树番薯的功效与作用(树薯对人体有是什好处)
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文章目录一览:
- 1、吃地瓜有什么好处
- 2、红薯有哪些营养价值?
- 3、红薯的功效?
吃地瓜有什么好处
地瓜的营养价值
地瓜营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。
地瓜食用部分为肥大的块根,其中富含糖类、蛋白质等。据测定,每千克块根中含水分810~880克、碳水化合物76~119克,还塌搭有一些矿物质、维生素等。
地瓜的功效与作用
地瓜性凉、味甘,归胃经,具有生津止渴、解酒毒、降血压的功效。
1、补充能量:含碳水悄迹化合物,能迅速为身体提供能量。
2、提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。
4、解酒:能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨,脸红等症状。
5、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
地瓜的做法
1、地瓜炒虾仁
材料:
地瓜400克、基围虾300克,食用油、食盐、调味鸡汁、生粉、花椒粉、砂糖各适量
做法:
1、基围虾洗净,加入适量的食盐,腌制15分钟左右。
2、地瓜去皮、洗净切成片。团运拿
3、预备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀)。
4、热锅,倒入适量的食用油、放入虾仁,煸炒八份熟,铲起,待用。
5、原锅倒入适量的食用油,放入地瓜片。
6、倒入适量的清水,煸炒一会,将虾仁回锅,倒入芡汁,煸炒至收汁即可。
2、五花肉炒地瓜
材料:
五花肉200克、地瓜250克,食用油、食盐、蚝油、鸡精、小葱、生姜各适量
做法:
1、五花肉洗净切片,地瓜洗净去皮切丝;
2、锅内下油炒香姜丝,先下五花肉炒;
3、炒到五花肉变白色后往锅内加点水,再下些蚝油,用大火炒;
4、炒到收汁下地瓜一起炒,炒到地瓜熟后下盐和鸡精调味出锅;
5、装盘后撒上香菜点缀一下。
红薯有哪些营养价值?
红薯有很高的营养价值,红薯又称番薯,是一种掘敏旅判凳营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20mg,钙18mg,铁0.4g。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用,日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
扩展资料
红薯的经济价值
1、优质饲料
番薯浑身皆为肥育生猪的优质饲料,既能单独食之,又能与其它粮食,诸如玉米、青颗,或拿敬青草、树叶混食。叶、蔓既能鲜食,又能晒干粉碎与五谷糠皮烫、煮食之。
猪体定型(骨架拉长)或屠宰前1个月,单独食用熟薯块或与玉米混食,催肥壮膘效果尤佳,犹如使用“催肥剂”,一般日增肉0.5-0.8kg,这是陕西省城固县肥育生猪的一条成功经验。忌食黑斑病患薯块,以防肥猪中毒身亡。
2、提取淀粉
其淀粉食用范围广,既能与各种肉类混做食丸,又能与面粉混蒸凉皮,或单独烙饼、搅凉粉等。
参考资料来源:百度百科-番薯 (管状花目旋花科植物)
红薯的功效?
红薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。它的功效如下:
1、抗癌:有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、通便减肥:吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3、提高免疫力:红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、抗衰老:抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
5、辅助降压:红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素。
6、保护心血管:红薯中的钾元素,叶酸,维生素A和维生素B,胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化,预防动粗念敏脉粥样硬化。
7、养护关节:红薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。
拓展资料
红薯饼的做法:
用料:
红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量。
做法:
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥状,加入糯米粉和一丁点食用盐搅拌均匀。
2、揉成岩枝光滑的面团。
3、取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。
4、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯高纳,小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面,也煎至金黄后即可。
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