香辣鱿鱼土豆泥家常做法（鱿鱼土豆汤做法大全家常）
有很多朋友不知道香辣鱿鱼土豆泥家常做法要如何操作，今天为大家整理了很多鱿鱼土豆汤做法大全家常相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您
文章目录一览：
新鲜的鱿鱼怎么做
其实最原味最好吃最新鲜的吃法，
就是：清煮鱿鱼
出海时带上小瓶燃气罐和简单的锅碗，
在船上现钓现煮现吃。
把鱿鱼体内的那个黑色汁水袋摘掉，
还有把鱿鱼的主骨拔掉就可以放锅里煮了
记得放点姜片和料酒一起煮，
煮熟就可以开吃啦！
蘸点芥末和蚝油或辣椒酱就美味极了！
清煮鱿鱼
是最简单也是最新鲜的吃法，
当然鱿鱼的吃法还有很多种，
比如爆、炒、烧、烩、汆等等。
如果你出海钓鱿鱼收获多得在船上吃不完，
那就拿些回家和家人分享吧！
可以试一试下面这些做法！
香辣洋葱炒鱿鱼
原料：
鱿鱼、洋葱、辣椒、韩式辣酱、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉
做法：
1.鱿鱼切圈后用料酒一大勺，辣酱半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉适量 腌制；
2.洋葱切丝，热锅凉油炒香洋葱和辣椒；
3.倒入腌制好的鱿鱼；
4.炒到鱿鱼打卷，锅中比较干时候加盐和鸡精即可。
鱿鱼焖排骨
原料：
排骨、鱿鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋
做法：
1.鱿鱼改花刀成鱿鱼花备用；
2.微压力锅中做油，油温6成热时加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化，排骨煎炒出香味，表皮变金黄色时烹入适量生抽；
3.再加入葱、姜、蒜、花椒、大料将佐料炒出香味；
4.冲入开水，再依次适量加入盐、老抽、料酒、陈醋；
5.盖上微压力锅盖，微压力锅出气时压制10分钟；
6.10分钟后打开微压力锅盖，将鱿鱼花倒入锅中转小火焖制；
7.小火焖制15分钟后，转大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
香辣鱿鱼烤土豆泥
原料：
鱿鱼、土豆、洋葱、青椒、盐、黑胡椒粉、孜然粉、韩式辣酱、植物油
做法：
1.土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟；
2.加入盐和黑胡椒粉碾成泥；
3.加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的；
4.塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了；
5.韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度；
6.用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌
香辣鱿鱼焗土豆泥的做法步骤图，怎么做好吃
香辣鱿鱼焗土豆泥

用料
鱿鱼1条土豆1个盐1勺黑胡椒粉少许洋葱少许青椒少许韩式辣酱1勺植物油1勺孜然粉少许步骤 1
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鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟
步骤 2
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用勺底将土豆碾成泥，加入盐和黑胡椒粉拌匀
步骤 3
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加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的
步骤 4
