今天和朋友们分享白菜的品种相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对白菜的品种和分类有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

文章目录一览：

• 1、白菜都有哪些种类?
• 2、白菜有哪些品种
• 3、常见白菜品种有哪些?冬天白菜怎么保存?
• 4、白菜品种

白菜都有哪些种类?

1、一：白菜种类 白菜分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。 秋冬白菜：中国南方广泛栽培、品种多，以秋冬栽培为主，白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。

2、北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。

3、白菜的种类有：紫白菜、奶油白菜、高杆白菜、火凤凰大白菜、小白菜。紫白菜 紫白菜是最近几年的新品种，是普通白菜和紫甘蓝杂交培育而成。

4、喜庆 这个品种是由青岛一家公司培育的大白菜新品种，适合在全国大部分地区栽植，比如东北、西北、还有湖南、湖北中部地区、云贵川西南地区。只需要调整一下播种时间。

5、绿秀白菜是由中日合作培育出的白菜品种。它对种植季节的要求不高，可以在春、夏、秋季露地种植。绿秀有很强的适应性和抗病能力，它的类型属于紧凑型。它叶片的颜色是浅绿色的，具有扁叶柄。

白菜有哪些品种

天津绿白菜曾经是出口海外的特产，主要是因为环境自然条件极好，适合大白菜生长，可以说是中国代表白菜，国外叫着中国绿，这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。这里栽培白菜历史悠久，长期自然人为选择下培育了这一品种。

白菜品种有绿秀白菜、泰安白菜、胶州大白菜、喜庆白菜、天津绿白菜、豫艺玉玲珑等，其中绿秀白菜的叶片为浅绿色，生长周期较短，泰安白菜原产于泰安地区，其叶片呈现翠绿色，而胶州大白菜是胶州市的特产，其菜叶较为嫩薄。

绿秀 绿秀白菜是由中日合作培育出的白菜品种。它对种植季节的要求不高，可以在春、夏、秋季露地种植。绿秀有很强的适应性和抗病能力，它的类型属于紧凑型。它叶片的颜色是浅绿色的，具有扁叶柄。

夏白菜 夏白菜从字面上理解，就是夏天生长出来的一种白菜。

常见白菜品种有哪些?冬天白菜怎么保存?

保存白菜的最佳温度是0~5℃，也就是冰箱冷藏室的温度，所以白菜放在冰箱冷藏，也能保存1~2个月，但只适合少量储存。绿叶的白菜才适合储存 市面上的白菜有2种，一种是绿叶白菜，一种是黄叶白菜。

贮藏白菜，要选择八九成心的青口菜（十成心的菜在稍受热后易发芽暴肚），贮藏以前，要把大白菜最外边的一层帮上的叶子撕掉，然后略晒，等外边那层帮叶有些发蔫时便可一层根朝里、一层根朝外码成垛，这样可以避免烂心。

白菜保鲜的储存方法我们可以采用白纸包裹法。

白菜品种

常见的白菜品种有哪些？天津绿 天津绿白菜曾经是出口海外的特产，主要是因为环境自然条件极好，适合大白菜生长，可以说是中国代表白菜，国外叫着中国绿，这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。

夏白菜：夏秋高温季节栽培，又称“火白菜”、“伏菜”，代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。散叶变种：散叶变种是结球白菜的原始类型，叶片披张，不形成叶球。

鲁春白1号 鲁春白1号是早熟的白菜品种，它的培育单位是山东省青岛市农业科学研究所，具有整齐度高，抗病性好，冬性强等优点。

白菜品种有绿秀白菜、泰安白菜、胶州大白菜、喜庆白菜、天津绿白菜、豫艺玉玲珑等，其中绿秀白菜的叶片为浅绿色，生长周期较短，泰安白菜原产于泰安地区，其叶片呈现翠绿色，而胶州大白菜是胶州市的特产，其菜叶较为嫩薄。

大白菜品种除了根据生态型划分外，还可根据叶球性状和生育期等划分为不同的类型。根据球叶的数量及其重量，可分为叶重型、叶数型和中间型。根据叶球的包心形式，分为闭心、花心或翻心、竖心、半闭心类型。

紫白菜 紫白菜是最近几年的新品种，是普通白菜和紫甘蓝杂交培育而成。紫白菜的营养是普通白菜价值的5倍以上，紫白菜拥有普通白菜没有的花青素以及更为丰富的蛋白质，还含有丰富的矿物质。

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