当朋友们看到这个文章时想必是想要了解广东台山十大特产相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍广东台山十大特产排名相应的内容。

文章目录一览：

• 1、台山特产有哪些
• 2、广东台山特产小食品
• 3、台山的特产有哪些？
• 4、广东省·江门市·台山市美食特产87种

台山特产有哪些

1、广海咸鱼

广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身晌滑硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。

2、台山大米

台山拥有丰富的土地资源，气候属于亚热带气候，具有雨水充足，日照时间长的特点，其出产的大米口感香甜，软滑不腻，以其为原料生产的台山米粉更加口感鲜甜，是非常具有台山特色的特搏谨卜产。

“台山大米”米粒晶莹透亮，无心白腹白。米有香味，饭软滑不粘，冷而不硬，食味清香，弹性可口，饭香四溢。

3、铜鼓紫菜

台山人逢年过节或有喜庆，肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米，滚以上汤，很是可口。紫菜，是台山著名的土特产之一。

铜鼓紫菜大片而且厚身，嘴嚼起来，味鲜美又脆口。铜鼓紫菜有这样好的特色，同附近的自然环境很有关系。紫菜这种海生植物，属红藻类，依附在礁石中生长。

它有一种很怪的脾性，风浪越大的地方，长得越多越茂盛，而铜鼓附近海面，风浪特大，为特产紫菜创造了优越的自然条件。

4、台山虾酱

夏秋汛期大量苗虾上市，选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾，用咸水冲洗，去其杂质、泥土，晾干后置瓦器中加盐拌匀，用擂酱棍稍加擂烂，加盖发酵再加适量食盐拌匀；又发酵，最后再补加食盐，发酵。经过三次发酵，苗虾变为色泽通红的虾坯。

天气晴朗时，于阳光下晒一个礼拜即成虾酱。在此期间每隔一段时间擂酱一次，次数愈多愈好，使其异味散发，水分蒸发，颜色由大红变为紫红、入口味美滑嫩。

食时放生油蒸熟，香味扑鼻，引人食欲。将虾酱进一步压干其水分，即成羔饼，虾羔含有大量蛋白质，营养丰富，虾香基穗浓郁，味美可口。

5、川岛白云茶

台山独有的白云茶，在五邑地区小有名气，是游台山必带的一种特产，也是华侨回乡必带的润喉茶。白云茶不仅药效特殊，而且风味绝佳。其所制红茶色泽乌润，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味醇甘浓厚；绿茶则色泽深绿，香气浓郁，滋味醇和，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽。

广东台山特产小食品

1.水步香薯，是一种略带粉红色双层薄皮，黄肉白糖心而可以抵饥的番薯，称之为“养人的无价之宝”。

2.北坑草席，夏天可以隔热，冬天加床垫，穷人则加糯稻草，又可以贮热。

3.北峰山上白云茶，主要产于北峰山，以长于终年白云缭绕的山高处得名。

4.台山西瓜，“新青”瓜体圆溜，“加宝”呈椭圆状，但都具有皮薄、肉红、清甜、少核等优良特点。

5.漫步斛街话菜花，以花大如盆，色白似知郑如玉，味甜脆口而获得盛名。

6.潮境萝卜，这一带的土地尽是乌泥黑沙的半潮田，又有一条水质特别好搭启的陈坑分支流经这里，因此长出的萝卜特别光滑、圆大、幼嫩、清甜，没有硬性。

7.塔脚生菜，有清甜、爽脆的特点，稍一不慎掉在地上，就象摔碎了一支玻璃灯筒一样，故人们又称之曰“玻璃生菜”。

8.仑定荔枝，果丛虚形似小柿，皮色红中带绿，肉厚且脆，饱水清甜。

9.广海区边芥兰，以空心质脆，叶嫩味甜获得盛誉。

10.冲蒌乌豆，清润肺腑，化痰止咳。

台山的特产有哪些？

1、都斛菜花

都斛菜花，学名椰菜花，十字花科芸薹属，原产地中海东海岸，在一百多年前由旅美乡亲引入栽种改良，主要在都斛圩周围的竞丰、大纲、都阳、银塘等村种植，以都阳村委会水边里所产为最佳，种植面积约2000亩，年产量约5000吨。

