有很多朋友不知道肉炒香芹做法大全要如何操作，今天为大家整理了很多肉炒香芹怎么做好吃相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

文章目录一览：

• 1、肉炒芹菜的家常做法 芹菜炒肉怎么做
• 2、香芹炒肉最好吃的做法
• 3、香芹炒肉的家常做法大全
• 4、香芹炒肉的做法
• 5、肉炒香芹怎么炒好吃
• 6、香芹炒肉的做法家常菜

肉炒芹菜的家常做法 芹菜炒肉怎么做

1、制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

2、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

3、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；

4、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅就可以了。

香芹炒肉最好吃的做法

芹菜炒肉的做法

1、首先要做的就是将准备好的瘦肉切成丝，然后再加入一些生抽，首先要先腌制十分钟。

2、我们在准备芹菜的时候，一定要先把芹菜的叶子摘掉，然后洗干净，切成一段一段的，根据个人的感觉，决定芹菜段的长度。

3、下面我们可以切一些佐料，比如说蒜或者是辣椒切成片或者切成段，都可以根据自己的状况来决定。

4、下面我们就可以准备翻炒了，将油加热之后先要将肉丝炒散，然后等到肉丝炒的变色之后，再加入我们刚刚准备好的辣椒和蒜片，然后再将我们切好的芹菜段加进去。

5、都加入之后就可以翻炒几下，翻，炒过程中我们可以加入一些生抽。然后再翻炒几下，就可以关火出锅了。

芹菜炒肉的功效与作用

1、镇静安神

这种蔬菜中含有不少的碱性成分，如果被人们食用之后就能够起到一种安定的功效，尤其是对于比身体压力和精神压力比较大的人们来说，吃芹菜就可以让人们得到一定的情绪安定，对于许多人来说都能够起到镇静安神的功效。

2、平肝降压

芹菜里不仅含有碱性成分，而且还有一些酸性的降压成分，这种成分对于高血压人们来说是非常有好处的，可以降低他们的高血压。

3、养血补虚

芹菜这种蔬菜中微量元素的含量也不少，其中铁元素的含量最为丰富，我们都知道铁元素是与人们的贫血症症有关的，如果人们患有贫血，就可以多吃一些芹菜补充铁元素，就可以让贫血的症状得到缓解。

香芹炒肉的家常做法大全

食材明细

五花肉、香芹、盐、酱油、蒜、葱花、料酒。

1、香芹洗干净，切1.5cm 左右的段

2、大葱洗干净，切片

3、五花肉，肥肉切小片放置一边，瘦肉切薄片，用料酒，酱油，盐。搅拌均匀，腌5分钟

4、坐锅，倒入肥肉片，煎炸

5、等肥肉里面的油都炸出来后，捞出油渣，扔掉

6、倒入腌好的瘦肉，加一点蒜末和葱，快速翻炒

7、锅里留油，爆香蒜末，倒入香芹，快速翻炒

8、炒3分钟左右，倒入大葱，继续翻炒

9、至芹菜，大葱8分熟，倒入肉片，翻炒均匀，加盐调味，即成

香芹炒肉的做法

芹菜炒肉丝，是一道家常菜，是我们餐桌上常见的菜肴，主要以芹菜、猪肉为主料制作而成。芹菜炒瘦肉，简单的家常小炒，制作简单，又营养美味，所以是不错的选择。

芹菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、氨基酸及多种维生素等营养物质。具有清热解毒、降低血压、健脑、清肠利便、利湿消肿、促进血液循环等功效。

芹菜的做法有多种，清炒，凉拌，配菜等均可，不管怎么做，都是相当美味，今天我要分享的是家常菜，芹菜炒肉丝，虽然看似特简单，但是也是需要技巧的，喜欢的朋友一起看看哈！

主料：芹菜、猪瘦肉

调料：红辣椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、食盐、食用油

烹饪方法：

第一步，准备好所有食材，首先选择鲜嫩的芹菜1把，然后将芹菜先去根去叶，清洗干净，再切成段，红辣椒洗净切丝，生姜大蒜洗净切末备用。

第二步，将猪瘦肉洗净，先切成薄片，然后再切成丝，放入盆里腌制一下，先加入盐，胡椒粉，料酒适量去腥，少许生抽，一点老抽调色，然后搅匀，使其充分入味，最后再加入水淀粉，用筷子拌匀备用。加入淀粉可以使肉丝更滑嫩。

第三步，锅里加水，加入一勺盐，少许食用油，这一步是为了增加食材的底味和亮度，大火烧开，然后放入芹菜和红辣椒，焯水1分钟左右，捞出控水晾凉，这一步可以使芹菜口感更脆。

第四步，热锅凉油，倒入腌好的肉丝，快速搅散，然后倒出备用。这样做的目的，是食材不容易沾锅，

第五步，锅里再添少许油，倒入姜蒜末爆香，搅拌开来，倒入焯好水的芹菜，快速翻炒几下，倒入肉丝，继续翻炒几下，然后加入少许食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒10秒钟左右即可。

肉炒香芹怎么炒好吃

肉炒芹菜做法，我们这里使用的是牛肉。

原料：牛肉、西芹、姜丝、蒜头、酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油、油、盐。

做法步骤：

第1步、备：西芹，牛肉，姜，蒜。

第2步、牛肉切片放腌料拌匀腌制15分钟，这样查出来牛肉更嫩，更好吃。

第3步、切点姜丝，蒜末。

第4步、西芹切条备用。

第5步、热锅放油，下姜丝煸炒出香味。

第6步、下牛肉翻炒至变色，铲出备用。

第7步、锅中有底油，放蒜末炒香。

第8步、下西芹翻炒至断生约两分钟左右，调点盐炒均，西芹易熟炒久了口感不爽脆。

第9步、将牛肉放回锅里，再翻炒均匀即可，好吃的西芹炒牛肉就做好了。

个人经验：荤素搭配，芹菜爽口，牛肉嫩滑，美味小炒。牛肉做的嫩需要腌制就是小窍门。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。

香芹炒肉的做法家常菜

用料

芹菜 500克

猪肉 200克

花生油 50克

花椒 5克

盐 适量

生抽 10克

味精 2克

葱 少许

姜 3片

红椒 1个

做法步骤



1、准备好食材，芹菜摘洗干净。



2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。



3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。



4、锅中倒入适量清水后，大火烧开后，加入一勺盐后，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用。



5、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后



6、放入葱姜丝爆出香味。



7、这个时候放入切好的猪肉条，继续用大火进行翻炒片刻。



8、看见翻炒的猪肉条段生变色时。



9、加入生抽进行调色。



10、加入适量的盐。



11、大火继续进行翻炒片刻。



12、这个时候加入提前焯水的芹菜。



13、用大火继续翻炒片刻后。



14、加入切丝的红椒。



15、再加入味精，经典家常菜的芹菜炒肉、不会加鸡精炒的、所以我加了味精。



16、大火翻炒所有材料和调料，继续翻炒1分钟后即可关火。



17、好吃又好看的芹菜炒肉出锅咯。



关于肉炒香芹做法大全和肉炒香芹怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。