当朋友们看到这个文章时想必是想要了解肉丝饼的做法相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍肉丝饼图片相应的内容。

文章目录一览：

• 1、卷饼肉丝的做法窍门
• 2、土豆肉丝饼怎么怎样做
• 3、京酱肉丝饼皮的做法
• 4、肉丝卷饼怎么做
• 5、肉丝饼的做法大全

卷饼肉丝的做法窍门

卷饼肉丝的做好并法窍门

食材明细:面粉300克,黄瓜1根,里脊肉200克,鸡蛋2只,凉水60克,热水120克,盐1/2小勺,油2大勺,甜面酱半小碗,糖1小勺,葱适量,姜适量

肉丝卷饼的做法详细步骤

第1步

面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌

第2步

最后搅成雪花状的面片，加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制(醒发时间越长，做出的饼越好吃，我一般是早晨和面，下午做饼)

第3步

黄瓜洗净,葱切丝姜切末，里脊肉切成细丝，

第4步

鸡蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少许盐平底锅放适量油，锅热后，将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮，

第5步

然后将蛋皮切丝，黄瓜切条,醒好的面团拿出揉匀

第6步

搓成长条.切成饺子大小的剂子，将剂子按扁后，刷上一层油

第7步

撒少许面粉，再刷少许油，两个剂子摞在一起，用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼

第8步

平底锅擦少许油,锅热后将薄饼放锅中小火烙

第9步一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅，趁热撕开，用保鲜膜包住，保持饼的湿润柔软

第10步

锅中放一大勺油，油热后，将里脊肉丝放入锅中翻炒,肉丝变色后，加入姜末和葱丝爆香

第11步

最后加入甜面酱翻炒，加入1小勺糖提鲜，关火.将饼铺平，在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝和酱肉丝，

第12步

然后卷起来即可享用,

肉丝卷饼的做法小贴士

1、和面时，面粉和水喊散的比例大约是5:3，滚开水和凉水的比例是2:1，这样和面做出的饼很柔软，但是筋道有咬劲，比全烫面的饼更好吃

2、醒面的时间越长，做出的饼味道更好，夏天天气热，为了防止面团发酵，可以放冰箱冷藏半天以上

3、面剂上刷一层油，撒些面粉，再刷点油，这样就相当于做了一层油酥面，做好的饼绝不会粘连

4、饼出锅后，用保鲜膜包好或是湿毛巾盖着，这样饼皮不干，口感柔软湿润

5、用黄郑袜氏瓜、鸡蛋和酱肉丝做馅，卷好的饼口感特别好，当然可以随个人喜好，可以加入其他馅料，类似于土豆丝、海带之类的。

土豆肉丝饼怎么怎样做

土豆    里脊肉    鸡蛋    面粉    盐    白胡椒粉 

做法

1. 土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，尽量用最细的擦丝器。擦好的土豆放在一旁待用；  

2. 将里脊肉切成细丝，主要要尽量切细切细再切细，如果刀工不好，可以在肉还唯高没有完全解冻的时候切，会容易很多；  

3. 将肉丝与土豆丝拌匀，打入一个鸡蛋（也可将鸡蛋搅拌成蛋液倒入），放入盐、白胡椒粉搅拌均匀，可略微腌制15分钟以上；（腌制的过程中土豆会出水，不用太在意）  

4. 加入面粉，边搅拌边添加，加到面粉糊略稠为止。具体如图片所示。也可以再多添加面粉，能够定型成团，捏成土豆团亦可以；  

5. 平底锅刷薄薄一层油，手掌放在锅上方感觉明显热气，开始烙饼。小火慢煎，煎至双面金黄即可。  

主料：土豆(200克) 猪肉(肥瘦)(80克)

辅料：鸡蛋(75克) 芝麻(30克) 小麦面粉(50克)

调料：盐(3克) 白砂糖(5克) 淀粉(豌豆)(5克) 植物油(20克)

制作方法1.将猪肉切粒，加淀粉、盐指兄尺拌匀备用。

2.将鸡蛋去壳打散，加入调味料拌匀。

3.将土豆去皮切片，蒸熟后搓烂成泥，加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团，再捏成乒乓球大小的丸子，轻轻压扁，两面粘满芝麻，用植物油煎熟即成

