今天给各位分享老坛酸菜的吃法的知识，其中也会对老坛酸菜怎么做菜好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站

文章目录一览：

• 1、怎么做老坛酸菜面
• 2、老糖酸菜怎么做,方法怎么做
• 3、吃什么海鲜补肾补阳
• 4、老坛酸菜怎么炖好吃
• 5、怎么炮制老谭酸菜好吃

怎么做老坛酸菜面

1、材料：泡面1盒、牛腱肉5片、老坛酸菜1小把、油菜2个、白胡椒粉少许、花椒1小勺、葱蒜适量、辣椒末适量、辣油1大勺、糖1小勺。准备好所有的食材和调料。锅内放入料包。均匀的翻炒。

2、主料：鸡蛋面100克、老坛酸菜100克、鸡汤2碗、盐1克、油2ml、酱油1ml、鸡胸肉50克、蒜1粒、辣椒适量。

3、用料：酸菜1碗，牛肉500克，面饼2个，香菜适量，蒜瓣3个，八角2个，桂皮2段，豆瓣酱1大勺， 盐少许，生抽1勺， 冰糖1块，醋几滴，葱结2个，白萝卜1根。

4、酸菜面不会再吃，但可以自己在家中煎制，酸菜酸菜的腌制方法并不复杂，腌制的时候需要准备大芥菜5千克，再准备食用盐250克，淘米水适量和一个干净的腌菜坛子，把准备好的大剑才要用清水反复的冲洗，洗干净以后沥掉水分。

5、牛肉洗净后切小块，冷水浸泡3到5分钟。锅中加水，牛肉块冷水入锅，放入2个姜片和葱段大火烧开，焯水后捞出。

老糖酸菜怎么做,方法怎么做

首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。

第一步：取2到3颗芥菜用手将它们的叶子都掰开来清洗，中间的芥菜心直接放入水中清洗就可以了。将它们全部都清洗干净之后放到通风的位置晾晒一下，晒到叶子变软。

青菜适量、红小米辣适量、仔姜适量、青椒适量、花椒适量、白酒100ml、盐20g。选泡菜坛子：选泡菜坛子的标注，密封性好，最好选用带盖子的坛子，如下图所示，玻璃的、陶制的都可以。

吃什么海鲜补肾补阳

1、牡蛎是一种海鲜，它里面含有丰富的微量元素以及蛋白质，例如锌、铁、该、蛋白质等多种维生素。具有滋阴补阳，补肾固精的作用，男人吃啥最补肾壮阳，牡蛎当之无愧。

2、男人补肾吃的海鲜海参。海参性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝，促进造血功能，延缓衰老，滋养肌肤，修补组织等作用。海马。

3、大黄鱼 大黄鱼在冬天食用最好。中医认为，黄鱼有养胃止血、补肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

4、牡蛎属于海鲜，还有丰富的矿物质以及蛋白质，可以滋阴补阳，男性如果有肾亏的烦恼，牡蛎就是一个非常好的选择，牡蛎可以煲汤，烧烤等，吃法很多。

5、壮阳食物一般指可以在一定程度上起到补肾作用的食物，主要包括蔬菜类、畜禽肉类、坚果类、海鲜类等。

老坛酸菜怎么炖好吃

锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒1分钟，放入酸菜继续炒1分钟，兑足量开水，烧开，中火煮20分钟到鱼汤白，调入盐，把汤中料都捞出来铺在碗底。

老坛酸菜牛肉火锅的做法如下：牛肉切成簿片；加入1000毫升的水，放入牛肉，葱和姜片以及黄酒，大火煮开后，撇去浮沫；撇净浮沫后，转小火煮大约30至45分钟左右即可。将酸菜事先用清水浸泡一下，清洗干净，切断。

将牛肉和生姜片、葱段、米酒放冷水锅内煮开断生。煮开的牛肉在冷水内清洗，将白沫子和鲜血洗去。将各种各样八角，茴香，荼叶，生抽酱油，酱油，糖和清洗的牛肉，加冷水开火炖。

牛肉洗净后切小块，冷水浸泡3到5分钟。锅中加水，牛肉块冷水入锅，放入2个姜片和葱段大火烧开，焯水后捞出。

怎么炮制老谭酸菜好吃

1、老坛酸菜的腌制方法如下：准备大粒盐。大白菜晾干2天。去掉老帮。切开，因为容器太小了。不锈钢桶洗净，撒上盐。放入白菜。依次一层白菜一层盐。

2、锅里倒入坛子容量20%的冷水，然后放入泡菜盐，盐比平时炒菜多放点，不要太闲，放30颗左右花椒，坛子大可以多放点，然后把水烧开。

3、将腌制好的芥菜全部放入坛子中。再向坛子里倒入适量淘米水，没过芥菜叶子。坛子一定要洗净擦干，这样做出来的老坛酸菜才更加的干净卫生，也能放更长的时间了。

关于老坛酸菜的吃法和老坛酸菜怎么做菜好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。