武冈血浆鸭做法（武冈血酱鸭的做法视频）
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文章目录一览：
- 1、苏仙区美食
- 2、武冈血浆鸭
- 3、求武冈血浆鸭的最佳做法,谁有啊?告诉我怎么做啊?
- 4、酱血鸭的制作方法
苏仙区美食
1、栖凤渡鱼粉是湖南地区一道鲜香热辣的美食小吃，这道美食是源于湖南省郴州市苏仙区的栖凤渡，所以取名叫做为栖凤渡鱼粉，这道鱼粉美食最为特殊的一点就是，它用的是茶油这种特殊的油。
2、湖南省郴州市苏仙区。根据查询百度地图显示，郴州磨心塘路在湖南省郴州市苏仙区。近年来，磨心塘路一带逐渐成为郴州美食的汇集地。通过历史文脉的挖掘和传承，利用湘南民居建筑再现传统街市生活的场景，实现历史街区的复原。
3、坐标：湖南省郴州市苏仙区桥口镇高椅岭村。 乐山 撑起川菜大半 美食 江湖 “食在四川，味在乐山”。
4、坐标： 湖南省郴州市苏仙区桥口镇高椅岭村。
5、东江湖风景区 东江湖风景区在当地是很受青睐的点，这里的游客一般并不是很多，整个环境的话可以说是摄影爱好者的天堂，周边的住宿环境不错，而且小吃美食也是很丰富的。
武冈血浆鸭
菜名。武冈血浆鸭不同于永州血鸭，永州血鸭主要是干炒为主，而武冈血浆鸭炒出来是偏带油汤色的。武冈血浆鸭的味道略胜于永州血鸭，武冈血鸭做法稍显复杂，主要是对食材的要求有点特别。
血浆鸭是湖南武冈特色传统名菜，香、脆可口，由于醋血的作用，不仅鸭骨酥而脆，就是姜和辣椒也变得不辣而甜净。
武冈历来养鸭多，也是与民众爱吃血浆鸭有关。武冈农村有许多专业鸭农，俗称放“湖鸭子的”。放湖鸭的就是养棚鸭的鸭农，他们都有专门的篾制鸭棚，可以灵活搬动，可以在郊野随处住宿。
用碗先放盐，（盐要放够炒鸭肉的）再放水，250ML左右，杀鸭的时候血要边杀边搅，不然血 会凝固，血搅得起丝就行了，血浆鸭做得好不好，这一步最重要。
血浆鸭是湖南邵阳地区新宁县和武冈市的汉族传统名菜，香、脆可口，由于醋血的作用，不仅鸭骨酥而脆，就是姜和辣椒也变得不辣而甜净。
邵阳特产一：武冈血浆鸭武冈血浆鸭是湖南省邵阳武冈极具传统特色的名菜，有着非常悠久的历史，具体来历无从考究。
求武冈血浆鸭的最佳做法,谁有啊?告诉我怎么做啊?
血浆鸭是湖南邵阳地区新宁县和武冈市的汉族传统名菜，香、脆可口，由于醋血的作用，不仅鸭骨酥而脆，就是姜和辣椒也变得不辣而甜净。
苏仙区美食有血浆鸭、穗丰精品茶油、郴州高山禾花鱼、酱辣椒鱼头、栖凤渡鱼粉等。血浆鸭：血浆鸭是武冈的一种传统名特食品，营养丰富，香甜俱全，吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美，炒法简单。
血浆鸭自然是一年四季都可以做，但最能做出口味的还是秋季。这时候的鸭子不老不嫩，这时候才有上好的嫩姜和红辣椒。所以武冈人在中秋、重九两个节日普遍吃血浆鸭。
酱血鸭的制作方法
光鸭1只(5千克)，红米25克，盐15克，冰糖75克，料酒50克，葱姜20克，八角5只，桂皮5克。
今日分享：湖南名菜“血鸭”做法，正宗地道口味！湖南菜又名湘菜，吃过湘菜的大家都知道湘菜好吃的程度，不比川菜差。各有各的特色，那么今天就给大家推荐“血鸭”做法。步骤1 首先取鸭血比较麻烦些。
放入盐，洒入料酒，炒匀后将鸭肉推至锅的一边，将红尖椒倒入锅的另一边，在尖椒上加入适量的盐，将其炒匀，然后再将鸭肉与红尖椒混合，大火翻炒一至两分钟。
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