乌鸡炖什么补气血（乌鸡炖什么补气血）
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乌鸡炖什么补血补气最好
乌鸡炖什么补血补气最好
乌鸡炖什么补血补气最好，乌鸡是出了名营养丰富和增强体质的食物，大众都习惯把它用作补身体的养生食材。女性朋友出现气血不足的情况可以用乌鸡搭配合适的食材帮助自己补血补气。那么，乌鸡炖什么补血补气最好？
乌鸡炖什么补血补气最好1
黄芪枸杞当归乌鸡汤最补气血
乌鸡其本身就具有补气血的作用，平常的生活当中，也可以在乌鸡汤里面加一些补气血的中药：黄芪、枸杞、当归这些食材来达到补充的作用。黄芪有增强身体免疫功能、降压、利尿、延缓衰老的作用，用来补身体虚弱的效果极佳，经常服用一些黄芪还可以避免经常性的感冒；枸杞富含维生素C、维生素B、铁元素等营养元素，能预防多种疾病，有补肾、抗氧化的`功效，适合体质虚弱气血不足的人食用；当归可谓是补血的圣药，性温和，适用于多种由气血不足引发的病症，有增强身体抵抗力和免疫力的作用。
黄芪枸杞当归乌鸡汤的做法
1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、黄芪、枸杞、当归洗净泡在水里，也可加入适量的红枣和党参。
3、切一些的姜丝，将姜丝和乌鸡块冷水下锅，烧开后倒掉水，可以去除乌鸡的血腥味。
4、把乌鸡里的姜丝挑出来，将泡好的黄芪、枸杞、当归、红枣等材料放入锅中，加入适量的水烧开。
5、上锅煮二十分钟左右就可以加入一些盐、鸡精调味，不用放其他调料避免破坏汤的口感。
以上就是关于乌鸡炖什么补血补气最好的食材和做法了，大家有想补气血的需求可以自己炖些乌鸡汤来喝，营养美味又大补。
乌鸡炖什么补血补气最好2
一、乌鸡汤的营养炖法
1、将乌鸡清洗干净剁成块，焯水5分钟，捞出乌鸡块清理干净。
2、起锅烧水，放入乌鸡块，加入生姜、料酒，中火煮10分钟去腥。
3、捞出乌鸡块放入炖锅中，加入开水，放入白芷和松茸，大火烧开后转小火慢炖2小时，加点盐调味即可使用。
要说乌鸡汤怎么炖最有营养，这样处理的乌鸡汤，干净又营养，而且加入白芷和松茸后，还有去腥增香、祛湿止痛的功效，与乌鸡汤相辅相成，滋补效果更好，不过这只是步骤，其中还有一些需要注意的。
二、炖乌鸡汤的技巧
1、鸡肉的选择
很多人觉得炖汤最好是活鸡宰杀的，因为肉质新鲜，冰冻的不好吃。实际上新鲜的鸡是好，但最好在冷冻室中冰冻3小时左右，再拿出来解冻煮汤才是更好的。因为动物在骤杀时，会释放出各种毒素，而且新杀的鸡体温也比较适合细菌繁殖，而冷冻不仅可以杀菌，而且还能将鸡肉的“僵直期”过渡到“成熟期”，这样的肉质才是最好的。
2、焯水
焯水就是在开水里烫一会，不仅可以去腥，而且可以彻底清洁肉类，基本上焯水后水面都会有大量白色物质，所以焯水后还要清洗鸡肉。但焯水一定要先将水烧开，另外在煮的过程中也要适当翻动，使鸡肉受热均匀，一般焯水5分钟左右。
3、小火慢炖
炖汤都知道是冷水入锅，鸡肉的营养随着温度的满满升高，才能充分释放出营养。不过需要注意的是，最好是用紫砂锅炖鸡汤，不要用高压锅，乌鸡汤需要小火慢炖2个小时以上，才能充分发挥其营养，所以在大火烧开后，转小火2个小时即可调味食用，现在你知道乌鸡汤怎么炖最有营养了吧，这样炖乌鸡才能发挥出其全部营养。
乌鸡炖什么补气血 可以加这些效果更好
1、乌鸡本身就具有益气补血、滋养肝肾、提高免疫力、补充各种微量元素的功效。
2、在益气补血的乌鸡汤中，可以放入黄芪来补气升阳、益卫固表。
3、可以加入太子参或者党参来益气补血。
4、如果偏于阴虚，可以在其中加入西洋参，以益气滋阴为主。
5、对于补血，可以用枸杞、当归、五味子等来敛阴、养血、补血。当归还能够起到润肠通便的作用，使补而不滞。
6、还可以在乌鸡汤中再加上一些佛手，或者加上砂仁进行化湿醒脾，使补气血的过程不至于过于滋腻。
乌鸡炖什么最补血补气
乌鸡炖什么最补血补气
乌鸡炖什么最补血补气，乌鸡是非常营养的食材，并且自古就被视作是妇科圣药，对于许多女性疾病如白带异常，月经不调，产后虚损等有较好的辅助治疗效果，以下是乌鸡炖什么最补血补气。
乌鸡炖什么最补血补气1
一、红枣枸杞乌鸡汤最补
乌鸡汤本身对身体比较弱的人就有很好的补气血功效，而想要知道乌鸡炖什么补血补气最好，当然是里面加点红枣、枸杞一起炖，具有理气补血、温补强身的功效。对于气血不足、肾虚体弱的人来说，是非常滋补的汤品，而且很容易被吸收。
