苦菊腐竹凉拌做法(苦菊腐竹凉拌做法大全)
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7月太热吃不下饭,教你15道凉菜的做法,开胃又下饭,15天不重样
把黄瓜、胡萝卜洗干净切丝,金针菇洗干净。然后金针菇和胡萝卜丝放入开水里面煮三分钟后捞起来过两遍凉水、沥干水分备用。
(3)盘中放入所有食材,加入适量的蒜末、小米辣、干辣椒、淋上少许热油炸香。
凉拌牛肉 材料:牛肉 500克,姜、葱 适量,芝麻油 适量,甜面酱 1勺,酱油 适量。做法:将牛肉洗净,切成四大块,放开水锅内煮开,撇去浮沫。加入葱、姜片,改用小火焖煮至两小时左右,当筷子能戳通时捞出冷凉。
将木耳浸泡在冷水中。泡开后,剪去根部洗净。锅里的水烧开后,加入木耳,煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。将青椒和红椒切成片,放入碗中。往锅里倒一点油。
凉拌腐竹怎么做好吃的家常做法
1、步骤:腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。如下图所示。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻,淋入一大勺热油。如下图所示。
2、③【腐竹焯水】:锅中加入清水加入少许的盐,水开后加入腐竹焯水,大约煮30秒,然后捞出过冷水,凉后捞出沥水备用。
3、凉拌腐竹的家常做法如下:用料:腐竹120g、木耳20克、黄瓜1根、葱花5克、蒜末1茶匙、小米椒3个、白芝麻5克、滋汁匠云南小黄姜1勺。准备好所有食材。腐竹提前2小时泡发切段焯水。木耳泡发焯水1分钟捞出。
4、凉拌腐竹的做法一:主料:腐竹适量 黄瓜适量 方法/步骤 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。
腐竹怎么凉拌好吃
1、步骤:腐竹提前泡发。如下图所示。黄瓜切段拍扁。如下图所示。腐竹提前泡发后焯水。如下图所示。捞出过凉。如下图所示。加黄瓜、葱蒜末、小米椒、白芝麻,淋入一大勺热油。如下图所示。
2、③【腐竹焯水】:锅中加入清水加入少许的盐,水开后加入腐竹焯水,大约煮30秒,然后捞出过冷水,凉后捞出沥水备用。
3、准备好所有食材。腐竹提前2小时泡发切段焯水。木耳泡发焯水1分钟捞出。黄瓜洗净去头尾切段拍扁。处理好的黄瓜木耳腐竹全部放到大盆中备用。碗中1勺蒜末+1勺小米椒+1勺葱花+1勺白芝麻。
4、腐竹洗净控水,锅内加水煮开,将腐竹倒进锅内,大火煮半分钟。腐竹煮好后捞出立即倒进凉水中降温,确保腐竹的口感不变,如果焯水后直接凉拌就错了,既不好调味口感也很差。随后将配菜处理好焯水至断生。
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