豆皮粉条的做法（豆皮和粉条怎么炒好吃）
今天给各位分享豆皮粉条的做法的知识，其中也会对豆皮和粉条怎么炒好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站
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豆皮炖粉条的做法大全家常
首页 菜谱 干扁豆皮粉条炖肉
麻婆豆腐来了2017-11-17
干扁豆皮粉条炖肉
准备时间：30分钟烹饪时间：20分钟
主料
干扁豆皮100
熟五花肉100
粉条80
辅料
油适量
干辣椒3个
鸡精适量
味达美2汤匙
胡椒粉适量
葱1根
姜半块
香菜1棵
盐适量
香醋少许
步骤一
1.准备好原材料：干扁豆皮提前浸泡半天，泡扁豆皮的水要留下；我这是熟肉，如果肉是生的，要先炖肉，再炒扁豆皮
步骤二
2.辣椒切段、姜切丝、葱切碎
步骤三
3.热锅凉油，下入辣椒、葱、姜爆香
步骤四
4.放入扁豆皮翻炒均匀，放入泡扁豆皮的水
步骤五
5.加入味达美酱油
步骤六
6.加入胡椒粉和适量盐，烧炖10分钟
步骤七
7.加入粉条和熟肉继续炖10分钟，待粉条全部熟透，汤汁浓稠，加少许香醋，即可开吃
步骤八
8.放上1棵香菜点缀一下
烹饪技巧
扁豆皮要提前浸泡至少半天，先把扁豆皮冲洗一下去掉浮土，再浸泡，泡扁豆皮的水分和泡香菇的水分一样珍贵
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豆皮和粉条一起炒，粉丝顺滑有弹性，鲜香入味，特别适合秋天吃是吗?
红薯粉条是我们日常中非常普通的一种食材，经常用来煮汤粉，下火锅，不过这些做法比较适合在寒冷的冬天食用。今天是秋分，天气也变得凉爽了，但是也比较干燥，为了防秋燥，我们需要多吃些滋润的食物，让我们的身体更好的消化和吸收营养。
豆皮和粉条一起炒，粉丝顺滑有弹性，鲜香入味，特别适合秋天吃
今天我们用红薯粉条搭配豆皮一起炒制，豆皮也叫千张，其营养价值也是非常丰富的，豆皮中含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，可防骨质疏松、血管硬化。这道菜非常适合夏秋食用，可以作为家常菜也可以直接作为主食，粉条软嫩劲道，豆皮咸香味美，一筷接一筷，根本停不下来，吃一次就会念念不忘。
豆皮和粉条一起炒，粉丝顺滑有弹性，鲜香入味，特别适合秋天吃
食材准备：红薯粉条、豆皮、韭菜、大蒜、小葱、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽、盐、食用油
具体步骤：
1、一把红薯粉条提前用温水泡发20分钟，将红薯粉条泡透泡软，20分钟后将红薯粉条捞出清洗干净备用；将所需的食材准备好并清洗干净，一块豆皮切成1cm宽度的细条，全部切好之后装入碗中备用；韭菜切掉较老的根部5cm左右长度的小段，大蒜去掉外皮后切成薄片，干辣椒切成小段，小葱切成葱段备用；
豆皮和粉条一起炒，粉丝顺滑有弹性，鲜香入味，特别适合秋天吃
2、起锅，锅中倒入适量清水，开大火煮开后下入切好的豆皮焯水1分钟，1分钟后将豆皮捞出过一下凉水，沥干水分后装盘备用；
豆皮和粉条一起炒，粉丝顺滑有弹性，鲜香入味，特别适合秋天吃
3、再次起锅，倒入适量食用油，油热下入切好的蒜片、葱段、干辣椒，开小火不断翻炒爆出香味，炒出香味后倒入一勺郫县豆瓣酱，继续开小火翻炒出红油；
豆皮和粉条一起炒，粉丝顺滑有弹性，鲜香入味，特别适合秋天吃
4、下入焯好水的豆皮和泡好的红薯粉条，翻炒均匀后开始调味，下入适量盐、生抽、蚝油、少量老抽上色，翻炒均匀后倒入适量清水刚好没过食材就可以了，开大火煮开后转中火继续煮5分钟；5分钟后红薯粉条和豆皮均煮至入味，随后下入切好的韭菜，翻炒至韭菜断生后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常豆皮炒粉条就做好了，鲜香开胃，非常好吃。
肉末豆腐皮炖粉条的做法 肉末豆腐皮炖粉条怎么做
1、主料：后腿肉1块，豆腐皮3张，粉条适量。辅料：青椒半个，红彩椒半个，生姜1块，大蒜3粒，大葱1/4个。调料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，玉米淀粉少许，豆瓣酱1勺，胡椒粉适量，盐半勺。
2、准备豆皮，粉条用温水浸泡变软，后腿肉洗干净切成肉末。
3、豆皮切成条。
4、将切好的豆腐皮打成蝴蝶结。
5、姜蒜切成末蒜，大葱切成小段，青红椒切成小块。
6、锅中烧水，水开后加少许盐将豆腐皮焯水一分钟。
7、捞出过凉水沥干水分备用。
8、取一小碗，里面加少许淀粉拌成水淀粉。
9、锅中烧油，将肉末炒至变色。
10、将葱姜蒜、胡椒粉和一勺豆瓣酱炒出红油。
11、锅中加两碗水烧开。
12、将豆皮和粉条放进去煮5分钟。
13、将青红椒放进去断生关火。
14、装盘撒上葱花。
豆皮粉条的做法 拌凉菜的做法分享
1、先煮点水，准备把粉条和豆皮烫一下。把黄瓜洗净切丝或是片，看自己喜好。豆皮洗净切丝
2、水开了之后，把粉条先下到锅里，煮个15-18分钟，煮软煮透了。下粉条的时候，剪一下，要不会很长。等粉条煮的差不多了，再把豆皮丢进去，一起煮个2分钟，就可以起锅了。
3、芝麻酱用热水搅拌开，把蒜、尖椒切段，醋、生抽、鸡精，一起加入芝麻酱里面。
4、把豆皮粉条黄瓜放到一起，拌凉菜的时候，再加入点黑芝麻。
关于豆皮粉条的做法和豆皮和粉条怎么炒好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