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塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了
步骤 5
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韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度
步骤 6
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用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减
步骤 7
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取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可
步骤 8
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鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些
步骤 9
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也试过塞炒饭的做法，也很好吃
香辣鱿鱼焗土豆泥怎么做
香辣鱿鱼焗土豆泥
用料
鱿鱼 1条
土豆 1个
盐 1勺
黑胡椒粉 少许
洋葱 少许
青椒 少许
韩式辣酱 1勺
植物油 1勺
孜然粉 少许
香辣鱿鱼焗土豆泥的做法
鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟
用勺底将土豆碾成泥，加入盐和黑胡椒粉拌匀
加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的
塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了
韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度
用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减
取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可
香辣鱿鱼烤土豆泥的做法 香辣鱿鱼烤土豆泥的做法简单介绍
1、材料：鱿鱼1条、洋葱15克、土豆1个、青椒15克、盐1勺、黑胡椒粉少许、韩式辣酱1大勺、植物油1勺、孜然粉少许。
2、鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟。
3、土豆倒入破壁机中，加少量水，用搅拌功能打成泥。
4、加入盐和黑胡椒粉拌匀。如果水分太多，最好放入纱布中挤出一些，不然塞入鱿鱼筒内会胀破。
5、加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。
6、塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了。
7、韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度。
8、用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减。取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可。
鱿鱼怎么烧好吃？
鱿鱼做法太多种了，怎么做好吃也得看个人喜欢，老话说滴好众口难调。
有滴人喜欢用鱿鱼炒韭菜，油滴鱿鱼包饭，下饭店办酒席喜欢炸鱿鱼圈，这个是小朋友的最爱了。