另外炖乌鸡汤的时候，想要更补一点，还可以加入黄芪、当归等，具有也很好补气补血的功效，另外党参也是补气血很好的药材，可以适量加一点。乌鸡本身营养价值很高，含有丰富蛋白质、矿物质以及维生素等，再加上辅料，补气血的功效好，但也不能太频繁，过度进补也容易给身体带来损伤。
二、红枣枸杞乌鸡汤的制作方法
1、取一只乌鸡、宰好清洗干净备用；
2、取适量红枣、枸杞、党参、黄芪、当归等配料清洗沥干水分备用；
3、在锅中放入适量水，加入配料、乌鸡，加适量的料酒去腥，然后开大火炖；
4、等汤汁熬成白色后，加入适量盐、味精、胡椒粉等搅拌均匀，调成中小火进行炖煮；
5、待乌鸡炖熟炖烂后，即可盛出食用。
现在你知道乌鸡炖什么补血补气最好了吧，经常喝乌鸡汤确实有补气养血、延年益寿的功效，而追求方便的也会选择使用乌鸡白凤丸，当然肯定是没有乌鸡炖汤好的，但对于生活节奏特别快的人，像这种药片类也还比较适用。
但需要注意的是，乌鸡属于温补养生食材，并不适合与凉性食物一起吃，比如小米、麦子、薏米仁、绿豆等，还有寒性肉食品，比如鸭蛋、马肉、大闸蟹、大多数海产品等，避免产生相冲，影响吸收消化。
乌鸡炖什么最补血补气2
虫草花炖乌鸡的功效有什么
虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的'商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。
用料：
乌骨鸡一只，虫草花 20g，山药 250g，枸杞 一小把，盐。
做法：
1、将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮。
2、将淮山切斜刀块，备用。
3、将鸡块放入砂锅，一次加足水。
4、大火烧开水后加淮山虫草花。
5、并关小火，盖上盖。
6、半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。
功效：虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果，用于妇女产后虚弱。在制作虫草花乌鸡汤时，还要注意乌鸡的选择哦！要选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。
炖乌鸡汤放什么补气血
食补可以说是最健康的养生方式之一，相信大家都喝过不少乌鸡汤吧，下面就来告诉你们炖乌鸡汤时放什么补气血。
简要回答
乌鸡本身就具有益气补血、滋养肝肾、提高免疫力、补充各种微量元素的功效；在益气补血的乌鸡汤中，可以放入黄芪来补气升阳、益卫固表，或者加入太子参、党参来益气补血；还可以加入红枣、枸杞、当归、五味子等来敛阴、养血、补血。
详细内容
黄芪食疗功效
有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者；有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。
太子参食疗功效
具有补益脾肺的功效，可以治疗由于脾气虚弱、胃阴不足导致的食少倦怠，同时也可以滋补气血，对于脾胃虚弱啊或者是肠胃不适有很好的调理的作用和效果的呢，还可以缓解心悸失眠；太子参可以配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。
党参食疗功效
具有补中益气，健脾益肺之功效，还有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用，为中国常用的传统补益药；但气滞、肝火盛者禁用，邪盛而正不虚者不宜用。
枸杞食疗功效
具有补肾明目的作用，枸杞中的维生素C含量被认为比橙子的含量还要高出很多，β胡萝卜素含量同样也很高，铁含量比牛肉还要高；枸杞中的β胡萝卜素能有效预防多种疾病，保护皮肤免受紫外线的伤害，且含有大量维生素B和具有抗氧化的作用；体内虚弱、气血不足的人很适合食用枸杞。
当归食疗功效
当归善于补血，为补血之圣药，性甘温质润，可用于治疗血虚引起的诸多病证；当归对于子宫具有抑制和兴奋的双向调节作用，可以调节女性月经期出现的痛经、月经推迟等等；增加机体抵抗力，对免疫功能低下的机体有免疫调节和恢复作用。
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