本篇文章给大家谈谈各种奶茶的做法，以及各种奶茶的做法和配方,你必须知道的事!对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章目录一览：

• 1、奶茶的制作方法和步骤
• 2、各种奶茶制作配方?
• 3、奶茶的制作方法大全
• 4、各种奶茶的做法

奶茶的制作方法和步骤

奶茶的制作方法如下：

1、选茶，一般做奶茶，都是用红茶，因为口感会比较好，红茶的属性更适合拿来做奶茶。至于具体要哪个品牌的红茶，就看你自己了。如果刚开始对自己技术没有信心的，可以使用一般的红茶，如果要想口味好些的话，你可以去超市选择贵一点的红茶。

2、糖分，具体的分量可以根据个人的口味喜好来进行适当的调整，但是建议不要使用太多糖。

3、熬糖，将糖倒入干净的锅里，不用放水，开小火。将糖熬化，直到成为金黄的焦糖色。

4、加牛奶，将纯牛奶500g倒入熬好焦糖的锅里。刚倒进去的时候，焦糖会结块浮起，这是很正常的，不用担心。将火调大一些，不停搅拌，直到焦糖全部煮化。这里为了保证奶茶的口感，建议使用全脂牛奶，但是如果你怕长胖的话，也可以使用脱脂的，只是可能口感会略微有点差别。

5、加茶叶，将之前准备好的茶叶全部倒入，用大木勺不停搅拌。火可以保持中火，不要太小。煮大约8-12分钟，煮的时候随时搅拌，让茶叶的味道彻底融入牛奶里面。最后关火，将茶叶过滤掉就可以了。

奶茶有什么口味的？

1、坚果奶茶，坚果奶茶是一道由茶叶、清水、坚果、牛奶等做成的美食。

2、玫瑰奶茶，玫瑰奶茶是女性可选择的健康饮品。

3、香蕉奶茶，香蕉奶茶是香蕉加巧克力奶茶的一款饮料。

4、珍珠奶茶，珍珠奶茶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。

5、椰香奶茶，椰香奶茶是奶茶的一种，主要成分为椰汁与红茶。椰香配茶韵，现代工艺与古典茶艺经由南国巧妙融合，既有椰香又有茶香。

各种奶茶制作配方?

奶茶制作配方如下：

1、维吾尔族咸奶茶：

（1）制作材料：茯砖茶、鲜牛奶（或羊奶）、盐。

（2）做法：

步骤一：敲茶；取茯砖茶，敲取适量的饼茶（因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶）。

步骤二：熬茶；将取下的茶叶放入锅中煎熬。

步骤三：加奶；在熬茶的锅中加入牛奶。

步骤四：加盐；再加入适量的食盐，即可饮用。煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块，然后抓一把放到装有八分水的茶壶中，放在火上去煮，煮沸4—5分钟后，即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴，再沸腾5分钟左右，一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。

2、台湾珍珠奶茶

（1）制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

（2）制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

（3）做法：

步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。

步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。

步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。

步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。

步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。

步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。

步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

奶茶的制作方法大全

随着奶茶店越来越多，奶茶已经成为生活中很常见的饮品了，那么你会做奶茶吗？下面是我整理的奶茶的制作 方法 大全，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

目录

奶茶的制作方法

奶茶的配料加哪些好

奶茶喝多了有什么危害

奶茶的制作方法

★珍珠奶茶

珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

珍珠奶茶的做法：

1.先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

2.将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。

3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。

4.再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。

5.水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。

6.取若干奶粉(依口味而定)，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

7.将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。

8.将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。

9.如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

★ 姜汁奶茶

姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。

姜汁奶茶的做法：

1.把姜切成碎末;

2.将姜末倒入茶杯中;

3.将牛奶煮至80℃;

4.将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中;

5.浸泡一段时间，待姜的味道散发出来;

6.再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。

姜汁奶茶的制作知识：①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。

★ 麦香奶茶

麦香奶茶的制作材料：西米，麦香奶茶，水。

麦香奶茶的做法：

1.将西米放入冷水盆中浸透;

2.将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明;

3.待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用;

4.将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用;

5.将浸泡透明的西米煮熟;

6.将冷冻的麦香奶茶放入茶杯;

7.将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用。

★ 伯爵奶茶

伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法

1.锅中倒入200毫升清水;

2.将锅中的清水煮沸;

3.煮沸后加入200毫升鲜奶;

4.在加入伯爵茶叶再加热;

5.似开未开时转小火再煮一分钟后熄火;