我们家里吃鱿鱼就是孜然辣酱鱿鱼，做法非常简单，吃着就和烧烤店里卖滴烤鱿鱼一个口味，老人小孩都喜欢吃这口啦。
首先把鱿鱼清洗干净，切成小段或者把鱿鱼菠萝块，水开把鱿鱼焯水1分钟捞出即可。
锅里放适量植物油，油热放入鱿鱼，翻炒几下放入鱿鱼，在放适量烧烤辣酱，在怕适量孜然粉，白芝麻翻炒几下出锅即可。
炒鱿鱼时候不易太长，时间过长就容易咬不动，翻炒几出锅这样炒出来的鱿鱼肉质鲜嫩。
鱿鱼是一种家常美味海鲜，它口感特别 滑嫩弹牙，嚼劲十足 。
要说鱿鱼的美味吃法，我这里强烈给大家推荐一种吃法： 洋葱香辣鱿鱼 。炒好的鱿鱼 甜辣可口，肉质Q弹 ，绝对是下饭能手，建议大家可以尝试做做看噢！
洋葱香辣鱿鱼的做法：
1、首先我们把冰鲜鱿鱼切成鱿鱼圈，用蚝油、盐、生抽、胡椒粉腌制30分钟。
2、准备洋葱、彩椒，洗净之后将它们切丝。
3、油锅烧热，先放入洋葱丝煸炒出香味，再把鱿鱼放入锅中翻炒，并加入辣椒和番茄酱，以大火快速翻炒。
4、最后放入青椒炒至断生就可以了。
这道洋葱香辣鱿鱼味道甜辣浓郁，这种 天然的甜味 就来源于洋葱。我们事先煸炒洋葱，能够让洋葱里的 多糖物质发生焦糖化 ，散发出蔗糖50倍的甜度噢！
另外呢，鱿鱼是比较难烧入味的，因此 事先的腌制 是必要的，大家不要偷懒省略这个步骤。
鱿鱼有一个特点，就是它独特的Q弹口感，因此我们在翻炒鱿鱼的时候尽量大火快炒，这样才能 保持它鲜嫩的口感 。
这样一道滋味浓郁、甜辣鲜香的洋葱青椒炒鱿鱼，你喜欢吗？
鱿鱼做法很多种，孜然鱿鱼就很不错
孜然鱿鱼做法原料：
鱿鱼，甜面酱，孜然粉，辣椒，香菜，胡萝卜，葱，
姜做法：
（1）鱿鱼洗干净，去肠子、眼睛等，改刀。（可参照这篇韭菜炒鱿鱼）
（2）葱切段，姜切片，香菜切段，胡萝卜切丝
（3）锅中油烧热，下葱、姜段炒香，下鱿鱼迅速翻炒至卷曲。
（4）加甜面酱炒，要迅速，否则易糊锅。加入孜然粉、辣椒粉搅拌均匀，装饰香菜、胡萝卜丝即可。
你好！鱿鱼怎么烧好吃？我是一位 美食 爱好者，我来回答这个问题，供您参考。
鱿鱼味道鲜美营养丰富，是家庭餐桌上的一道 美食 。鱿鱼的做法多种多样，煎烤蒸炒，油炸.炝拌.白灼等，从营养学的角度来说我们要少吃煎炸烧烤的食品，所以今天推荐给大家爆炒鱿鱼和炝拌鱿鱼这两道菜。
菜单:爆炒鱿鱼。
特点:咸鲜可口，营养滋补。
制作方法:
一，鱿鱼洗净撕去表面黑皮，斜刀片成麦穗花刀，斩成块备用。
二，配料，青红辣椒切片，葱姜切片，盐.鸡粉，胡椒粉，料酒，香油适量，兑成碗汁备用。
三，锅内加入凉水开火，倒入鱿鱼片料酒少许，看鱿鱼片卷曲时捞出备用。
四，锅内热油，下入葱姜片，煸炒出香味，倒入辣椒片煸炒断生，再倒入鱿鱼卷翻勺，倒入兑好的碗汁，开锅即可食用。
菜单:炝拌鱿鱼
一，新鲜鱿鱼同上清洗干净，切丝，切片，切圈皆可。
二，配料，葱姜蒜切米，干辣椒切段，青红椒切丝，香菜段，生抽，盐，鸡粉，耗油，香油适量。
三，鱿鱼凉水下锅焯水，呈白色时捞出装入容器。
四，将以上配料倒入容器里。
五，锅内热油至八成热，倒入鱿鱼容器里，拌匀即可食用。
大家好我是嘴哥小厨艺，很高兴回答问题。
鱿鱼这个海鲜很多人喜欢吃，它的种类也很多，当然了我也很喜欢吃。我比较喜欢吃铁板鱿鱼，
鱿鱼肉质紧实，但是也是真的很难入味，所以如果喜欢吃重口的，调味料一定要放足，而清蒸可以最大程度的保留鱿鱼的鲜味，更加清淡的可以将鱿鱼个青菜一起炒也是别有一番风味！
（1）爆炒鱿鱼
食材：鱿鱼须500克，洋葱半个，细青椒3个，小米椒6个，姜蒜末适量
做法：
1、将新鲜买来的鱿鱼取出内脏清洗干净，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用
2、洋葱切丝，青红椒切段，生姜大蒜切末
3、锅中加入适量油，爆香姜蒜末，放入1勺豆瓣酱炒出红油，到入辣椒和洋葱丝炒出香味，倒入鱿鱼爆炒，，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖和少许鸡精翻炒均匀
4、淋入少许水淀粉，大火翻炒收汁即可
（2）白灼鱿鱼
食材：鱿鱼，姜片，大葱，料酒
做法：
