阿胶片敲成小块。用破壁机将其打成粉。盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时。核桃仁瓣成小块炒熟。枸杞用水冲洗干净，用厨房纸将水吸干。

3、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。蒸杯中加入60克碎冰糖。接着再倒入黄酒240毫升。把所有材料拌成均匀的胶汁。

4、蒸阿胶膏的做法步骤 准备：将胶带包装正面朝上，用小锤子砸碎（越碎越好）。将阿胶碎放入带盖的大碗内，加入黄酒，浸泡2~3天（最好隔几个小时搅拌一次）。

5、正宗的东阿阿胶。阿胶125克（一盒两次蒸）连包装用锤子敲碎，撕开上面一层锡纸。敲碎的阿胶也可以用料理机打成粉，不打也可以。装入容器。

阿胶块怎么熬化

将块状的阿胶用布包起来，用锤子砸碎，装入碗中。锅中放水，水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗，隔水炖制（或隔水蒸）。在炖（蒸）的过程中需要不断搅动来帮助它化开。

阿胶烊化的方法以下几种：可以将阿胶打碎或者研成粉末，这样可以增加阿胶与热水的接触面积，倒入热水后要不停地搅拌以加速溶解，也可以根据个人口味或者个人需要增加其他药物一起冲着喝。

用小锤子把整块的阿胶敲碎，尽量的敲碎点 用一个口径大一点的瓶子把阿胶装进去，倒入冷水，一定要是冷水哦，不要用热的否则养分都流失了。把瓶盖盖好，用力反复来回摇，这样便于阿胶在煮的过程中更容易软。

步骤：把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟，边加热边搅拌，避免烧焦。

蒸阿胶的做法与步骤

准备好阿胶125克、黄酒240毫升、冰糖60克。阿胶打成粉状。将粉状阿胶125克倒入蒸杯中。加入60克碎冰糖。再倒入黄酒240毫升。搅拌成均匀的胶汁。将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制，30分钟即可。

第一步把阿胶片敲成小块。用破壁机将其打成粉。盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时。核桃仁瓣成小块炒熟。枸杞用水冲洗干净，用厨房纸将水吸干。

将准备好的阿胶敲成小碎块备用。将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。蒸杯中加入60克碎冰糖。接着再倒入黄酒240毫升。把所有材料拌成均匀的胶汁。

准备一个干净点的容器，放入阿胶，倒入适量的黄酒。用保鲜膜密封住，浸泡两天，如图所示。时间到了之后，将阿胶和适量的冰糖加入锅中，如图所示。然后把它们用小火熬制开，如图所示。

阿胶用水蒸么?

不加水的，只是用黄酒和阿胶一起蒸的，何况这春天暖了也不能吃的，会出鼻血的。需等到立冬才能开始服用阿胶的。

不要。蒸制阿胶糕，可以有效降低燥气，在蒸的过程中能够，阿胶中本身的燥气可以被蒸出来，并且减少对有效物质的破坏，更是适合脾胃较虚的人补血养气。

分钟。阿胶隔水蒸比较好，用蒸的方法比较简单且蒸出来的阿胶火性也比较小，蒸的时间只需30分钟即可，时间长了味道会变淡。阿胶是马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶，味道甘甜，性味平和。归肺、肝、肾经。

蒸阿胶不能加水，要用黄酒泡，做法如下：准备材料：阿胶、黄酒 阿胶放入碗中加入黄酒盖过阿胶，如下图所示。然后用保鲜膜包起来侵泡两天的时间，如下图所示。锅中放入泡好的阿胶和冰糖碎，如下图所示。

阿胶隔水蒸可以不用搅拌吗

可以的 蒸鸡蛋时放少许水会让蒸出来的鸡蛋更嫩。阿胶粉放下去的时候不用搅拌，因为在蒸的过程阿胶就会自己渗到鸡蛋里，只需轻轻的撒在蛋上面就可以，这样蒸出来的阿胶就不会变成一块块的。

不能，一定要蒸过才可以，最好在加上一定量的冰糖，隔水蒸。

蒸鸡蛋时放少许水会让蒸出来的鸡蛋更嫩。阿胶粉放下去的时候不用搅拌，因为在蒸的过程阿胶就会自己渗到鸡蛋里，只需轻轻的撒在蛋上面就可以，这样蒸出来的阿胶就不会变成一块块的。

在锅里放好蒸架，将装有阿胶的碗放在蒸架上，隔水蒸至冰糖融化。蒸的过程中需要经常搅拌，以防止装阿胶的碗难以清洗。以上就是制作阿胶的步骤。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

隔水蒸阿胶的做法大全

1、隔水蒸阿胶的正确方法如下：首先，准备好阿胶、黄酒、炒过的核桃、红枣、黑芝麻等材料。将阿胶块敲成粉末状，放入碗中备用。然后，准备一个炖盅，将敲碎的阿胶放入其中，加入黄酒搅拌均匀。

2、将块状的阿胶用布包起来，用锤子砸碎，装入碗中。锅中放水，将水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗，隔水炖制（或隔水蒸）。在炖（蒸）的过程中需要不断搅动来帮助它融化。

3、准备好阿胶125克、黄酒240毫升、冰糖60克。阿胶打成粉状。将粉状阿胶125克倒入蒸杯中。加入60克碎冰糖。再倒入黄酒240毫升。搅拌成均匀的胶汁。将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制，30分钟即可。

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