6.滤出茶渣;步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。

奶茶配料加哪些好

第一种：芋圆

芋圆吃起来软软的，把它放在奶茶里面以后，会更美味。现在无论哪种口味的奶茶，搭上芋圆这种配料以后都会变得非常美味。最重要的是芋圆吃起来比珍珠更q弹爽脆。

第二种：糯米

现在奶茶配料的种类越来越多了，有些卖奶茶的店铺，甚至会把糯米放进奶茶里面。虽然糯米单独吃起来味道也不错，不过，将它放在奶茶里面以后味道会更加的好，吃起来软软的，再配上奶茶甜甜的味道，真的让人欲罢不能。

第三种：龟苓膏

龟苓膏也是奶茶中非常受欢迎的一种配料，如果把龟苓膏单独拿出来吃，味道也是非常不错的美食。虽然一般龟苓膏很少会出现在不是烧仙草的奶茶当中，但是还是会有很多消费者会让店主往奶茶里面放龟苓膏，因为龟苓膏实在是太好吃了，而且它的营养价值也比较高。

第四种：椰果

椰果这种配料的热量非常低，而且水分也比较充足，吃起来还很有嚼劲。如果现在也是年轻人很喜欢放在奶茶中的一种配料，很多人在喝奶茶的时候都会选择椰果。椰果的成本很低，当店主听到顾客要加椰果的时候，都会非常开心，因为这样做出来的奶茶味道不仅非常好，店主也会从中赚到更多的利润。

第五种：西米露

以前人们在喝奶茶的时候都比较喜欢珍珠奶茶，但是珍珠奶茶现在在年轻人的眼中已经比较落后了。越来越多的年轻人更喜欢往奶茶里面加一些西米露，西米露即使能与各种奶茶配料里面混合在一起，但是千万不要和珍珠这种配料混在一起，因为这样味道会变得比较差。

奶茶喝多了有什么危害

1、喝奶茶将会导致身体更容易发生肥胖

虽然说奶茶的口感非常好，但是奶茶是一种高热量、高脂肪以及高糖的食物。因此长期过量饮用奶茶的人群，发生肥胖的几率极高。

而身体的过度肥胖将会导致机体内部各个脏器以及组织的正常运行受到一定的影响，自然就会导致个人的身体健康因为身体肥胖而受到威胁和伤害。

2、奶茶的饮用会导致高血压加重

对于高血压患者而言，奶茶是其日常生活中需要远离的一种饮品。

因为奶茶中所含有的反式脂肪酸，在进入到机体之后，会导致血液的黏稠度以及凝聚力增加，促使血栓的行为，会导致高血压患者的血管变得更加脆弱。

因此少喝奶茶，在一定程度上可以起到预防以及辅助治疗高血压的效果。

3、导致睡眠质量下降

相关研究表明，长期大量饮用奶茶的人群，其睡眠质量会严重下降，部分人群甚至会长期受到失眠的困扰。

这是因为奶茶中含有咖啡因，而咖啡因这种物质在进入到人体之后，会对大脑造成一定的刺激，导致神经系统处于异常兴奋的状态之中。

因此人们如果在睡前饮用奶茶，自然就容易出现无法入睡的情况。

4、加速皮肤衰老

奶茶这种饮品的含糖量极高，而糖分在进入到机体内部之后，会和皮肤部位的胶原蛋白发生结合，长此以往就会导致皮肤的衰老速度加快，导致皮肤过早就出现松弛以及皱纹等皮肤问题。

5、增加心血管疾病的发病风险

虽然说奶茶的名称中含有奶这个字，但是现如今市面上绝大多数的奶茶中可能并没有奶。

而且相关调查表明，很多奶茶都具有反式脂肪酸超标的情况，而机体每天所可以代谢的反式脂肪酸的量是有限的。

因此过量饮用奶茶，会导致大量反式脂肪酸进入到人体，导致各种心血管疾病的发病风险增加。

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★ 奶茶自己制作方法

★ 奶茶的制作方法和配方

★ 奶茶制作过程

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各种奶茶的做法

各种奶茶的做法

不同的茶叶、奶和配料的搭配，赋予了不同奶茶不同的个性。下面我为大家整理了各种奶茶的做法，希望能帮到大家！

一、闪电侠般快手的淡奶版锅煮奶茶

好味的奶茶就一定复杂?简单又快手的方法一样好喝又惊艳!