1、将将冷冻鱿鱼解冻泡入白醋水1—2分钟，揭掉表面那层薄膜，用剪子吧眼睛去掉，把须子和身体分开拿出内脏，抽出其中的软骨
2、烧一锅开水放入葱，姜，料酒，放入鱿鱼烫煮20秒即可捞出
3、将鱿鱼装盘，用刀在中间切一刀，倒入蒸鱼豉油，，撒上葱姜丝，淋上热油即可
（3）荷兰豆炒鱿鱼
这个是广东那边的家常做法，很好的保留了鱿鱼额鲜味同时让荷兰豆的口感提升了一个层次
做法：荷兰豆350克，鱿鱼2个，芹菜1根
调料：大蒜，蚝油，生抽，盐适量
做法：
1、荷兰豆洗净去除丝线，热水加入适量的油和盐焯一下水，过冷水备用
2、鱿鱼切网花，芹菜切段，大蒜拍扁
3、起锅下油，油烧开后放入蒜蓉爆出香味，倒入鱿鱼翻炒至五成熟
4、倒入焯水好的荷兰豆和芹菜，大火翻炒，最后加入1勺蚝油，适量酱油，盐即可
很多人喜欢吃鱿鱼，那么鱿鱼怎么炒好吃又嫩？有什么技巧吗？
1、猛火快炒
炒鱿鱼要大火快炒，尽量减少鱿鱼在锅里受热，否则炒鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅马上划散，均匀受热。下锅之后鱿鱼快速爆炒，味道调好之后马上出锅。
若是手脚慢，不妨提前用料把鱿鱼腌制，这样下锅直接大火快速翻炒。
鱿鱼要炒多久：焯水后的鱿鱼爆炒2-3分钟即可。
2、提前焯水
鱿鱼好吃的一个关键就是炒之前先焯水，焯一下再马上爆炒，更减少了鱿鱼在油锅里的时间，减少营养流失，口感也比较脆，不至于很硬。
焯水时长：焯水的时间长短要控制好，一般从入锅到出锅约为10～15秒刚刚好
3、去掉外面的膜
用水冲洗鱿鱼，找到鱿鱼外面一层黑皮剥掉。这一层皮留着的话，会让鱿鱼在烹饪的过程中变得坚硬。从切开的边缘处可以很容易撕开，去除干净是白白嫩嫩的一片。
4、充分泡发
买来的如果是干鱿鱼，必须要充分的泡发，这样炒的鱿鱼才嫩。
当然，如果是鲜鱿鱼，就不需要泡发了，但要保证鱿鱼足够新鲜。
5、沥干水再炒
鱿鱼下锅爆炒前，要彻底沥干水分，这样才会干香脆嫩，若是带水进锅，会延长炒制时间而影响口感，味道也差。
水里焯一下可以让鱿鱼切的花刀效果比较好。把切好的鱿鱼下锅焯一下水。不到一分钟你会发现鱿鱼就卷起来了。焯一下马上爆炒，正好可减少在油锅里的时间，减少营养流失，口感比较脆。
我是优质 美食 创作者，带您了解无法拒绝、相见恨晚的【2种鱿鱼】做法！
很多人喜欢鱿鱼，是从香辣扑鼻的铁板烧鱿鱼开始的，这可是逛夜市的奇味； 有时候不知不觉就来到了街边小吃摊，只听那新鲜嫩滑的鱿鱼条，在热铁板上发出的“呲呲”声响，就足以让人垂涎许久，口水直流。
想要品尝到鱿鱼的海鲜味，不是只有去街边吃才能吃到，其实咱们在家里也可以，今天就给大家介绍两种美味的鱿鱼做法；
咱们在选购鱿鱼时首先要看鱿鱼的眼睛是否透亮；如果鱿鱼眼睛混浊就证明不是很新鲜了。烹饪鱿鱼速度一定要快，否则口感就会失去脆度。大家知道，鱿鱼的味道，就是哪种Q弹脆，才好吃。
对于我这种 美食 吃货来说，走到哪里，吃到哪里，只有 美食 才能满足我的欲望！
神马章鱼小丸子、干鱿鱼丝统统都替代不了，烤炉上那散发着阵阵白烟，滋滋冒油的喷香；
泛着油光圆脸的老板，粗壮有力的手臂，不断重复着熟练的动作，刷油、翻转、上料，继续翻转，按压…
烤熟了之后，老板自豪的递给我带着滋滋声的鱿鱼串儿“妹子！好吃，再来..........”
在我眼里，那第一口Q弹韧劲的鱿鱼，还真就得烤着吃！
鱿鱼的营养成分
鱿鱼（乌鱼、柔鱼）是一种营养丰富的海鲜食材， 富含钙、铁、磷等多种元素，利于人体骨骼的发育和造血，它还含有大量的牛黄酸，能够抑制血液中胆固醇的含量，缓解疲劳，恢复视力。 鱿鱼不仅营养丰富还非常美味。
选鱿鱼非常讲究，严格按照三个标准执行
①鱿鱼表面色泽活力光亮，外面有层厚厚的白霜般；
②闻之表面气味有股鲜腥，那种自然而然的鱿鱼腥；
③鱿鱼厚嫩，用手捏有回弹感；
只要符合了这三个标准的鱿鱼，才最适合碳烤，才能做出味道鲜美碳烤鱿鱼。
说了那么多，也只是吸引吸引您的眼光，与口味。不如咱们开始实践制作一把。
嘻嘻...........................