2、北峰山上白云茶

台山白云茶，主要产于北峰山，以长于终年白云缭绕的山高处得名。白耐银云茶分为野生白云茶和深山白云茶。

3、台山大米

台山大米，广东省江门市台山市特产，全国农产品地理标志。台山市种植水稻历史悠久。自隋代（公元600年左右）以来，台山已有农事活动的记述。

4、台山鳗鱼

台山鳗鱼，广东省台山市特产，中国国昌枝宴家地理标志产品。  2011年11月30日，原国家质检总局批准对“台山鳗鱼”实施地理标志产品保护。

5、广海咸鱼

广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。

以上内容参考：百度百科-台山鳗鱼

以上内容参考：百度百科-台山大米

以上内容参考：百度百科-四九镇

以上内容参考：百度百科-都斛镇

以上内容参考搭迹：百度百科-广海镇

广东省·江门市·台山市美食特产87种

1街道：台城街道

16镇：大江镇、水步镇、四九镇、都斛镇、赤溪镇、冲蒌镇、斗山镇、广海镇、川岛镇、端芬镇、海宴镇、汶村镇、三合镇、北陡镇、深井镇、白沙镇

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特色美食—菜肴：

1. 炒狗肉

2. 川岛椒盐濑尿虾

3. 川岛咸虾蒸猪肉

4. 川岛紫菜汤

5. 大花虾蒸杂鱼

6. 斗山狗仔鹅

7. 海晏白云猪手

8. 上川石夹螺饭

9. 水步黄鳝饭

10. 四九牛骨汤

11. 四九乞丐鸡

12. 四九山坑螺煲鸡

13. 台山黄鳝煲仔饭

14. 台山乞丐鸡

15. 台山鲜蚝宴

16. 炆狗肉

17. 汶村五味鹅

18. 虾糕焖猪脚

19. 下坪狗肉

20. 猪仔薯汤

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特色美食—点心/小吃：

1. 艾糍

2. 白糖糕

3. 炳记汤圆

4. 陈皮冬蓉冬瓜饼

5. 赤溪擂糖糊

6. 纯冬蓉月饼

7. 黑豆沙月饼

8. 泥虫汤丸

9. 台山大包（蒸肉包）

10. 台山虾羔

11. 台山粽

12. 乌勤藤糍

13. 下川虾糕

14. 咸鸡笼

15. 咸水角

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特色美食—食品：

1. 川岛野知散生干贝

2. 广海咸鱼

3. 黑豆腐竹

4. 红虾米

5. 鸡爪芋干

6. 金鲳鱼干

7. 客家咸菜

8. 梅香仓鱼

9. 梅香马鲛鱼

10. 梅香马友鱼

11. 梅香咸鱼

12. 台山菜干

13. 台山大米（地理标志产品）

14. 台山横山耗油

15. 台山金蚝王牡蛎干

16. 台山虾酱

17. 特色煲仔饭米

18. 中银鱼干

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特色美食—饮料：

1. 古兜山蜂蜜

2. 隆文红茶

3. 七仙老蜂酒

4. 四九云雾红茶

5. 台山白云茶

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特色农产品—土产：

1. 冲蒌白岗凉粉草

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特色农产品—蔬菜亮猛镇：

1. 冲蒌冬瓜

2. 冲蒌乌豆

3. 都斛椰菜花

4. 斗山茭笋

5. 海宴连藕

6. 水步（四九）香薯

7. 四九毛薯

8. 四九乌豆

9. 四脸豆

10. 台山新鲜鸡爪芋

11. 台山紫菜

12. 铜鼓紫菜

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特色农产品—水产：

1. 白玉蚝

2. 都斛奄仔蟹

3. 麦巷风鳝

4. 台山膏蟹

5. 台山鳗鱼（地理标志产品）

6. 台山青蟹

7. 台山生蚝

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特色农产品—水果：

1. 客家米橙

2. 四九西瓜

3. 台山火龙果

4. 台山龙眼

5. 台山神秘果

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特色农产品—中药：

1. 紫苏

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特色工艺品：

1. 北坑草席

2. 红毛泥

3. 台山玉

关于广东台山十大特产和广东台山十大特产排名的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。