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香梨馒头做法大全(香梨馒头做法大全视频)

飞龙2023年02月28日 02:06:08生活经验146

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文章目录一览:

蒸馒头的做法大全

做法如下:

主料:面粉1000克。

辅料:牛奶600克、豆沙适量、酵母(干)10克。

步骤:

1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。

2、将静至好的牛奶倒入面粉内。

3、边倒边搅拌,拌至絮状。

4、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。

5、发酵至比原来两倍大。

6、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑。

7、再擀成大片。

8、然后由上至下卷起搓成长条。

9、用刀切成馒头坯。

10、锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟。

11、然后开大火蒸12分钟即可。

如何蒸馒头

怎样蒸馒头的方法如下(食材清单:面粉500克 温水(25-35度)250毫升 酵母粉2-3克):

第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。

第2步、发酵好的面团排气揉光滑。

第3步、分成等份搓成长条,分成小剂子。

第4步、揉圆揉光滑成馒头。

第5步、做好后再次醒发15分钟。

第6步、馒头凉水入锅。

第7步、大火上气后蒸20分钟关火,再焖5分钟揭锅。

奶香小馒头的做法大全

奶香小馒头的做法步骤如下:

1、称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。

2、一个鸡蛋打散,加入25g糖粉、25g植物油,搅拌均匀。

3、将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里,用手把面粉揉搓均匀。

4、揉好的面团放在一旁盖上保鲜膜醒15分钟。

5、切成细条,分割成小块。然后逐一用掌心搓成小圆球。

6、烤盘铺上油纸,球球之间摆放要有一定间隙,因为小馒头会长胖不然就沾一起了,同时烤箱预热。

7、放入预热好的烤箱,170度,上下火,中层,15分钟。

水果泥海螺花卷馒头怎么做如何

主料

水果泥300g    牛奶或水50g  

面粉480g    活性酵母7g  

白砂糖15-20g  

水果泥海螺花卷馒头的做法步骤

1. 我是榨了果汁(2个苹果,1个香梨)之后剩下来的果渣拿来做的,有用勺子背尽量压掉里面的果汁。剩下来多少果渣就按相应比例调整其他配料的用量,这次果渣有300g

2. 在果渣中加入50g牛奶或水,白砂糖15-20g,我们家吃的比较清淡所以就没放糖了

3. 加入480g面粉

4. 加入7g活性酵母,用面包机“和面”功能和面20分钟,也可以用手揉,那样要揉到出膜。然后用“发酵”功能发酵1小时(如果没有面包机就放在温暖的地方或者烤箱15度)

5. 发酵之后的样子,按下去不会回缩也不会反弹

6. 把面团按照每个60g搓成圆球

7. 擀成椭圆形,跟一个手一样长就好

8. 两边往中间折叠

9. 用刮板拿起来

10. 翻面

11. 用刮板切出条纹,不要切断

12. 差不多切成这样,最好均匀一点,我这个切的不太好看哈哈哈哈

13. 拿起来,在背面(折叠面)蘸一下面粉,为了之后筷子好抽出来

14. 在背面(折叠面)放一根筷子

15. 两边用手捏住

16. 缓慢旋转180度

17. 把筷子抽出来就好了

18. 放在蒸锅上蒸15分钟,注意放的时候要隔开一段距离,蒸完还会膨胀

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