第一种做法：爆炒鱿鱼
这道爆炒鱿鱼，是一道扎扎实实的硬菜，也是最常见的做法。辣椒、洋葱配上上色的酱香，颜值也是非常的好看，很适合家里来了客人做出来招待， 重点在于能切出麦穗花刀。
准备食材比例
主材：鱿鱼一条
配菜：小洋葱1个、红辣椒（甜椒），如果家里有青椒的话，可以增加一两个青椒，小米椒，蒜头
调料：豆瓣酱、盐，料酒
做法步骤详解
㊀、新鲜鱿鱼准备一条；
㊁、一颗蒜头、小米椒3个、小甜椒4个、小洋葱1个；
㊂、将配菜切好备用；
㊃、 鱿鱼我们用麦穗花刀的切法，麦穗花刀的意思就是切出来之后像一条条就像麦穗一样。
1、 刀面和鱿鱼成四十五度角，隔一点距离切一刀，注意别切断了，直到刀痕布满鱿鱼全身；
2、然后把这一大块的鱿鱼身子切成三块；
3、然后把鱿鱼横过来，继续切，不过这一次不用倾斜四十五度角，而是垂直于桌面的九十度角，同样的隔一点距离切一点，直到切完为止；
㊄、鱿鱼头和鱿鱼须随便切两刀切小就行了；
㊅、咱们先烧一锅开水，把鱿鱼放锅里过一遍沸水，这样生鱿鱼就会逆袭成为麦穗鱿鱼了；
㊆、锅里放入食用油，把油烧热后，将配菜倒入锅中翻炒均匀；
㊇、这里要需要注意，配菜一定不能有水分，油一定要烧热，不然蒜头和洋葱的香味爆不出来；等到翻炒了一小会，满鼻子都是洋葱的香味之后，放入之前烫好的鱿鱼，再加入一勺豆瓣酱；
㊈、翻炒均匀后咱们看看颜色够不够，颜色不够的话，再加上一点酱油上色；
㊉、翻炒均匀之后，加入盐，料酒，大火翻炒半分钟就可以出锅。超级的完美，赶紧试试呗。
第二种做法： 鱿鱼土豆泥片
这道鱿鱼土豆泥片，算是一种创新做法，可能你从来没有想到过，土里的小土豆居然可以和鱿鱼混合在一起做成菜，看起来非常的高大上档次。颜值非常的完美。
准备食材比例
主材：鱿鱼2个、土豆4个、洋葱半颗
辅材：黄油1块、黄豆酱1勺、蒜蓉辣椒1勺、沙拉酱适量、油适量
调料：蚝油1勺、孜然碎1勺、辣椒粉1勺、盐2小勺、黑胡椒碎
做法步骤详解
㊀、食材咱们全部准备齐全；
㊁、洋葱切成小碎末；
㊂、小土豆去皮切成小块，上锅蒸20多分钟，直到能轻易捏碎成土豆泥为止；
㊃、把蒸好的土豆趁热放一块黄油，然后混合土豆压成泥；
㊄、压好的土豆泥放2小勺盐，然后研磨一些黑胡椒碎，最后把洋葱碎放进去拌匀；
㊅、然后把土豆泥塞进鱿鱼肚子里，大概塞满七成，最后把鱿鱼的口拿牙签封上；
㊆、调酱汁的方法：黄豆酱1勺、蒜蓉辣椒1勺、蚝油1勺、孜然碎1勺、辣椒粉1勺、油适量拌匀，根据自己口味也都可以调整，不用放盐；
㊇、把塞好土豆泥的鱿鱼两面都刷上秘制酱汁，还有鱿鱼须也刷上；
㊈、烤箱预热200度10分钟，然后放中层上下火先烤十分钟，然后再翻面烤八分钟就可以了；
㊉、烤好后放凉切片，撒上黑芝麻和葱花就可以开吃啦。赶紧试试吧。
鱿鱼做法总结
Ⓐ、鱿鱼可谓是夜市上的霸主，以味道浓厚，营养丰富，口味倍棒获得广大吃货群众的一致好评，每个周末，都是我最喜欢的 美食 ；
Ⓑ、鱿鱼属于味道重的，所以爆炒，烧烤，油炸、酱烧是比较适合的烹饪方式；
Ⓒ、口味以咸香、酱香、麻辣、香辣最为流行；
好啦！以上就是我对鱿鱼做法的个人见解！
鱿鱼有多种做法：
煲汤、烧烤、生腌、白灼、炒菜等等
炒菜的话豉椒炒鱿鱼，西兰花炒鱿鱼、菜心炒鱿鱼......