用料:红茶:10g、水:300g、淡奶:适量、白砂糖:适量

做法

1、小奶锅中倒300g水，直接加入10g红茶，开始煮茶。(关于红茶，我用的是正山小种。)

2、开后转小火继续煮5分钟，然后关火再焖5分钟。

3、用滤网过滤出茶叶水，将煮出的茶叶水称重。加入茶叶水重量1/2的淡奶。这里可以根据个人口味调整，喜欢茶味重的少加淡奶，喜欢奶味重的则多加。

4、搅拌均匀后，根据个人喜好加入白砂糖调整甜度。

小贴士

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

　 　二、焦糖奶茶

超详细锅煮焦糖奶茶教程，绝对好味!想要熬焦糖不毁锅的，请一定要看小贴士哟~

用料:牛奶:50ml、茶叶:3g、糖:10g

做法

1、锅大火烧热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶。

2、转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿。

3、煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦。

【用料】

1、牛奶只要纯牛奶都行，也可以用奶粉冲泡，效果是一样的。如果不喜欢有奶皮产生的话，可以使用脱脂奶。

2、糖的话用冰糖白糖都行的。

3、不同茶叶味道不同：绿茶清爽型，花茶醇香型，红茶丝滑型，普洱浓郁型~大家各取所需想加什么茶加神马茶吧。

【用量】

菜谱上的材料用量比例这些完全只是非常私人口味的参考啊，请大家千万按个人口味实际来调节。

【煮奶茶】

1、煮奶茶全过程无油，无水，煮的时候不要盖锅盖，不喜欢茶叶就用茶包。

2、焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化掉的啦，不要担心哟~

【熬焦糖】

1、不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡，最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。

2、对于不常熬糖的新手生手，我强烈建议还是有点耐心小火慢慢熬，有效降低毁锅风险。中火熟手和大火熬糖大仙神马的请跳过!

3、另外做过的童鞋们各显神通，提出各种很好的保锅建议：童鞋给的建议是用勺子来熬;还有童鞋欢喜的说用不粘锅熬焦糖完全不毁锅。还有的.说白色搪瓷锅熬的，完全不会粘锅啊，锅底里外均没有变黑，依然很白，也很好刷。

　 　三、香浓暖心的阿萨姆姜奶茶

阿萨姆和牛奶是旷世好友，加上土姜糖调味，让这杯奶茶喝着更温暖~

用料:阿萨姆红茶:1茶勺、土姜糖:1颗、纯净水:350 ml、淡奶油:50 ml

做法

1、用小奶锅煮开水，放入阿萨姆茶叶，小火滚煮约5分钟。(别太久，有涩味。)

2、滤除茶叶或拿出茶包，加入土姜糖块，小火搅拌至溶解。

3、再加入约50 ml的淡奶油，溶解滚煮约1分钟。即可倒出享用!

小贴士

1、使用的姜糖姜味儿不是过浓。若用的是台式姜母茶，则姜块需减半使用。

2、喜甜者可以多放一颗姜糖或是酌量加入红糖。

3、怕茶渣不好滤除者，可以使用滤包，先将茶叶装入滤包内，再放入奶锅内熬煮。

4、若问我无阿萨姆茶叶，有何可替代?咱的第二心水是正山小种。

四、肉桂苹果奶茶

肉桂特殊的香味和苹果的甜美相互映衬，暖暖的，非常适合寒冷的冬日。这样的经典搭配煮进奶茶，温暖又别有风味。

用料:苹果:1个、红茶包:1包、牛奶:150ml、水:200ml、肉桂粉:少许、红糖:适量

做法

1、苹果去皮去核，切薄片。

2、将200ml水倒入奶锅，放入苹果片，小火加热。

3、水开后关火，将红茶包放入奶锅，待茶香和色泽完全融入水中，约3分钟。

4、将苹果片和茶包滤出，倒入牛奶混合。

5、加适量红糖和少许肉桂粉调味。

6、装杯，Enjoy!

小贴士

1、苹果切片或切小块都可以。

2、煮过苹果的水已经带有甜丝丝的果味儿，倒入红糖的量可以根据个人嗜甜程度进行调整。

3、撒少许肉桂粉就会有很浓的味道，所以不要手抖哦~

寒风越发凛冽，冻得人瑟瑟发抖。这样的天气里，若能来一杯热乎乎的奶茶，绝对是一件惬意无比的事情。在奶茶的所有制法中，锅煮无疑是最能够给冬天带来幸福感的，且不说奶茶捧在手心的温度，单是煮奶茶本身，就是足够治愈的画面——窗外是严冬，而厨房里却氤氲着夹杂有奶香和茶香的热气，也算是冬日的小确幸。

焦糖奶茶的甜蜜、阿萨姆奶茶的香浓、肉桂奶茶的温暖、新疆奶茶的咸鲜……不同的茶叶、奶和配料的搭配，赋予了不同奶茶不同的个性。寒冷的冬日里，就让适合你的那杯奶茶，陪伴并温暖你吧。

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关于各种奶茶的做法和各种奶茶的做法和配方,你必须知道的事!的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。