土豆 2个尖椒1个瘦肉 适量淀粉 适量面粉 适量精盐 适量胡椒粉 适量清水 适量

1做这道菜的材料。2土豆洗净去皮，切成细丝。

3切好的土豆丝用清水洗去淀粉。4瘦肉切成细丝备用。

5尖椒也切成细丝备用。6土豆丝洗好捞出和肉丝、尖椒丝放到一起。

7加入适量的淀粉。8加入适量的面粉。9加入适量的精盐。

10加入适量的胡椒粉。11加入适量尘做的清水。

12把所有的调料和土豆丝拌匀成糊状即可。

13平底锅放入适量的色拉油加热。

14倒入调好的土豆丝饼面糊摊平。

15把一面烙成金黄色时候翻过来烙另一面。

16直到另一面也烙成金黄色饼完全熟透，拿出来凉了，切成块状即可

京酱肉丝饼皮的做法

京酱肉丝饼皮的做法

用料

中筋面粉200g

胡萝卜、黄瓜、韭菜、绿豆芽、鸡蛋、猪瘦肉、料酒、姜蒜好举末、甜面酱、生抽、油泼辣子、老抽、盐、清水

1.中筋面粉加清水混匀，搅拌成雪花絮状，揉搓至光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2.醒好的面团分成17每等份，先压扁后擀成大小均匀的面皮（约饺子皮大小）。

3.擀好的面皮叠起，每叠一层都均匀刷上食用油。

4.叠好的面皮两边用手轻微按一下，再用擀面杖从中间向四周擀平，正反面轮流，最后擀成约8寸模具的大小（用这样的方法，做出的饼皮可最大程度保证其容易薄而大小均匀）。

5.取一蒸锅，待锅内水沸后，将擀好的面皮入锅大火蒸15分钟橘岁，取出。蒸好的面皮一张张揭开，春饼皮完成。

6.250g猪瘦肉切丝，加2勺料酒、1勺生抽、1个蛋清和1勺盐拌匀，腌制20分钟。

7.热锅冷油，爆香姜蒜末，下腌好的肉丝，中火翻炒至变色。

8.加2勺甜面酱、1勺生抽和1勺老抽调味，倒入一小碗水淀粉（1：1）勾芡，炒匀，酱爆肉丝完成。

9.锅中放少许油，下100g绿豆芽、100g韭菜小火略微翻炒，加半勺盐调味后盛出。

10.1个鸡蛋打散，加半勺盐搅匀，倒入锅内摊成薄蛋饼，和半根黄瓜、胡萝卜分别切丝。

11.取一张饼皮，卷入自己喜欢的食材，再刷上甜面酱和油泼辣子调（2：1）成的酱料，春饼完成！

虽然说有立春吃春饼的习俗，平常也是可以经常吃的，尤其是早餐，既方便又省事儿，薄薄的春饼卷上美味的配菜，口感丰富，软中带着劲道。

配菜的话大家完全可以根据自友伍碧己的喜好来，怎么好吃怎么来。

肉丝卷饼怎么做

吃出来的病，买不回判迹的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关肉丝卷饼的做法。

1.121混合好后的面团，发酵至两倍大，分成三份。戚神然后将每份如图擀成圆饼形，越薄越好

2.212面粉加水，酵掘仔并母，盐混合成团。（如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好，然后倒入面粉中，这样会比较快。）

3.平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷

4.瘦肉洗净备用

5.切成肉丝

6.加入生抽，料酒和淀粉，还可以再加少许的植物油

7.一起混合均匀，放30分钟以上。时间越长，越入味

8.锅中油热后，倒入肉丝

9.将肉丝炒至变色后

10.然后倒入切成段的胡萝卜和大蒜段，加上调料翻炒均匀即可

11.将卷饼摊平，里面放上馅料，卷好即可

营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这肉丝卷饼不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。

肉丝饼的做法大全

用料

主料面粉300克猪里脊肉200克

辅料黄瓜1根鸡蛋2个

调料食盐1/2小勺葱半根姜5克甜面酱半小碗水180克植物油3大勺白糖1小勺

2.加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制(醒发时间越长，做出的饼越好吃，我一般是早晨和面，下午做饼)

3.黄瓜扰迅洗净，葱切丝姜切末，猪肉切成细丝

4.鸡蛋打散，鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐，平底锅放适量植物油，锅热后，将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮

5.然后将蛋皮切丝，黄瓜切条

6.醒好的面团拿出揉匀，搓成长条

7.切成饺子大小的剂子，将剂子按扁后，刷上一层油，撒少许面粉，再刷少许油，两个剂子摞在一起

8.用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼

9.平底锅擦少许植物油，锅热后将薄饼放锅中小火烙

10.一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅，趁热撕开，用保鲜膜包住，保持饼的湿润柔软

11.锅中放1大勺油，油热后，将猪肉丝放入锅中翻炒缓扮此，肉丝变色后

12.加入姜末和葱丝爆香，最后加入甜缺毕面酱翻炒

13.加入1小勺白糖提鲜，关火，将饼铺平，在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝

14.酱肉丝，然后卷起来即可享用

肉丝饼的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肉丝饼图片、肉丝饼的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。