我最喜欢的就是芹菜炒鱿鱼。
分享下我经常做的芹菜炒鱿鱼。
准备鲜鱿，菜市场或者超市都有卖的，付款了可以叫生鲜师傅帮忙处理好，然后自己回家就可以清洗干净即可。
选择当季的新鲜芹菜
芹菜要洗干净后，切成墩块的形状（即斜切），鱿鱼师傅处理好，也会帮忙切的。如果师傅不帮忙切，我也是随便胡乱切，不会切除那种卷形的。
开始煮了，拍好的生姜跟大蒜用热油炒香一下，姜跟大蒜是一定要放的，可以去腥味。
油稍稍煮开，有“滋滋”响就把鱿鱼倒下去，鱿鱼稍稍煮久一点
炒得差不多了，就加点水，再煮一下就可以了。
芹菜不用煮太久的，不然会变软。
我喜欢这个菜，最主要的原因就是芹菜根鱿鱼吃起来都非常的爽口；其次味道也十分的可口，让人食指大动，也很下饭；再次算是比较经济实惠的，一般我买一个鱿鱼10-15元，芹菜2元，再加个素菜，就可以了，足够两个人吃，一两个人顿饭下来也就20元左右，饭店这个菜要卖35元以上。
这个菜在朋友看来，也是道家常硬菜哦。
以上就是我经常做的芹菜炒鱿鱼的经验，希望对提问者有帮助。
鱿鱼最香的就是爆炒鱿鱼了！！那今天我也给大家准备了爆炒鱿鱼的做法和步骤，还不会的小伙伴动手做一做吧！
爆炒鱿鱼
By 爱做菜的程序员
配料：
鱿鱼须 适量、干辣椒 适量、生抽 适量、香菜 一根、姜片 适量、蒜片 适量、料酒 适量、精盐 适量、十三香 适量
烹饪步骤：
1.蒜片，姜片，香菜切段以及备好干辣椒
2.鱿鱼切丝，洗净，锅中倒入水和料酒，煮2-3分钟
3.起锅滤干备用
4.热油，放入姜片，蒜片爆香
5.倒入鱿鱼丝翻炒
6.加入盐，生抽，十三香以及少量料酒继续翻炒
7.放入干辣椒
8.起锅前半分钟，放入香菜翻炒，最后装盘
鱿鱼板的营养价值
鱿鱼大家都知道，也有很多人都喜欢吃，除了在餐桌上经常吃的那些关于鱼的大餐，还有一种零食也是鱿鱼做的，就是鱿鱼丝。而且鱿鱼丝大家看电视或者干啥的时候都很好吃，而且也方便携带，所以有很多人都喜欢吃，但其实还有一种食物也是鱿鱼做的，就是鱿鱼板，不知道大家听说过没有，据说是很好吃的一种食物。而且一只鱿鱼只能做两个，真的很好吃呢。而且它还有很多的营养价值，还有很多种吃法，当然它也有禁忌，和一些注意事项，下面就给大家介绍一下鱿鱼板。
鱿鱼板的功效和作用
1、鱿鱼板的味比较酸，能够益气
2、还可以调理女性的月经，对一些痛经的妇女有很大功效
3、对肝和补血有很大的功效，
4、对人的肾也有好处，尤其是一些肾功能不好的
5、有利于美容养颜，延缓衰老
6、还可以预防老年痴呆
7、还可以促进身体的新陈代谢，从而也有利于减肥
鱿鱼板的营养价值
1、鱿鱼板里面含有丰富的微量元素，很有利于骨骼的发育和造血，对治疗贫血能够发挥很大的作用;
2、鱿鱼板里面含有大量的牛黄酸，从而可以抑制血液中的胆固醇含量，从而可以缓解疲劳，所以有利于恢复视力，还有利于改善肝脏功能;
3、还有鱿鱼板里面含有的一些有因素还可以抵抗病毒和抗射线。
鱿鱼板怎么吃
香辣鱿鱼烤土豆泥
做法步骤：
1、把之前准备好的鱿鱼板洗干净。把土豆洗干净并且去掉皮，然后切成条，随后盖上保鲜膜放入微波炉大概热3-5分钟左右。
2、把盐和黑胡椒粉加进去并且碾成泥
3、再加入切碎的青椒丁和洋葱丁，搅拌均匀。
4、将准备好的鱿鱼板和那些土豆泥搅拌均匀，
5、再用辣酱加上少许的油和孜然粉，一起调成到能涂开的粘稠度
6、把它放入提前预热好的烤箱中层，大概需要烤8分钟左右，再翻个面刷辣酱，随后把它挪到上层再烤大概3-5分钟。
7、随后把它取出稍微晾凉了，放在油纸上，就可以了。
双椒鱿鱼
做法步骤：
1、准备好所需要的食材鱿鱼板，青椒和甜椒;
2、把青椒和甜椒洗干净后切成块;再把鱿鱼板也切成块;把姜片切成丝;再把干辣椒弄短，3给锅里倒入适量的油;
4、随后放入姜丝和干辣椒炒出香味;
5、再把青椒和甜椒放进去进行翻炒;
6、随后把洗干净并且控干了水分的鱿鱼放进去，然后一起翻炒;
7、再加入一定的调料然后继续翻炒;
8、随后加入一定量盐，进行均匀的翻炒后把火关了，随后把它盛到盘子里就好了。
鱿鱼板的宜忌人群
忌：
1、脾胃虚寒的人不适合吃。
2、患有湿疹等疾病的人不能吃。
3、一些患有高血脂的人不能吃。
4、一些有肝病的人一定不能吃。
宜：
1、一些骨质疏松的人适合多吃。
2、一些事缺铁性贫血的人适合多吃。
3、一些月经不调的人适合多吃。
鱿鱼板不能和什么一起吃
1、因为鱿鱼板是属于海鲜类的食物，所以不能和一些热性比较大的食物一起吃。
2、因为鱿鱼板是海鲜类的食物，所不能和维生素C含量比较高的水果一起吃，因为有可能会引起中毒的。
3、鱿鱼板不能和许多含有高蛋白的食物一起吃，因为有可能会造成蛋白质过敏的。
4、而且对于一些过敏体质的人来说，吃鱿鱼的时候最好别喝酒，否则会发生过敏，甚至还有可能会增加一些过敏反应。
孕妇可以吃鱿鱼板吗
孕妇可以不可以吃，这得看他是不是过敏体质，如果孕妇不是过敏体质的话，就是可以吃鱿鱼板的。因为像鱿鱼这类的海鲜在我们日常中经常会吃到，而且鱿鱼的味道非常鲜美，还可以被用来制作很多种类的食物。但是孕妇这类人是比较特殊的人群，不过她们同样也是可以吃鱿鱼的，而且吃鱿鱼还可以提高肚子里孩子的智力和，甚至对母乳的补充也有很大的作用，所以孕妇是可以吃鱿鱼板的。但是一定要注意适量的吃，不适合过多的吃，以免引起不必要的过敏。如果是过敏体质的一定不要吃，为了两个生命安全，是不可以吃的。
食用鱿鱼板的注意事项
1、不能和羊肉、狗肉等热性很大的食物一起吃。
2、坚决不可以和维生素C含量比较高的水果一起吃，不然有可能会引起中毒。
3、而且鱿鱼不可以和许多含有高蛋白的食物一起吃，会造成蛋白质过敏的。
4、对于一些经常过敏的人来说，吃鱿鱼的时候最好不要喝酒，因为会产生过敏，同时还会增加过敏反应。
想必大家都已经对鱿鱼板有了很多了解，而且鱿鱼中不仅只有鱿鱼圈鱿鱼丝很好吃，还有很多好吃的呢，就像鱿鱼板其实也会是很好吃的，一些经常喜欢吃鱿鱼的人可以尝试一下这个新的，也许你会发现真的有更好吃的呢。当然也要注意一些事项，不能因为一时的不小心，有了更大的伤害，对身体也不好，尤其是一些孕妇，更需要注意了，不仅关系着自己的安全，还有自己肚子里孩子的安全，所以一定不能贪多，适度就好。
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